Jarní salát s fetou a jahodami

4 porce

150 g zeleného chřestu
1/2 okurky
300 g jahod
šťáva z 1/2 citronu
1 lžíce olivového oleje
2 lžíce balsamikového octu
sůl, pepř
1 hrst baby špenátu
1 hrst čerstvé máty
100 g sýru feta

Z chřestových výhonků odlomte tvrdé konce a 3 minuty povařte v osolené vodě. Sceďte. Okurku a jahody nakrájejte na tenké plátky. Připravte zálivku z citronové šťávy, oleje, balsamikového octu, soli a pepře. Promíchejte se špenátem, chřestem, okurkou, tymiánem, mátou a jahodami. Posypejte sýrem feta.

Další recepty Celý díl