Různé
Lososové minipizzy s koprovým jogurtem
Zdravé vaření s Věrou Královou
arabský chléb
1 malý filet z lososa
1 rajče
½ malé cibule
olivový olej
sůl, pepř
snítky čerstvého kopru
70 g bílého jogurtu
1 mango
30 g piniových oříšků
Filet z lososa nakrájíme na malé kostičky, mírně osolíme a opepříme, rajčata nakrájíme na menší kousky, cibuli najemno. Vše krátce zprudka orestujeme na pánvi s olivovým olejem. Směs dáme na arabský chléb a dáme krátce péct do vyhřáté trouby. Kopr nasekáme
a smícháme s bílým jogurtem, mírně opepříme a touto směsí ozdobíme pečené minipizzy. Mango nakrájíme na kostičky a 2/3 svaříme na kaši. Poté přidáme zbylé kostičky manga, nasekané piniové oříšky a ještě teplé podáváme k minipizzám.