Moučníky a cukroví
Staročeská muzika
Staročeské vánoční cukroví – vaříme s Miroslavou Kuntzmannovou
2–4 porce
100 g hruškových křížal
100 g jablečných křížal
100 g sušených švestek bez pecek
1–2 lžíce cukru
1 citrón
5 hřebíčků
mletá skořice
rozinky
ořechy
mandle
rum
Omyté sušené ovoce zalijeme vodou a necháme přes noc nabobtnat. Pak přilijeme tolik vody, aby dosahovala asi 1 cm nad ovoce, přidáme koření a vaříme doměkka. To trvá několik minut. Z prochladlé muziky odstraníme hřebíčky, ochutíme citrónovou šťávou i kůrou, podle chuti přisladíme a promícháme.
Doba vaření: cca 10 minut