Zeleninová jídla
Bramborové noky
Brambory opečeme na soli, propasírujeme a přisypeme k nim mouku, sůl, nastrouhaný muškátový oříšek a kapku oleje. Vypracujeme těsto. Pracovní plochu si posypeme moukou, na které vyválíme šišku. Tu pak nakrájíme na malé kousky.
Z každé kuličky vytvarujeme nok. Jak udělat tradiční nok, uvidíte ve videu. Nakonec vhodíme do vroucí vody. Jakmile noky vyplavou, jsou uvařené.
Doporučujeme podávat s vepřovými koleny na červeném víně.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů