iVysílání

stránky pořadu
Premiéra:
6. 12. 2003
16:25 na ČT1

1 2 3 4 5

3 hlasy
5525
zhlédnutí

Putování za vínem III

Apulie, Abruzzo

27 min | další Magazíny »

upozorňovat

do playlistu

Přehrávač videa

Načítám přehrávač...

Putování za vínem III - Apulie, Abruzzo

  • 00:00:53 Puglia se jmenuje kraj,
    který leží na podpatku holínky,
  • 00:00:58 ke které se přirovnává
    tvar území Itálie.
  • 00:01:02 Sousední Abruzzo a Molise,
    to jsou kraje hornaté.
  • 00:01:06 Tady je rovina,
    širé úrodné roviny.
  • 00:01:10 Nejvíce se tu pěstuje vinná réva
    a jsou tu rozsáhlé sady olivovníků.
  • 00:01:16 Apulie patří k největším
    producentům vína
  • 00:01:21 a je největším výrobcem
    olivového oleje v Itálii.
  • 00:01:26 Vinaři tady dělají
    víno jednoduché, stolní,
  • 00:01:30 ale někdy překvapivé kvality
    a vždy za velmi dobrou cenu.
  • 00:01:36 Také je tu pár míst,
    kde vinaři získali DOC,
  • 00:01:41 tedy jsou o kvalitu výš,
    jako třeba tady.
  • 00:01:47 Kuželovité stavby nazývané
    trulli najdete jen v Apuli.
  • 00:01:52 Skvělou ukázkou této architektury
    je městečko Alberobello,
  • 00:01:57 kde úzké uličky vroubí
    jeden trullo vedle druhého
  • 00:02:01 a sídlí v nich restaurace,
    obchody a dokonce i místní kostel.
  • 00:02:05 V okolí městečka je
    významná vinařská oblast.
  • 00:02:10 Lokalita Alberobello
    je výjimečné místo.
  • 00:02:15 Vinice jsou na kopci,
    který je asi 500 metrů vysoký
  • 00:02:19 a v okruhu 30 km se pěstuje
    hodně rozličných odrůd révy.
  • 00:02:25 Vyrábíme z nich vynikající
    vína jak bílá, tak i červená.
  • 00:02:29 Máme DOC Locorotondo, DOC Martina,
    máme Grammari,Variety Montepulciana
  • 00:02:34 a také Primitivo z oblasti Manduria
    a z oblasti Acqua viva gioia.
  • 00:02:41 Teď ochutnáváme
    naše nejnovější víno,
  • 00:02:45 ze sklizně minulého roku,
    tedy ročník 2000.
  • 00:02:49 Je to kombinace odrůd
    Montepulciano a Grammaro,
  • 00:02:52 je středně strukturované,
    určené k okamžité spotřebě.
  • 00:02:56 Má intenzivní, sytou,
    takzvanou vysokou barvu.
  • 00:03:00 Lehká příchuť dřevěných sudů
    všechny chuťové odstíny
  • 00:03:04 příjemně spojuje
    a zjemňuje výslednou chuť vína.
  • 00:03:41 Suchou, téměř vyprahlou
    oblast Murge dei Trulli
  • 00:03:44 pokrývá mnoho olivových hájů,
    sadů, vinic a trulli.
  • 00:03:48 Kruhové domy
    s kuželovitou střechu,
  • 00:03:51 zevnitř završené kupolí (trulli),
    se stavějí z vápence bez malty.
  • 00:03:56 Jejich původ je nejasný,
    ví se jen, že tímto názvem
  • 00:04:00 se tradičně označují
    starověké kruhové hrobky,
  • 00:04:04 nalezené
    na římském venkově.
  • 00:04:09 Na nekonečné rovině nedaleko
    města Ruva di Puglia
  • 00:04:13 se osaměle vypíná hrad,
    který se pokládá
  • 00:04:16 za jedno nejsofistikovanějších
    světských děl středověku.
  • 00:04:22 Tahle oblast se jmenuje
    Castel del Monte, podle hradu,
  • 00:04:28 který zde postavil Fridrich II.
    ve 13. století.
  • 00:04:33 Vinice jsou na kopcích,
    v nadmořské výšce od 250 do 500 m.
  • 00:04:39 Půda je tu kamenitá a kořeny vinic
    mezi kameny prorůstají,
  • 00:04:48 dostávají se pod ně
    a chrání se tím před teplem.
