Maso

Pštrosí steaky

čerstvé bylinky (tymián, sušené brusinky)
drcený růžový pepř
máslo
hrubá sůl
cibule
olej

Steaky naložíme do bylinek, drceného červeného pepře a oleje.

Nesolené pštrosí steaky grilujeme po obou stranách 4 až 5 minut.

K masu podáváme máslo: máslo umícháme s lístky tymiánu a sušenými borůvkami, zabalíme do alobalu a necháme vychladit.

Místo mašlovačky můžeme použít svazeček jarních bylinek.

Příloha: grilovaná rajská jablíčka, svazek jarní cibulky.

Další recepty Celý díl