Maso

Jehněčí kotletky

1,2 kg jehněčích kotletek
2 snítky petržele
římský kmín
sůl
pepř
olivový olej
máslo

Z jehněčího hřbetu si odřízneme tři kotlety, které i se zbytkem hřbetu osolíme a opepříme, potřeme římským kmínem, posypeme petrželí a potřeme olivovým olejem.

Samostatné kotlety ogrilujeme nebo opečeme na pánvi. Také hřbet opečeme ze všech stran a následně jej dáme na 12 minut do trouby vyhřáté na 150 °C.

Z pečeného hřbetu odřízneme kotletu a podáváme ji společně s kotletou grilovanou. Jako přílohu servírujeme grilovanou zeleninu.

Ohodnoťte tento recept: 

0 hlasů

Další recepty Celý díl