  • 00:04:57 Jsme ve středomořské oblasti,
    kde jsou srážky velmi řídké.
  • 00:05:06 Všechny odrůdy této oblasti slouží
    k výrobě stolních vín, suchých,
  • 00:05:14 které se dobře
    hodí k jídlu.
  • 00:05:20 Typickou varietou
    je Bombino nero,
  • 00:05:25 z kterého vyrábíme
    růžové víno Castel del Monte.
  • 00:05:29 Z hroznů Troja a Montepulciano
    vyrábíme červená vína
  • 00:05:34 a máme i odrůdy bílých hroznů
    pro vína bílá.
  • 00:06:04 Rovinatým ternénem se Apulie
    odlišuje od okolních oblastí.
  • 00:06:10 Na náhorních plošinách je
    podnebí typicky středomořské,
  • 00:06:13 teplé
    a velmi suché.
  • 00:06:16 Druhá nejdůležitější oblast
    pro pěstování révy
  • 00:06:19 se nachází právě tady,
    kde se roviny zvedají
  • 00:06:22 do mírných svahů
    náhorní plošiny Murgo.
  • 00:06:26 V kopcích mezi 200 - 500 m.n.m.
    leží zóna Castel del Monte DOC.
  • 00:06:31 Tato část Apulie má vhodné
    klima a půdu k pěstování révy.
  • 00:06:37 V poslední době tu probíhají
    rekultivace a zakládání vinic.
  • 00:06:42 Kamení na chudých vapenitých půdách
    je rozemíláno pojízdnými mlýny
  • 00:06:47 na drobný štěrk, který ve dne
    chrání půdu před vysycháním
  • 00:06:53 a v noci sálá teplo do vinice
    a hrozny zrají do vysokých kvalit.
  • 00:07:00 Do nových vinic je přiváděna
    kapénková závlaha.
  • 00:07:05 Tato oblast
    patřící do regionu Bari
  • 00:07:09 je vyhlášená
    příkladným zemědělstvím.
  • 00:07:12 Rodí se tu
    jedny z nejlepších vín Apulie.
  • 00:07:21 Vinařská tradice Apulie
    je neoddělitelně spojená
  • 00:07:26 se starověkými Řeky,kteří tu začali
    jako první pěstovat révu.
  • 00:07:31 Apulie pak byla známá
    jako "sklep Evropy",
  • 00:07:35 její vína byla skvělá, charakterní,
    vysoce vážená.
  • 00:07:40 V severní Evropě byla vyhlášená
    jako vhodná k míchání,
  • 00:07:44 dávající sílu a barvu vínům
    z méně příznivých oblastí.
  • 00:07:49 Vinařský region Apulie
    patří k největším
  • 00:07:52 pěstitelským oblastem v Evropě
    co do velikosti.
  • 00:07:56 Dělí se zhruba
    na tři části.
  • 00:08:00 Je to Daunia, provincie Foggia,
    sahající až k prvním horám Apennin
  • 00:08:05 a nakonec
    náhorní plošina Tavoliare.
  • 00:08:09 Je to oblast bílých vín
    z odrůdy San Severo.
  • 00:08:14 Ve středu je region Bari
    dávající skvělá červená vína.
  • 00:08:17 Sem právě patří
    Castel del Monte a Locorotondo.
  • 00:08:22 Městečko Locorotondo
    stojící na kopci nad řekou Ítria,
  • 00:08:28 patří k nejkrásnějším
    místům Apulie.
  • 00:08:31 Se svými bílými domy zhlíží
    na olivové háje
  • 00:08:36 jako výjev ze zasněné
    krajinomalby.
  • 00:08:40 První písemná zmínka o místě,
    nazývaném Rotondo,
  • 00:08:44 jemuž vévodí kostel sv. Jiřího,
    pochází z r.1098.
  • 00:08:50 Locorotondo je centrem DOC zóny
    s více než l400 vinohradníky.
  • 00:08:57 Kolem se také rozkládají
    prastaré olivové háje,
  • 00:09:02 v nichž některé stromy
    pochází až z Kristovy doby.
  • 00:09:06 Olivový olej z Apulie je považován
    za jeden z nejlepších v Itálii.
  • 00:09:11 Množstvím vyprodukovaných oliv
    je bezpečně na prvním místě.
  • 00:09:23 Brindisi je nejdůležitějším
    přístavem na Salentském poloostrově
