Hudebně zábavný pořad s lidovou muzikou a veselým vyprávěním o lahodném moku – tentokrát ze Sedlce o Tramínu. Hraje cimbálová muzika J. Šmukaře, primáš P. Mikulka, zpěv Ž. Kiliánová. Hosté: Š. Kašpárková, R. Uzel a vinařští odborníci J. Hajda a C. Králík. Pořadem provází J. Šmukař. Režie R. Petrenko

Hned v úvodu dalšího dílu Vínečka otevřeli hostitelé Jan Hajda a sklepmistr Ctirad Králík láhev vína, ale identifikaci odrůdy nechali na Jožkovi Šmukařovi. A protože je to profesionál nejen jako zpěvák a folklorista, ale také jako vinař, řekl: „Krásná a intenzivní žlutá až zlatožlutá barva. Dokonce se dají postřehnout růžové odlesky. Víno má vyšší obsah alkoholu a glycerolu, a když s ním kroužím v pohárku, nechává výrazné obloučky. Taky se jim říká mosty. A když si rozetřu kapku vína mezi prsty, vnímám jemnou olejnatost vína. No a vůně? Dominuje květnatá – muškát a zejména čajová růže. Dál třeba koření, med, hrozinky, meruňky, zázvor, někdy se mohou přidat tóny tropického ovoce. Ochutnám… Chuť těžká, plná, kořeněná, s nižší kyselostí. Vypadá to, že tohle víno není určené pro běžnou spotřebu, ale pro vzácné a slavnostní příležitosti… Je to Tramín…“

TramínHostitelé Jožkovo hodnocení odsouhlasili. A přidali informace, že vinařské družstvo Sedlec u Mikulova patří mezi tradiční výrobce kvalitních přívlastkových vín. Může za to kromě příznivého jihomoravského klimatu taky zvláštní lokalita kolem největšího moravského rybníku Nesyt. Ranní vlhké mlhy a sluneční svit, znásobený odrazem od vodní plochy, poskytují originální mikroklima, ve kterém se daří právě bílým odrůdám.

Vína ze Sedlce jsou velmi často podávána při slavnostních a originálních akcích. Mimochodem, ochutnala je například anglická královna Alžbětu II. nebo manželka amerického prezidenta Hillary Clintonová.

Nejlepší viniční tratě v okolí Sedlece mají krásná názvy – Kotel, Štambery, Stolová hora, Nad Nesytem… Ze sprašových půd s vápenitým podložím je réva aromatická, svěží, lehká, suchá, a vína pak elegantní, s lahodnou kyselinkou a jemným podtónem. Sedlečtí na tratích pěstují nejen Tramín, ale taky Veltlínské zelené, Chardonnay, Müller Thurgau, Muškát moravský, Sylvánské zelené, Neuburské, Rulandské šedé, Sauvignon nebo Ryzlink rýnský.

Stejné zajímavé jako informace hostitelů byly osobní postřehy a hodnocení nabídnutých vín VIP hosty, kterými byli sexuolog Radim Uzel a bývalá atletická reprezentantka a úspěšná soutěžící v televizní StarDance Šárka Kašpárková. Témata „sex a víno“ a „vrcholový sport a víno“ měla tu správnou atmosféru a hlavně humorný podtext.

A ještě jedno zajímavé povídání přišlo na přetřes. Sklepmistr Ctirad Králík je totiž také básník. Jeho přátelé o něm říkají: „Radek je nejlepší básník mezi vinaři, a nejlepší vinař mezi básníky…“ V knížce poezie Víno lehce poetické – lehce erotické nechybí samozřejmě verše věnované Tramínu. Tak si tu básničku přímo v autorově podání v dalším dílu Vínečka vychutnejte.

A připijte si báječným Tramínem. Vínem, které má červené nebo růžové hrozny, ale ve výsledku je bílé.

Foto Filip Havelka a Svaz vinařů ČR pro Vinařský fond

Stopáž26 minut
Rok výroby 2013
 P ST AD HD
ŽánrHudba