Vajíčková fáš
2 celá vařená vejce
100 g máslo
20 g pomazánkového másla
30 g tvarohu
10 g hořčice
1 filátko sardele
sůl
pepř
citrónová kůra z čerstvého citrónu
pažitka
Vyšleháme máslo s hořčicí, citrónovou kůrou, solí, pepřem a nasekanou sardelí. Přidáme vejce vařené oloupané nastrouhané na jemném struhadle. Přimícháme tvaroh, pažitku a pomazánkové máslo. Vše zlehka vyšleháme, aby se hmota spojila v jeden celek.