iVysílání

stránky pořadu
Premiéra:
4. 3. 2017
na ČT1

1 2 3 4 5

4 hlasy
2991
zhlédnutí

Týden v regionech (Brno)

Život se vzácnou nemocí — Fašanky ze Strání — Borkovanské kraslice — Obohacené mléko — Troubsko

26 min | další Zpravodajství »

upozorňovat

do playlistu

Přehrávač videa

Načítám přehrávač...

Týden v regionech

  • 00:00:07 Bez něj by se místní neobešli.
  • 00:00:09 Masopust ve Strání
    slaví téměř celá vesnice.
  • 00:00:12 Příprava na nejdůležitější
    církevní svátek roku - Velikonoce.
  • 00:00:19 Jak dostat
    správné množství
  • 00:00:21 prospěšného fytoestrogenu
    z rostlin
  • 00:00:23 prostřednictvím kravského mléka
    do lidské stravy?
  • 00:00:26 Další díl seriálu
    o moravských vědcích.
  • 00:00:30 Žijí se vzácným onemocněním.
  • 00:00:32 A často se setkávají
    s nepochopením svého okolí.
  • 00:00:36 Stačila by přitom
    jen špetka lidské tolerance.
  • 00:00:48 Vzácná onemocnění.
  • 00:00:50 Je jich přes 8000
    a stále přibývají nová.
  • 00:00:53 Posledního února si je letos
    už podesáté připomněli
  • 00:00:57 lidé po celém světě.
  • 00:00:59 I tento den je totiž vzácný.
  • 00:01:00 Ne pokaždé má stejné datum.
  • 00:01:06 Nemocní a jejich příbuzní
    se často setkávají
  • 00:01:08 s absolutním nepochopením
    okolí.
  • 00:01:11 Skutečné reakce
    ukazuje výstava
  • 00:01:13 v brněnské kavárně Podnebí.
  • 00:01:15 Váš pohled, náš život.
  • 00:01:17 Nás do toho svého nechala
    nahlédnout Jana Fabičovicová.
  • 00:01:22 -Viki, haló haló,
    vezmeš si motýla?
  • 00:01:25 -Dnes 12letému Viktorovi
    byly tři roky
  • 00:01:27 a choval se jako zdravé dítě,
  • 00:01:29 když se rodiče dozvěděli
    diagnózu,
  • 00:01:31 která celé rodině
    změnila život.
  • 00:01:33 Jejich syn trpí nevyléčitelnou
    mukopolysacharidosou.
  • 00:01:38 -Nemoc je způsobená tím,
    že se v těle štěpí špatně enzymy,
  • 00:01:42 a to, co by se mělo
    správně vylučovat ven z těla,
  • 00:01:45 se ukládá v těle.
  • 00:01:46 Takže má zvětšený játra, slezinu
    a poškozený je mozek.
  • 00:01:50 A čím je to tělo starší,
    tím je to víc mozek poškozený,
  • 00:01:53 takže zapomíná to,
    co už uměl.
  • 00:01:56 -Jedním ze stádií nemoci
    je neskutečná hyperaktivita.
  • 00:01:59 To období už má Viktor
    za sebou.
  • 00:02:01 Právě tehdy musela rodina čelit
    nejnepříjemnějším reakcím.
  • 00:02:05 -U dítěte, který je
    strašně hyperaktivní,
  • 00:02:08 se na vás každý dívá tak,
    že jste ho nezvládli vychovat.
  • 00:02:10 On tady běhal po chodbě,
    tam a zpátky,
  • 00:02:13 ven jsme chodívali do polí,
    kde nejezdí auta,
  • 00:02:17 protože jemu řeknete
    "jede auto"
  • 00:02:19 a jemu to bylo jedno.
  • 00:02:21 On by byl schopný vběhnout
    i pod to auto.
  • 00:02:22 Nic jinýho neděláte,
    než že hlídáte dítě,
  • 00:02:25 běháte za ním, omlouváte se
    když do někoho strčí
  • 00:02:27 nebo něco vyvede.
  • 00:02:29 Potom pro nás bylo lepší,
    když jsme zůstali doma.
  • 00:02:31 A když někdo chtěl,
    přijel k nám.
  • 00:02:34 A najednou zjistíte,
    že z těch desítek známých
  • 00:02:37 to vyřídne
    a zůstane vám 5 - 6 lidí.
  • 00:02:40 Když přijdete na návštěvu,
    poodsunují nábytek,
  • 00:02:43 posundávají různé dekorace,
    protože jsou připraveni na to,
  • 00:02:47 že dojdete s takovým dítětem.