  • 00:09:29 a jedním z největších měst
    důležité vinařské oblasti Apulie,
  • 00:09:33 známé svými červenými
    a růžovými víny.
  • 00:09:36 Obecně řečeno, jsou červená vína
    v Apulii nejdůležitější.
  • 00:09:40 Tvoří se převážně z místních odrůd,
    z nichž jsou nejdůležitější
  • 00:09:44 Negro Amaro a Primitivo,
    následuje Sangiovese.
  • 00:09:48 Z bílých odrůd jsou důležité
    Bianco d Alessano, Bombino,
  • 00:09:52 Trebiano
    a Malvasia.
  • 00:09:55 Třetí pěstitelská oblast Apulie
    leží na Apianské cestě
  • 00:09:59 na poloostrově Salento
    mezi městy Taranto a Lecce.
  • 00:10:03 Je to oblast vhodná
    pro produkci dobrých červených vín.
  • 00:10:07 Nejdůležitější odrůdou tu je
    odrůda Primitivo,
  • 00:10:10 která dává
    velmi alkoholická vína.
  • 00:10:14 Další vynikající odrůdou,
    která roste v oblasti Salenta,
  • 00:10:21 je Primitivo.
  • 00:10:24 Říká se mu tak proto,
    že jsou to první červené hrozny,
  • 00:10:29 které u nás dozrávají,
    tak od 26. nebo spíš od 28. srpna.
  • 00:10:34 Jsou to prastaré vinice
    a jsou proslavené.
  • 00:10:39 Víno vyvážíme do celého světa,
    je tu dobrý poměr kvality a ceny.
  • 00:10:45 Posledním vyšlechtěným vínem
    rodiny Carresi z Albana je Platone.
  • 00:10:53 Je to silné, tělnaté víno,
    které dozrává rok v sudech
  • 00:10:59 a pak ještě v láhvích.
  • 00:11:03 Letos jsme za něj dostali
    vysoké ohodnocení
  • 00:11:06 v klasifikaci italských vín,
    Tre bicchieri di gambero rosso.
  • 00:11:16 Já jsem zpěvák, ale jako každý
    mám i já svoje velké vášně.
  • 00:11:24 Pro mě je to příroda
    a hlavně vinařina.
  • 00:11:30 Jako kluk jsem odtud odešel
    na sever Itálie.
  • 00:11:35 Ale ještě předtím,
    to bylo v roce 1961,
  • 00:11:39 jsem mému otci slíbil,
    že se vrátím jako úspěšný člověk
  • 00:11:44 a založím pro něj
    velký vinařský podnik
  • 00:11:48 a budu vyrábět víno.
  • 00:11:51 A slíbil jsem mu,
    že první víno pojmenuji po něm.
  • 00:11:56 To bylo v roce 1971.
  • 00:11:59 V roce 1973
    jsme měli první láhev
  • 00:12:03 a během let toto víno
    získalo hodně uznání a cen.
  • 00:12:07 Naposled v Římě
    na soutěži "Vinný Oskar"
  • 00:12:11 vyhrálo víno
    Don Carmello 1. cenu.
  • 00:12:16 Ta vášeň jde se mnou od dětství,
    mám moc rád spojení s půdou
  • 00:12:22 a s přírodou,
    pomáhá mi to v mojí práci.
  • 00:12:28 A když jsem v tomhle kraji,
    líbaném sluncem a mořem,
  • 00:12:35 s jeho 900 km mořského pobřeží,
    moje energie se obnovuje,
  • 00:12:43 všechno nějak líp plyne,
    já jsem silnější
  • 00:12:49 a cítím se mnohem více
    součástí všeho, co mne obklopuje.
  • 00:13:02 Kraji Abruzzo se někdy říká hornaté
    srdce Apeninského poloostrova.
  • 00:13:10 Ve všech jeho čtyřech provinciích,
    v L Aquile, Chieti, Teramu
  • 00:13:15 a Pescaře
    se pěstuje réva.
  • 00:13:19 Nepěstuje se v nějakých velkých
    souvislých plochách,
  • 00:13:22 spíš v roztroušených vinicích,
    zato však od břehů Jaderského moře
  • 00:13:26 až po úpatí
    vysokých hor.
  • 00:13:29 Hlavně se tu pěstují tři odrůdy,
    Trebiano, San Giovese
  • 00:13:32 a především
    Montepulciano d Abruzzo.
  • 00:13:37 My jsme už o Montepulcianu mluvili
