Moučníky a cukroví
Masopustní koblihy
500 g hladké mouky
špetka soli
40 g droždí
150 g moučkového cukru
150 g másla
6 žloutků
3 lžíce rumu
asi 0,25 l mléka
tuhá marmeláda na plnění
smíchaný moučkový cukr a vanilkový cukr na posypání
500 g sádla na smažení
Z uvedených surovin vypracujeme těsto. Necháme v teple vykynout. Těsto vyválíme a v jedné polovině plátu vytlačováním naznačíme kolečka pomocí skleničky. Doprostřed koleček dáme trochu tuhé marmelády nebo povidel. Celý plát opatrně přehneme napůl. Tupou stranou formičky nebo skleničkou vytlačíme koblihy a smažíme.