  • 00:02:50 A to se nám stalo
    u dvou kamarádů.
  • 00:02:53 A nebyly to takový
    ty opatrné pohledy.
  • 00:02:55 -Jenže nemoc postupuje
    a z hyperaktivního dítěte
  • 00:02:58 se postupně stal
    chlapec na vozíku.
  • 00:03:00 -Během půl roku
    se zhoršilo spaní,
  • 00:03:02 chůze,
    prostě všechno šlo pozvolna.
  • 00:03:05 A najednou jste zjistila,
    že je rok pryč
  • 00:03:08 a děcko skoro nechodí.
  • 00:03:10 -Mukopolysacharidosou
    v Česku trpí
  • 00:03:12 ještě dalších 30 dětí.
  • 00:03:14 Na jižní Moravě
    jsou celkem čtyři.
  • 00:03:16 Onemocnění je tak vzácné,
    že se s ním běžný pediatr
  • 00:03:18 třeba nikdy nesetká.
  • 00:03:20 Natož pak laik.
  • 00:03:22 -Dozvěděli jste se diagnózu
    od lékaře a teď co?
  • 00:03:25 Teď jste byli postaveni
    před hotovou věc.
  • 00:03:27 Mukopolysacharidosa,
    co to je?
  • 00:03:32 Bude brát nějaký léky,
    sice se nevyléčí,
  • 00:03:34 Ale tady průměr dožití
    je do dvaceti let.
  • 00:03:37 A teď co?
  • 00:03:39 Proč já, proč my?
  • 00:03:41 A s tím člověk
    úplně nepočítá.
  • 00:03:44 -Právě pro rodiče takových dětí
    vzniklo Centrum provázení.
  • 00:03:48 Po úspěšném rozjezdu
    v hlavním městě
  • 00:03:50 otevřelo pobočku
    i v Dětské nemocnici v Brně.
  • 00:03:53 Dochází sem
    i paní Volejníčková.
  • 00:03:55 Její 13letá dcera Kamila
    je silná autistka.
  • 00:03:58 Za letní tábor pro ni
    rodiče platí 20 tis. Kč.
  • 00:04:02 Výdaj, na který ušetří
    jen těžko.
  • 00:04:05 - Je to pro nás vlastně
    alfa omega celýho roku.
  • 00:04:08 To jsou jediný dva týdny,
    kdy si můžeme odpočinout
  • 00:04:12 a dělat se starší
    nemocnou dcerou věci,
  • 00:04:14 který jinak nemůžeme,
    třeba běžný kino.
  • 00:04:17 -Budeme hledat vaší holčičce
    nějakou nadaci,
  • 00:04:21 která přispěje
    na ten prázdninový tábor.
  • 00:04:23 -Řeknou vám, na co máte nárok.
  • 00:04:25 Zajistí konzultaci v Praze
    s lékařema.
  • 00:04:30 Řeknou, že musíte
    doložit zprávy a tak.
  • 00:04:32 Všechno jsou strašný boje.
  • 00:04:34 Nejde to jednoduše,
    všechno si musíte vybojovat.
  • 00:04:37 Potřebujete podporu.
  • 00:04:41 A kdo nebojuje,
    nic nemá.
  • 00:04:43 -A podpoří i psychicky.
  • 00:04:44 Rodiče zjistí to nejdůležitější,
    že v tom nejsou sami.
  • 00:04:48 -To má snad každý
    ty prvotní otázky.
  • 00:04:49 Proč já?
  • 00:04:50 To není pravda.
  • 00:04:52 Týden, dva, tři týdny.
  • 00:04:54 Po těch devíti letech
    můžu říct,
  • 00:04:57 že jsme se s tím sžili.
  • 00:04:58 Jezdíme na výlety,
    protože nevíme,
  • 00:04:59 jak on to vnímá,
    jestli se mu to líbí nebo ne.
  • 00:05:08 Já vím, je to něco divnýho,
    ale on má taky nárok na život,
  • 00:05:12 je prostě jiný.
  • 00:05:14 Musíte si zvyknout
    na ty pohledy.
  • 00:05:17 Znám maminku, která se mě
    ptala: "A tobě to nevadí?"
  • 00:05:20 No ale přece kvůli tomu
    nebudu zavřená doma.
  • 00:05:28 Síla letošní zimy
    konečně oslabena.
  • 00:05:31 Takovou sílu má fašank.
  • 00:05:32 Ve Strání v Bílých Karpatech
    je to důležitá část roku.
  • 00:05:36 Pro život vesnice.