    v souvislosti s toskánskými víny.
  • 00:13:42 Tam jsou však vína označována
    podle městečka Montepulciana.
  • 00:13:46 Např. Vino Nobile
    Montepulciano.
  • 00:13:50 Tady naopak se jmenuje po odrůdě
    nazývané Montepulciano d Abruzzo.
  • 00:13:55 To je třeba si uvědomit,
    protože mezi toskánskými víny
  • 00:13:58 a víny z Abruzza
    je značný rozdíl.
  • 00:14:02 Od počátku 19.století,
    kdy odrůda Montepulciano
  • 00:14:06 pronikla do oblasti Abruzzo,
    se rozšířila po celém území oblasti
  • 00:14:10 a dnes se pěstuje ve 4 provinciích
    L Aquila, Chieti, Pescara a Teramo.
  • 00:14:18 Jsme v typické oblasti produkce
    Montepulciano d Abruzzo,
  • 00:14:24 v galeriové pergolové vinici,
    která je charakteristická
  • 00:14:27 právě pro oblast Abruzza.
  • 00:14:33 Tady mám typický hrozen
    Montepulciana.
  • 00:14:38 Jak vidíte, jednotlivé kuličky
    jsou těsně přitisknuté k sobě,
  • 00:14:44 hrozen je hodně kompaktní,
    důležitá je také kvalita slupky,
  • 00:14:49 která obsahuje látky
    dávající vínu tmavočervenou barvu.
  • 00:14:53 Pro výrobu vína
    Montepulciano d Abruzzo DOC
  • 00:14:57 se používají
    pouze tyto hrozny.
  • 00:15:02 Odrůda dává suchá,
    jemná červená vína,
  • 00:15:05 která jsou
    lehce tříslovinová.
  • 00:15:08 V závislosti na technologii
    zpracování a šikovnosti vinaře
  • 00:15:12 se pohybuje od báječného vína
    pro všední den po serióznější víno.
  • 00:15:18 Rosso se tvoří z Montepulciana,
    s maximálním přídavkem
  • 00:15:22 15% dalších nearomatických
    červených odrůd regionu.
  • 00:15:27 Takové víno má intenzivní
    rubínově-červenou barvu
  • 00:15:31 s purpurovými odlesky, které
    se stářím přecházejí v oranžové.
  • 00:15:36 Má jemnou ovocnou vůni a suchou,
    měkkou, lahodnou a natrpklou chuť.
  • 00:15:42 Vinařství Bosco se nachází
    v kopcích nedaleko Pescary.
  • 00:15:47 Je to moderní podnik,
    který prošel modernizací v r. 1997
  • 00:15:50 a patří k nejlepším
    v regionu.
  • 00:16:02 Vinařství Lepore
    najdete v Colonelle,
  • 00:16:07 úplně na severu
    oblasti Abruzzo,
  • 00:16:11 jsme poslední vesnice Abruzza
    před regionem Marche.
  • 00:16:15 Vzdušnou čarou jsme
    asi 800 metrů od moře
  • 00:16:19 a asi ve 250 až 300 metrech
    nadmořské výšky.
  • 00:16:23 Naše vinice mají díky tomu
    speciální mikroklima,
  • 00:16:27 vhodné k pěstování
    jak Trebbiana d Abruzzo,
  • 00:16:31 tak i Montepulciana d Abruzzo.
  • 00:16:34 Ve sklenici mám Montepulciano,
    tento kultivar pochází z vinice,
  • 00:16:39 která dává
    asi 90 metrických centů na hektar.
  • 00:16:43 Zpracováváme jej novou
    francouzskou metodou "deristage".
  • 00:16:48 Výsledkem je silné,
    bohatě strukturované víno,
  • 00:16:52 které se výborně hodí
    pro archivní uskladnění.
  • 00:16:56 Pro Montepulciano má tato oblast
    velký význam,
  • 00:17:01 protože byla oficielně uznána
    jako podoblast Colline Terramane
  • 00:17:06 a stane se oblastí DOCG,
    tzn. kontrolované pěstování,
  • 00:17:11 navíc se zvláštní
    zárukou kvality.
  • 00:17:14 Dnes je v celé Itálii
    těchto oblastí jen 22
  • 00:17:18 a že máme jednu v Abbruzzu,
    je opravdu hodně důležité.
  • 00:17:26 Marcello Zaccagnini, vinohradník
