Výživový poradce Petr Havlíček: Prevence je mnohem důležitější a levnější než řešení následků
V pořadu zazní citát starořeckého filozofa Démokrita „Lidé žádají v modlitbách od bohů zdraví, ale nevědí, že sami v sobě mají nad ním moc.“ Souhlasíte s ním?
V učení starých filozofů lze nalézt mnoho zapomenutého moudra. A toto je jedním z nich. Osobně se s ním plně ztotožňuji, protože neplatí jen pro zdraví. A pokud bychom šli hlouběji, pak filozofové říkají, že Bůh je součástí každého z nás. Takže Demokritův citát platí dvojnásob.
Cílem pořadu je mnohé diváky pobavit a povzbudit při zásadních rozhodnutích, které mohou vést ke změně životního stylu a k lepší kondici. Jak Češi myslí na své zdraví, prevenci apod.?
Mám pocit, že my Češi jsme stále zvyklí přehazovat zodpovědnost na jiné, a to platí i o problematice našeho zdraví. Nejsme stále s to pochopit, že prevence je mnohem důležitější a levnější (a nemyslím jen finančně) než řešení následků.
Vy jste výživový poradce. Češi se derou na čelo v obezitě. Čím to je?
Tak to je odpověď na celou stať, protože je úzce spjaté se současnou společenskou celosvětovou krizí. Pokud bych to měl popsat jednoduše, pak bych si troufl říci, že zásadním problémem je ztráta hodnot, především ztráta své vlastní vnitřní ceny. Takže sami sebe, tedy svoje štěstí, zdraví a kondici neřešíme a ženeme se za materiálními požitky, kterými se snažíme nahrazovat to, co je v životě člověka opravdu důležité.
Jaké jsou nejčastější chyby stravování Čechů?
Chyb je spousta a souvisí s mou předchozí odpovědí. Za zásadní považuji nepřemýšlení o jídle, přejídání se cukry, rafinovanými, mnohdy nutričně nehodnotnými potravinami atd. Ze svátečních pokrmů jsme udělali jídla běžná, sladkosti jsou denní součástí jídelníčků mnoha z nás, nadmíru holdujeme alkoholu (i tady jsme v čele), který už nevychutnáváme, ale mnohdy jím zaháníme starosti, atd. Prostě jídlo mnohdy ztrácí svůj původní význam a stává se kompenzací negativních stavů člověka.
Které jídlo ze dne je nejdůležitější a proč?
Jak pro koho. Záleží na tom, co všechno máme před sebou či za sebou, zda jsme skřivani, či sovy atd. Nicméně pro většinu z nás tím nejdůležitějším jídlem většinou bývá oběd. Už jen z toho důvodu, že je to předěl dne, část aktivit už máme za sebou a další část ještě před sebou.
Na co se podle Vás diváci mohou těšit?
Myslím si, že pořad zábavnou a nenásilnou formou tepe do velmi živého tématu, který by většina z nás měla začít řešit. A snad někteří i řešit začnou, soudě dle reakcí diváků v sále po ukončení natáčení pořadu.