  • 00:05:38 Pro každého jejího obyvatele.
  • 00:05:41 (zpěv)
  • 00:05:45 Toto je pýcha Strání.
  • 00:05:47 Tanec se šavlemi.
  • 00:05:48 Je plný temperamentu.
  • 00:05:50 V garáži,
  • 00:05:51 stejně jako v prostorné
    obřadní síni.
  • 00:05:53 Muži ho tancují dvě,
    možná tři století.
  • 00:05:56 Stala se z něho legenda.
  • 00:05:58 Poznávací znamení Strání.
  • 00:06:00 Celých Bílých Karpat.
  • 00:06:02 (zpěv)
  • 00:06:08 Noc z úterý na středu.
  • 00:06:10 Straňané jsou v kole.
  • 00:06:12 Bez ohledu na povinnosti,
    práci, školu.
  • 00:06:14 Ještě se chtějí bavit.
  • 00:06:16 -Tak jako obyvatelé Ria
    chtějí být na svém karnevalu,
  • 00:06:20 tak každý Straňák chce být
    o masopustním,
  • 00:06:23 správněji fašankovém úterý,
    chce být doma.
  • 00:06:26 -Až do sálu vpadla smrtka,
    byl tancům konec.
  • 00:06:29 Pořád ale byl čas
    na humor a sebeironii.
  • 00:06:36 Pochování basy.
  • 00:06:39 Na dodržení dávného rituálu
    si ve Strání potrpí.
  • 00:06:41 Tím končí zábava.
  • 00:06:42 Je to jistý zlom mezi veselím
    a vážností.
  • 00:06:45 Čas pro srovnání účtů za zábavu
    i srovnání se mezi sebou.
  • 00:06:50 -Prodám 45 dílů
    naučné encyklopedie.
  • 00:06:54 Nedávno jsem se oženil.
  • 00:06:56 Manželka ví všechno.
  • 00:06:58 Ondřej Forgáč, Stará cesta.
  • 00:07:02 -Ráno už byla vesnice jiná.
  • 00:07:04 Z bujarosti rychle přešla
    k zamyšlení a soustředění.
  • 00:07:07 Středobodem byl kostel.
  • 00:07:08 Tady to tak ještě je.
  • 00:07:12 -Prach jsi
    a v prach se obrátíš.
  • 00:07:14 -Základní věta
    Popeleční středy.
  • 00:07:16 Připomenutí pomíjivosti
    lidského života.
  • 00:07:19 Pohled do lavic
    to jen potvrdil.
  • 00:07:22 Stejní lidé, kteří se ještě
    před několika hodinami
  • 00:07:25 bujaře bavili, si ke knězi
    přišli pokorně pro kříž.
  • 00:07:29 Na 40 dnů skončili
    se zábavou i požitky.
  • 00:07:32 -V pátek se postíte od masa?
  • 00:07:34 -Ano, v pátek.
  • 00:07:35 -Ale každý pátek,
    až do velikonoc.
  • 00:07:38 Ale ve středu na ten popel.
  • 00:07:42 -Ani oslavy nebývají, nic,
    ani svatby.
  • 00:07:50 -Je to jedna a druhá
    strana mince.
  • 00:07:53 Tím, že se člověk baví,
    tak se musí umět i zklidnit.
  • 00:07:55 Musí se umět zamyslet
    sám nad sebou.
  • 00:07:58 Musí to mít nějak v rovnováze.
  • 00:08:01 -Lidi víc chodí do kostela,
    ke svatému přijímání.
  • 00:08:06 To je taky součást půstu.
  • 00:08:08 A pak to, že nejíme ve středu
    a v pátek maso.
  • 00:08:11 -Střídmost skončí až v dubnu.
  • 00:08:13 O velikonocích.
  • 00:08:14 Církevní kalendář
    to stanovuje jasně
  • 00:08:17 a jeho konzervativnost
    místním zjevně nevadí.
  • 00:08:20 Sami nejsou jiní.
  • 00:08:21 Ve Strání žije 80 % rodáků.
  • 00:08:24 Taková věrnost v globálním
    21. století
  • 00:08:28 je nejen tuzemským
    statistickým unikátem.
  • 00:08:37 Vy točíte, my vysíláme.
  • 00:08:39 Vše co považujete
    za důležité.
  • 00:08:42 V mobilní aplikaci iReportér
    s níž se stáváte součástí
  • 00:08:45 zpravodajství České televize.
  • 00:08:47 Týden v regionu
    Vašima očima.
