Mátový kuskus s houbami
kuskus
olej
sůl
pepř
cibule
čerstvá
máta
houby ( ideálně směs lesních hub nebo lišky)
Na oleji osmažit pokrájenou cibuli, přidat pokrájené houby, orestovat do měkka. Pak dle potřeby dochutit solí, pepřem, podlít vodou a přisypat kuskus tak, aby nasákl téměř všechnu vodu a přitom zůstal šťavnatý. Nakonec vmíchat posekanou čerstvou mátu