    a sklepmistr, je nadšenec.
  • 00:17:33 Je to zřejmé, pokud se podíváme
    na přeměnu starého podniku
  • 00:17:37 na jedno z nejmodernějších
    vinařství v Abruzzu.
  • 00:17:41 Vinohrady leží v údolí Orto
    a pěstují se na nich odrůdy
  • 00:17:45 Montepulciano d Abruzzo
    a Trebbiano d Abruzzo.
  • 00:17:49 Moderní vinařský podnik
    má velké ochutnávací místnosti,
  • 00:17:53 kde se také občas pořádají
    výtvarné výstavy.
  • 00:18:19 Naše Montepulciano d Abbruzzo
    má jasně rubínovou barvu
  • 00:18:27 s velmi zajímavou vůní.
    Cítíme přiměřeně silnou
  • 00:18:34 ovocnou vůni ostružin
    a lesních fialek.
  • 00:18:44 Má intenzivní chuť, je tělnaté,
    se správnou tříslovinou,
  • 00:18:51 je předurčeno
    k dlouhodobějšímu uskladnění.
  • 00:18:55 Hodí se především
    k významnějším chodům, k pečením,
  • 00:18:58 zvěřině a ke všem příležitostem,
    kdy volíme vynikající,
  • 00:19:02 bohatě strukturované víno
    vysoké kvality.
  • 00:19:06 Kromě DOC vín se
    v Cantině Zaccagnini
  • 00:19:10 tvoří výborná IGT vína
    jako Capsico Rosso,
  • 00:19:14 vytvořená
    z Cabernetu Sauvignon.
  • 00:19:22 A dále Bianco di Ciccio,
    kombinace Trebbiano a Sauvignonu.
  • 00:19:44 Trebbiano d Abruzzo se rovněž
    produkuje ve 4 provinciích:
  • 00:19:49 L Aquila, Chieti,
    Pescara, Teramo.
  • 00:19:53 Víno, vyráběné z hroznů rostoucích
    na pahorkatině ve vnitrozemí
  • 00:19:57 i na vinohradech, svažujících se
    k moři, je zvláště oblíbené.
  • 00:20:02 Vyrábí se z hroznů odrůdy
    Trebbiano d Abruzzo
  • 00:20:06 a Trebbiano Toscano s možným
    přídavkem dalších odrůd regionu.
  • 00:20:13 Víno má slámově žlutou barvu,
    příjemnou vinnou vůni
  • 00:20:18 s jemným bouquetem a suchou,
    lahodnou a vyrovnanou chuť.
  • 00:20:37 Městečko Contraguera dalo své jméno
    nejmladšímu DOC vínu oblasti.
  • 00:20:43 Toto víno se produkuje na
    celém území oblasti,
  • 00:20:47 což zahrnuje Torano Nuovo,Ancarano,
    Corropoli a Colonnella.
  • 00:20:53 Hrozny se pěstují na vinicích
    ve výškách do 440 m.
  • 00:20:57 Je to víno mimořádně úchvatné,
    protože v červeném Contragueru
  • 00:21:02 je Montepulciano smícháno
    s Cabernet Sauvignonem a Merlotem,
  • 00:21:08 zatímco v bílém vínu se
    Charonnay přidává k Trebbianu.
  • 00:21:13 Abruzzo bylo ještě donedávna
    vnímáno jako region,
  • 00:21:18 jehož vína sloužila především
    k míchání s víny jiných oblastí,
  • 00:21:22 kam bylo převáženo
    v cisternách.
  • 00:21:25 Před několika lety nastala
    radikální změna
  • 00:21:28 a mnohem více místního vína
    se začalo láhvovat.
  • 00:21:32 Brzy se ukázalo, že v kraji
    Abruzzo mohou vznikat skvělá vína,
  • 00:21:36 která mohou konkurovat
    věhlasnějším oblastem.
  • 00:21:40 V produkci 80% vín, která
    pochází z kopců podél pobřeží,
  • 00:21:45 se zavedlo více přesnosti
    s výběrem odrůd
  • 00:21:50 a pěstitelských technik
    vhodných pro jednotlivá vinařství.
  • 00:21:54 Do sklepního zařízení byly zavedeny
    ty nejlepší a nejmodernější
  • 00:21:59 technologie a metody
    pro tvorbu vysoce kvalitních vín.
  • 00:22:03 Celkem se v Abruzzo réva
    pěstuje na 33 000 ha,
  • 00:22:09 z nichž se vyprodukuje
    4 225 000 hl vína,
  • 00:22:14 z toho je 738 000 hl vína
    z vymezených oblastí.
  • 00:22:29 Cílem místních vinařů je zvýšit
    poměr ve prospěch kvalitních vín.
  • 00:23:23 Vyrábíme víno už více než 100 let,
    od roku 1899,
  • 00:23:30 a to původní řemeslnou technologií,
    nepoužíváme žádné stroje.
  • 00:23:37 Bílé hrozny vybíráme
    jednotlivě kus po kuse,
  • 00:23:42 na vinici nepoužíváme
    žádné chemické hnojení.
  • 00:23:46 A hrozny se mačkají
    nohama jako kdysi.
  • 00:23:50 Ručně vybrané červené hrozny
    se rozmačkají na sítech
  • 00:23:55 stejně jako
    před 100 lety.
  • 00:23:57 A nechají se kvasit
    v malých betonových sudech,
  • 00:24:01 bez přidání pyrosyřičitanu,
    bez přidání kvasinek
  • 00:24:04 nebo jakéhokoliv jiného
    chemického přípravku.
  • 00:24:08 Když se proces kvašení ukončí,
    po 8, 10, 15 dnech,
  • 00:24:12 podle toho jaké víno chceme vyrobit
    a také podle kvality hroznů,
  • 00:24:17 přeléváme víno do jiných sudů,
    tak 3x až 5x, trvá to asi rok.
  • 00:24:21 Během roku víno přirozeně zraje,
    vytváří se vinný kámen
  • 00:24:26 a ten se usazuje
    na dně sudu.
  • 00:24:30 Po určité době přeléváme víno
    do láhví a ty zůstávají tady,
  • 00:24:34 aby víno dozrálo,
    a to 5, 10, 20 i 30 let.
  • 00:24:40 V naší sbírce jsou láhve
    od roku 1964 až do roku 2000.
  • 00:24:46 36 let historie
    vinařství Pepe.
  • 00:24:50 A zůstávají tady ve sklepě,
    aby jste je mohli ochutnat,
  • 00:24:54 když jsou
    v perfektním stadiu.
  • 00:24:58 Čekáme, až dosáhnou
    dokonalé zralosti.
  • 00:25:01 Pak bereme jednotlivé láhve
    a ty se postaví 1 měsíc nastojato,
  • 00:25:07 aby veškeré usazeniny
    klesly ke dnu.
  • 00:25:11 Pak každou láhev odzátkujeme
    a přelijeme do jiné,
  • 00:25:14 a tak se zbavíme
    usazeniny na dně.
  • 00:25:17 Přilepíme na ně ručně etikety
    a pak teprve se dostanou k vám.
  • 00:25:31 Strada del Controguerra,
    vinařská cesta,
  • 00:25:35 je pojmenovaná po místním víně
    a vede nejkrásnějšími vinohrady.
  • 00:25:40 Na této cestě leží významné
    vinařské podniky Illuminati,
  • 00:25:44 Pepe
    a Barone Cornachia.
  • 00:25:59 Nejdůležitější víno z naší produkce
    je Montepulciano d Abruzzo červené.
  • 00:26:09 Máme i bílé odrůdy,
    např. Trebbiano
  • 00:26:13 a v poslední době
    nově zavedené Chardonay,
  • 00:26:18 s kterými máme výborné výsledky,
    jsou dobře hodnoceny odborníky
  • 00:26:22 a velmi oblíbené
    u našich zákazníků.
  • 00:26:28 Zvlášť velkou radost máme z toho,
    jak se v posledních 10 -15 letech
  • 00:26:34 naše abrucezské víno
    neustále zlepšuje.
  • 00:26:38 Naše výsledky byly výborné
    a postupně jsme přešli
  • 00:26:43 od tzv. cisternové produkce,
    kdy naše vína byla používána
  • 00:26:48 na zlepšení jiných vín,
    k vlastnímu produktu výrazné chuti.
  • 00:26:55 Začali jsme dodávat na trh
    vlastní víno v lahvích
  • 00:26:59 a ve velmi krátké době
    jsme dosáhli významných úspěchů.
  • 00:27:05 Myslím si, že dnes je Montepulciano
    jedním z nejrozšířenějších
  • 00:27:11 a nejvíce vyvážených červených vín
    hned po Chianti.
  • 00:27:17 Jsme opravdu pyšní na to, že jsme
    k tomuto výsledku přispěli i my.
  • 00:27:27 Skryté titulky:
    Iveta Jůdlová