  • 00:08:49 Ať už se jim říká masopust,
    fašank, ostatky nebo karneval,
  • 00:08:54 byly nejčastějším námětem
    na natáčení
  • 00:08:57 nejen pro reportéra
    České televize,
  • 00:08:59 ale taky pro naše iReportéry.
  • 00:09:01 Napříč všemi regiony.
  • 00:09:05 Helena Švédová točila
    v olomoucké městské části Holice.
  • 00:09:14 Karel Hanousek zase
    v Onšově na Vysočině.
  • 00:09:21 Aleš Habart v Brně-Tuřanech.
  • 00:09:27 Jakub Dosedla
    v Suchém na Blanensku.
  • 00:09:34 Z Blanenska, konkrétně
    Rozseče u Kunštátu,
  • 00:09:38 je i masopust od iReportéra
    Miroslava Zoubka.
  • 00:09:46 Na Valašsku natáčel fašanky
    Jiří Trunkat,
  • 00:09:50 konkrétně ve Vsetíně.
  • 00:09:57 A Pavel Horňák
    zase v Pozlovicích.
  • 00:10:06 Z Břeclavi Poštorné
    poslali záběry masopustu
  • 00:10:09 hned dva autoři.
  • 00:10:11 Pavel Zajíček
    a taky Karel Čepera.
  • 00:10:22 Michal Šťastný natáčel
    taky na Břeclavsku,
  • 00:10:26 konkrétně ve Valticích.
  • 00:10:38 Ostatky se konaly
    i v Oburce
  • 00:10:41 na videu Milana Vondry.
  • 00:10:51 Soutěž iReportéra týdne
    tentokrát vyhrál
  • 00:10:55 Vojtěch Bauer z Ivančic.
  • 00:10:57 A jeho předčasně
    probuzený ježek.
  • 00:11:07 I dnes pro Vás máme tři videa.
  • 00:11:11 Zuzana Janíčková
    z Újezdu u Boskovic
  • 00:11:14 nám poslala záběry
    na první letošní jehňátka.
  • 00:11:23 Video číslo dvě
    a úvodní polonéza
  • 00:11:25 na vševalašském bálu
    od Jiřího Chuděje.
  • 00:11:33 A do soutěže zařazujeme i jedno
    z posledních videí z masopustu.
  • 00:11:38 Točila Vlasta Zlámalová
    v Bukovince u Blanska.
  • 00:11:44 Opět Vás poprosíme o hlasování.
  • 00:11:46 Buď na webových stránkách
    České televize
  • 00:11:49 a pořadu Týden v regionech Brno,
  • 00:11:50 nebo na mailovou adresu
    ireportertydne@ceskatelevize.cz
  • 00:11:57 Hlasovat můžete
    do čtvrteční půlnoci.
  • 00:11:59 Vítěze představíme
    příští sobotu.
  • 00:12:01 A nezapomeňte.
  • 00:12:02 Každý z vás se může stát
    naším iReportérem.
  • 00:12:11 Období masopustu není jen
    o veselí a hodování,
  • 00:12:14 ale taky o přípravách
    na Velikonoce.
  • 00:12:16 Své o tom ví třeba malérečky
    z Borkovan na Břeclavsku,
  • 00:12:19 které už teď zdobí
    jednu kraslici za druhou.
  • 00:12:22 Borkovanské kraslice jsou známé
    po celém světě.
  • 00:12:25 Posledních šest let
    si jako malérečka přivydělává
  • 00:12:28 třeba i Marie Nádeníčková.
  • 00:12:30 Její práce začíná
    vždy v kuchyni.
  • 00:12:33 Z obsahu udělá večeři,
    ze skořápky pak umělecké dílo.
  • 00:12:37 Společně s maminkou
    a svojí kamarádkou.
  • 00:12:40 -Hlavně to dělám s maminkou
    na její popud.
  • 00:12:44 Nikdy jsem se k tomu nedostala,
    až teď, co jsem v důchodě.
  • 00:12:48 Takže sem tam, když je čas večer,
    tak si uděláme takový posezení
  • 00:12:52 a přitom nějakou tu kraslici
    vyškrábnem.
  • 00:12:58 -Jedno slepičí vajíčko
    má malérečka hotové
  • 00:13:01 zhruba za třicet minut.
  • 00:13:03 Pokud je vzor složitější,
    trvá práce i hodinu.
  • 00:13:06 Vyškrabat kameru
    s logem České televize
  • 00:13:09 ale zvládla malérečka
    Jana Mrázková
  • 00:13:11 zhruba za čtvrt hodiny.
  • 00:13:14 Nejvíc času ale stráví malérečky
    u zdobení
  • 00:13:17 velkých pštrosích vajec.
  • 00:13:19 Nebo u těch,
    které musí kromě vyškrabávání
  • 00:13:22 i namalovat.
  • 00:13:23 Jedno vajíčko totiž
    v tomto případě
  • 00:13:25 musí rukou malérečky
    projít dvakrát.
  • 00:13:28 Ve všech případech se ale začíná
    vždycky stejně.
  • 00:13:31 -Určitě se musí začat,
    říká se tomu cestička.
  • 00:13:34 Buď to může být
    ta cestička tak,
  • 00:13:37 nebo se to člení
    třeba na tři části,
  • 00:13:41 nebo se dělá pásek
    ze šikma
  • 00:13:43 nebo se dělají takzvaný bečky.
  • 00:13:46 Takto se vlastně začíná
    od té špičky.
  • 00:13:50 -Kdo s technikou vyškrabávání
    kraslic v Borkovanech začal
  • 00:13:53 nikdo neví.
  • 00:13:54 Um se ale dědí z generace
    na generaci
  • 00:13:57 minimálně přes dvě století.
  • 00:13:59 -Vajíčka jsem se naučila
    od maminky dělat
  • 00:14:03 a maminka byla narozená
    v roce 1899.
  • 00:14:07 Od čtrnácti roků to dělala.
  • 00:14:10 Tenkrát se to dělalo
    na vajíčka plné, vařené.
  • 00:14:15 Akorát přes Velikonoce.
  • 00:14:18 Jako děti jsme
    měly dřevěné vajíčka,
  • 00:14:22 na které jsme to škrabali
    a zkoušeli si to.
  • 00:14:26 -Teď zdobí malérečky vajíčka
    v průběhu celého roku,
  • 00:14:29 zájem je o ně totiž veliký.
  • 00:14:31 I tak to ale není práce
    na plný úvazek,
  • 00:14:34 jde spíš o přivýdělek.
  • 00:14:36 -Tyto škrabané se prodávají
    kolem 20 - 25 korun.
  • 00:14:42 A pak podle toho jaké jsou.
  • 00:14:45 Třeba tady ty barevné,
    ty jsou trošinku dražší,
  • 00:14:49 ty jsou kolem 30 - 40 korun.
  • 00:14:53 Ale tak to prodáváme my.
  • 00:14:56 A za kolik to prodávají
    potencionální prodejci
  • 00:15:01 na těch stáncích,
    to už je jiná věc.
  • 00:15:04 -S každým vajíčkem
    je každopádně potřeba
  • 00:15:06 zacházet velmi opatrně.
  • 00:15:08 I zkušená malérečka ale práci
    někdy nedotáhne do konce.
  • 00:15:12 -Aha, už to je.
  • 00:15:16 -Kraslice, které se nakonec
    povedou,
  • 00:15:18 putují z rukou
    borkovanských maléreček
  • 00:15:20 nejen na tuzemské stánky,
    ale do celého světa.
  • 00:15:24 Ty nejvzácnější kusy
    ale zůstávají v místním muzeu,
  • 00:15:27 kde jsou k vidění
    i dvě malovaná vejce
  • 00:15:29 stará přes 70 let.
  • 00:15:38 -Neboj se,
    my ti dáme do pusinky, víš?
  • 00:15:45 -To jsme právě teď přivezli.
  • 00:15:47 My jsme byli ráno v Božicích
    odebrat jedné kravičce.
  • 00:15:49 Moc se to teda
    holkám nelíbilo.
  • 00:15:51 Ale ono je to dáno tím,
    že jim strkáte do huby šlauf.
  • 00:15:54 To se nikomu nelíbí.
  • 00:15:55 Mně to taky jednou dělali
    a taky se mi to nelíbilo.
  • 00:16:01 Nebyly na to zvyklé.
  • 00:16:03 Když děláte první odběr,
    tak oni jsou takové nervóznější.
  • 00:16:07 Ale oni pak chodí
    do takového dojícího automatu
  • 00:16:09 a jedna se šla do toho
    dojícího automatu regenerovat.
  • 00:16:12 Ony se tam chodí uklidnit.
  • 00:16:14 Takže jedna se tam schovala
    a v rámci uklidňování
  • 00:16:16 se tam nechala podojit.
  • 00:16:21 -V seriálu o vědě, vědcích
  • 00:16:23 a jejich rozpracovaných
    projektech,
  • 00:16:25 nahlížíme pootevřeným oknem
    do blízké budoucnosti.
