Moučníky a cukroví
Tvarohový řez
Kakaový korpus:
6 žloutků
5 lžic moučkového cukru
4 lžíce oleje
6 bílků
7 lžic polohrubé mouky
3 lžíce kakaa
½ prášku do pečiva
Vyšleháme žloutky, moučkový cukr a postupně zašleháme olej.
Zvlášť ušleháme bílky na pevný sníh. Obě hmoty spojíme a zlehka zamícháme mouku, kakao, prášek do pečiva.
Krém:
25 dkg másla
20 dkg moučkového cukru
½ kg tvarohu
bílý jogurt
vanilkový cukr
meruňky (nebo jakékoli jiné ovoce)
Nahřejeme máslo a všechny suroviny vyšleháme dohromady. Poté korpus potřeme krémem, poklademe ovoce, znovu potřeme krémem a nakonec ozdobíme zdobícím sáčkem, uděláme pusinky nebo podle svého vkusu, dozdobíme ovocem a šlehačkou a čokoládovou ozdobou.