Richard Tesařík dnes uvaří další lahůdku. Tentokrát se můžeme těšit na velmi chutné pařížské řízky.
* 25. 12. 1945
kotlety
sůl, pepř
hladká mouka
olej
česnek
muškátový oříšek
smetana
máslo
Kotlety osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce a na oleji osmažíme do zlatova. Pak slijeme olej a kotlety dáme na talíř. Na pánvi si rozpustíme 1/8 másla, nalijeme smetanu, osolíme, opepříme, přidáme nastrouhaný muškátový oříšek, nakrájený česnek. Kotletky dáme zpátky na pánev a vše trochu povaříme. Jako přílohu volíme brambory nebo bagety.