  • 00:16:30 -Smrdí to jako.. je to něco
    mezi tou siláží a tím exkrementem.
  • 00:16:35 Je to takový napůl.
  • 00:16:36 Mě to nevadí, ale jsou lidi,
  • 00:16:39 záleží na tom,
    jak každý vnímá ty pachy.
  • 00:16:42 -Na čem vědci právě pracují
    a k čemu by to mohlo být dobré,
  • 00:16:45 pokud jejich výzkum
    skončí úspěchem?
  • 00:16:48 Dnes vám představíme
    tým biochemiků
  • 00:16:50 z Přírodovědecké fakulty
    Masarykovy univerzity,
  • 00:16:52 kteří studují obranné
    reakce rostlin
  • 00:16:54 a jejich vliv na kravské mléko.
  • 00:17:02 Rostliny při napadení škůdcem,
    nebo třeba býložravcem,
  • 00:17:05 produkují obranné látky,
    které jsou pro útočníka toxické.
  • 00:17:09 Jednou z takových látek
    je fytoestrogen.
  • 00:17:12 Zdánlivě bezbranná rostlina
    tak může broučkovi,
  • 00:17:14 který okusuje její listy,
    zablokovat trávící soustavu,
  • 00:17:18 nebo rozmnožovací.
  • 00:17:19 Ovšem pro větší živočichy,
    jako jsou například
  • 00:17:22 krávy nebo lidé,
  • 00:17:23 může být
    fytoestrogen velmi prospěšný.
  • 00:17:26 Blahodárně působí
    na kardiovaskulární systém,
  • 00:17:29 posiluje imunitu,
  • 00:17:30 dokonce může být účinný
    na určité typy rakoviny.
  • 00:17:33 Tým docenta Tomáše Kašparovského
    se snaží o to,
  • 00:17:36 aby se fytoestrogen,
    který přijmou krávy z potravy,
  • 00:17:39 dostal až k lidem.
  • 00:17:41 -Kdybych to měl říct
    velmi zjednodušeně,
  • 00:17:44 tak se snažíme o to,
  • 00:17:46 aby se látky rostliného původu
    dostávaly do živočišné stravy.
  • 00:17:49 Protože živočichové jako takoví
    neprodukují příliš
  • 00:17:53 prospěšných látek,
    ale nutričních, výživových,
  • 00:17:59 ale takové ty zdravé látky
    jsou především v rostlinách.
  • 00:18:02 A tu "špinavou" práci,
    tzn. to vstřebání
  • 00:18:06 za nás udělá právě ten živočich.
  • 00:18:09 Ta kráva, která má bachor,
  • 00:18:11 což je ohromná
    biologická továrna,
  • 00:18:13 tak ta se postará o to,
    aby to z té rostliny získala,
  • 00:18:15 přenesla nám to
    do živočišné stravy,
  • 00:18:18 kde se to pak
    daleko lépe vstřebá,
  • 00:18:20 než kdybychom to jedli
    přímo v rostlinách.
  • 00:18:22 -Všechny se otáčí za kamerou,
    a to jste říkali,
  • 00:18:26 abychom se neotáčeli.
  • 00:18:30 -Zvířátka můžou.
  • 00:18:32 Největším zdrojem fytoestrogenu
    je červený jetel,
  • 00:18:35 vojtěška a sója.
  • 00:18:36 Aby to však neškodilo lidem
    ani dobytku,
  • 00:18:39 musí této roslinné složky
    být pouze přesně dané množství.
  • 00:18:43 -Fytoestrogeny jsou v podstatě
    ve všech rostlinách,
  • 00:18:46 takže i v tom, co žere,
    už něco má.
  • 00:18:48 Ale aby to pro člověka
    mělo nějaký benefit,
  • 00:18:50 tak to musíme ještě obohatit.
  • 00:18:52 Tohle by nestačilo.
  • 00:18:54 -Aby vědci při hledání
    vhodné kombinace
  • 00:18:56 a množství rostlinných
    doplňků stravy
  • 00:18:58 neexperimentovali s dojnicemi
    z farmy v Božicích,
  • 00:19:01 odebírají jim pouze tekutinu
    z prvního předžaludku,
  • 00:19:03 tedy bachoru.
  • 00:19:05 V unikátním bioreaktoru
    pak dokáží vytvořit
  • 00:19:08 stejné podmínky, jaké mají
    v trávícím ústrojí krávy.
  • 00:19:10 Díky tomu mohou experimentovat
    bez toho,
  • 00:19:14 aby krávu bolelo břicho.
  • 00:19:20 -V těch zkumavkách je siláž
    a trošku sójového extraktu.
  • 00:19:24 Když k tomu přidáme
    tu bachorovou tekutinu,
  • 00:19:29 tak ty bakterie
    z bachorové tekutiny
  • 00:19:32 budou metabolizovat látky
    ze sojového extraktu.
  • 00:19:38 A my budeme analyzovat
    rychlost,
  • 00:19:42 sledovat tvorbu látek,
    které tam vznikají.
  • 00:19:53 Bachorová tekutina je
    jak pro vznik toho mléka,
  • 00:19:58 tak i pro ty fytoestrogeny
    to nejzásadnější,
  • 00:20:03 protože tam probíhá
    zásadní metabolismus toho,
  • 00:20:10 jak kráva sežere krmivo
    a pak to, co je v mléku,
  • 00:20:15 tak ty zásadní přeměny
    probíhají v tom bachoru.
  • 00:20:23 -Výhodou toho je,
    že budete přijímat potravinu,
  • 00:20:25 která bude mít
    benefit navíc.
  • 00:20:27 A to bude to, že bude
    obsahovat nějaký doplněk,
  • 00:20:30 který bychom si sice
    mohli koupit bokem,
  • 00:20:32 ale tady bude přímo
    v té potravině.
  • 00:20:35 Navíc to má výhodu,
    že ty produkty,
  • 00:20:38 které my tvoříme,
    jsou lépe vstřebatelné.
  • 00:20:40 Tzn. že v tom doplňku stravy
    toho musí být
  • 00:20:43 mnohonásobně více,
    aby se to dobře vstřebávalo.
  • 00:20:45 Zatímco když se to
    dobře uloží do toho mléka,
  • 00:20:47 tak se to bude vstřebávat
    daleko lépe
  • 00:20:50 a nepotřebujete tam
    toho mít tolik.
  • 00:20:52 -Na počátku jsou experimenty
    s bachorovou tekutinou.
  • 00:20:54 Na konci by snad mohly být
    zdravější sýry, mléko,
  • 00:20:56 jogurty, krávy i my.
  • 00:20:59 Pokud vědci z brněnského
    Ústavu biochemie
  • 00:21:01 dostanou fytoestrogen ze sóji,
    červeného jetele a vojtěšky
  • 00:21:04 pod kontrolu, do sedmi let
    možná ochutnáme
  • 00:21:06 přírodní cestou vylepšené
    mléčné produkty.
  • 00:21:34 Občany našeho kraje
    čeká další zpestření.
  • 00:21:37 O atrakci, která jistě potěší
    domácí i turisty,
  • 00:21:40 se postará rekonstrukce
    Pražského viaduktu
  • 00:21:43 u brněnského
    Hlavního nádraží.
  • 00:21:45 Velká vlaková rekonstrukce
    začne už v březnu
  • 00:21:48 a trvat bude minimálně
    sto dní.
  • 00:21:50 Ale pořadatelé slibují,
    že se to možná i protáhne.
  • 00:21:54 Připravena je celá řada
    atrakcí pro děti i dospělé.
  • 00:21:58 Mezi nejpovedenější patří
    odjezdy vlaků
  • 00:22:00 hned ze tří
    brněnských nádraží.
  • 00:22:02 Na své si přijdou zejména
    návštěvníci ze zahraničí.
  • 00:22:06 Než najdou správné nádraží,
    nástupiště a vlak,
  • 00:22:09 prodlouží si pobyt v Brně
    o několik hodin, možná i dní.
  • 00:22:12 Za největší přínos
    celé náročné operace
  • 00:22:15 "železničářský kulový blesk"
  • 00:22:18 lze považovat to,
    že během rekonstrukce
  • 00:22:20 Brňané možná na své
    hlavní nádraží zapomenou.
  • 00:22:22 Vyřešilo by se tím
    věčné dilema:
  • 00:22:25 přesunout či zachovat?
  • 00:22:27 Každopádně nás čekají
    příjemné letní měsíce
  • 00:22:30 plné dobrodružství a zážitků.
  • 00:22:31 Nejen během cestování,
  • 00:22:33 ale už jen u samotného
    plánování
  • 00:22:35 jestli někam odjedeme
    a jestli přijedeme.
  • 00:22:46 Každý týden vyrážíme
    na venkov, abychom zkusili,
  • 00:22:48 co se dá bez přípravy natočit
    za jediný den.
  • 00:22:51 Co nás čeká v budoucnosti?
  • 00:22:52 A jak se budí čmeláci?
  • 00:22:53 Dívejte se.
