Maso
Jehněčí kotletky


1,2 kg jehněčích kotletek
2 snítky petržele
římský kmín
sůl
pepř
olivový olej
máslo
Z jehněčího hřbetu si odřízneme tři kotlety, které i se zbytkem hřbetu osolíme a opepříme, potřeme římským kmínem, posypeme petrželí a potřeme olivovým olejem.
Samostatné kotlety ogrilujeme nebo opečeme na pánvi. Také hřbet opečeme ze všech stran a následně jej dáme na 12 minut do trouby vyhřáté na 150 °C.
Z pečeného hřbetu odřízneme kotletu a podáváme ji společně s kotletou grilovanou. Jako přílohu servírujeme grilovanou zeleninu.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů