Ryby a mořské plody
Závin s uzeným lososem
1 plát listového těsta
100 g uzeného lososa
300 g špenátu
1 lžíce másla
2 šalotky
1 stroužek česneku
100 g krémového sýra
2 lžíce nasekané pažitky
černý pepř
sůl
1 lžíce kmínu
1 žloutek
1 lžíce smetany
Šalotku nakrájíme. Na pánvi si rozehřejeme máslo a osmahneme na něm lehce rozmáčknutý česnek a šalotku. Po chvilce přidáme špenát a sůl.
Těsto rozválíme, rozetřeme na něj krémový sýr smíchaný s nasekanou pažitkou a vyskládáme špenát a nakrájeného lososa. Kraje těsta potřeme směsí ze smetany a žloutků. Zabalíme a opět potřeme a posypeme kmínem. Pečeme 17 až 20 minut na 190 stupňů.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů