Kuřecí medailonky s dýňovou omáčkou
400g kuřecí prsa
česnek
cibule
olivový olej
vývar
petrželová nať
smetana
kokosové mléko
muškátový oříšek
sůl
pepř mletý
dýně
Osmažíme cibuli a česnek na oleji, přidáme dýni a vývar a uvedeme do varu. Přikryjeme a vaříme do změknutí dýně. Dýni rozmixujeme, přidáme petržel, muškátový oříšek, sůl, pepř, smetanu a kokosové mléko. Krátce povaříme a podáváme s medailonky z kuřecích prs a např. rýží.