Kvalita potravin

Zmrzlina

2. 4. 2014

Ve výrobě zmrzlin nastal za posledních pár desítek let velký zlom. S novými technologiemi se ze smetanových zmrzlin staly zmrzliny s rostlinným tukem, čokoládu nahradila kakaová poleva a ovoce se proměnilo v ovocné aroma. Naštěstí stále existují i poctivé zmrzliny. A my vás naučíme, jak je poznat.

Autor reportáže: Marcela Avramopulu


Přejít na obsah dílu

Vyhledávání v archivu reportáží