  • 00:22:54 Přijeli jsme do Troubska.
  • 00:23:13 -To jezdí celou noc.
  • 00:23:15 To je příšerný.
  • 00:23:16 Kdyby to bylo jenom ve dne,
  • 00:23:18 ale největší frkot
    je v půl čtvrtý ráno.
  • 00:23:20 A celou noc.
  • 00:23:24 -Kde máte manželku,
    vás tady nechala?
  • 00:23:27 -Myslím dostala strach,
    tak utekla.
  • 00:23:30 Tam lítá vzadu.
  • 00:23:32 Krmí myslím slepice.
  • 00:23:35 Pojď, oni tě chcou vyfotit.
  • 00:23:37 Děckám na cukr!
  • 00:23:39 -Jak na cukr?
  • 00:23:43 -No aby děcka nechodili
    moc na cukr,
  • 00:23:45 tak tam dá tu svou fotku,
    oni se leknou
  • 00:23:47 a už tam víc chodit nebudou.
  • 00:23:51 -Co myslíte,
    že bysme tady měli natočit,
  • 00:23:53 aby to bylo hezký?
  • 00:23:55 -Benziny jak tady jezdí.
  • 00:23:58 Tady jezdí benzin
    20 - 30 během hodiny.
  • 00:24:03 Tamhle je velkosklad
    a to tady jezdí dnes a denně.
  • 00:24:06 -Kdyby tady byl obchvat, že?
  • 00:24:09 Ale to nejde, protože tady vzadu
    jsou studně,
  • 00:24:11 odtud pijem vodu
    a tam je dráha.
  • 00:24:14 Tak to všechno jezdí
    přes dědinu.
  • 00:24:16 -Troubsko leží na dohled
    od Brna
  • 00:24:18 a bydlí v něm
    přes 2 tisíce lidí.
  • 00:24:21 Návsí teče Troubský potok.
  • 00:24:23 A k obecnímu úřadu a poště
    přiléhá barokní zámek.
  • 00:24:27 -Ten zámek,
    to je dneska skladiště.
  • 00:24:31 -Pamatujete, že by v tom zámku
    bylo někdy něco hezkého?
  • 00:24:35 -Tam bylo odjakživa družstvo,
    co si pamatuju.
  • 00:24:38 Kanceláře, dílny,
    kravín tam je.
  • 00:24:42 -Před druhou světovou válkou
    v zámku sídlil
  • 00:24:43 Výzkumný ústav pícninářský.
  • 00:24:46 Dnes má své budovy a skleníky
    o pár set metrů dál.
  • 00:24:49 Jejich neznámější výzkum
    se týká čmeláků.
  • 00:24:53 -Tohle je online přenos,
    kdy to máme u nás na webu.
  • 00:24:56 Je to tam 24 hodin k vidění.
  • 00:24:58 -Vědci se mimo jiného snaží,
    aby se čmeláci dali k opylování
  • 00:25:01 využívat celoročně.
  • 00:25:02 Ze zimního spánku je budí
    po pěti měsících,
  • 00:25:05 ovšem nemusí to být
    zrovna na jaře.
  • 00:25:07 Technici je vyndají
    z ledničky
  • 00:25:09 a ve vyhřáté
    červeně osvícené místnosti
  • 00:25:11 jim vytvoří pokojíčky
    s kostkou pylu
  • 00:25:14 a cukrovým roztokem.
  • 00:25:18 K Troubsku patří
    ještě osada Veselka.
  • 00:25:20 A té dominuje stavba s názvem
    Maják civilizace.
  • 00:25:23 Ze svých úspor ji už zhruba
    deset let postupně buduje
  • 00:25:25 Bernard Zich.
  • 00:25:27 Toho jsme bohužel nezastihli.
  • 00:25:29 Zaměstnanci z jeho železářství
    nás ale pustili dál.
  • 00:25:32 Maják je místem setkávání
  • 00:25:33 vědeckovýzkumné futurologické
    společnosti,
  • 00:25:36 která se zabývá budoucností
    lidstva - demografií,
  • 00:25:39 ekologií, bezpečností,
    kosmickým výzkumem i dopravou.
  • 00:25:43 Pod vrcholem kopule
    má být matrace,
  • 00:25:45 zřejmě ke sledování hvězd
    v leže.
  • 00:25:48 Možná je dobře,
    že jsme majitele nezastihli,
  • 00:25:50 protože to už by se nám
    asi do tří minut nevešlo.
  • 00:25:54 Skryté titulky: Dana Peňázová
    Česká televize Brno, 2017
  • 00:25:56 .

Související