iVysílání

stránky pořadu
Premiéra:
18. 12. 2004
10:05 na ČT1

1 2 3 4 5

2 hlasy
5648
zhlédnutí

Náš venkov

Z předvánočních zvyků a tradic

Cyklus snažící se zachytit nejen současné proměny českého venkova, ale také přibližovat tradiční hodnoty, výhody a nevýhody života na vesnici a osobitou práci občanů mimo města

18 min | další Publicistika »

upozorňovat

do playlistu

Přehrávač videa

Načítám přehrávač...

Náš venkov

  • 00:00:03 Zima pro naše předky v minulosti
    začínala svátkem sv. Martina,
  • 00:00:07 tzn. 11. 11, kdy měla být
    skončena všechna práce venku.
  • 00:00:14 Od té chvíle se práce
    stěhovala pod střechu.
  • 00:00:45 Do tohoto období
    také spadaly nejrůznější svátky,
  • 00:00:50 které toto poklidné období
    adventu narušovaly.
  • 00:00:53 Byly to svátky, kdy vesnicí
    obcházely tajemné postavy.
  • 00:01:00 Barborky, Lucky
    anebo taky mikulášský průvod,
  • 00:01:04 který v 19. století
    byl daleko početnější,
  • 00:01:07 než jak ho známe ze současnosti.
  • 00:01:10 Mikulášský průvod se v minulosti
    skládal nejen z Mikuláše,
  • 00:01:13 čerta a anděla,
    ale také z postav drábů,
  • 00:01:16 nejrůznějších vojáků,
  • 00:01:19 a také bytostí,
    které třeba napodobovaly zvířata,
  • 00:01:25 jako nejrůznější kozly,
    smrtky a kobylky.
  • 00:01:30 V tomto období se také objevovaly
    poslední jarmarky v roce,
  • 00:01:36 na kterých měli lidé příležitost
    koupit si nejrůznější věci.
  • 00:01:40 Jednak do domácnosti,
  • 00:01:42 a jednak věci,
    které potom sloužily jako dárky,
  • 00:01:45 nebo jim zpříjemňovaly
    sváteční vánoční atmosféru.
  • 00:01:57 Toto řemeslo dělali
    vždycky jenom Slováci.
  • 00:02:04 A zas ne všichni Slováci
    byli dráteníci.
  • 00:02:07 Byly to 2 skupiny.
  • 00:02:09 Jedni byli od Žiliny,
  • 00:02:12 a druzí byli ze Staré Lubovně,
  • 00:02:15 vlastně ze Spiše.
  • 00:02:21 Tady v Česku dráteníci nebyli,
  • 00:02:24 to chodili tady tihle kluci,
  • 00:02:26 a dostali se do celého světa,
    i za oceán.
  • 00:02:31 Do Ameriky, do Austrálie,
  • 00:02:34 ale nejlépe se měli v Rusku,
  • 00:02:37 než přišel soudruh Lenin
    a všechno jim sebral.
  • 00:02:42 Byly tam dílny,
  • 00:02:44 kde bylo zaměstnáno
    200 - 250 dráteníků,
  • 00:02:48 které si tihle majitelé
    přivezli s sebou ze Slovenska,
  • 00:02:53 a dělali obrovské zakázky
    pro armádu.
  • 00:02:56 Pro cokoliv.
  • 00:03:02 Existovaly 3 druhy dráteníků:
  • 00:03:04 vesničtí, městští a jarmareční.
  • 00:03:08 Ti jarmareční,
    to bychom asi byli my.
  • 00:03:12 Ti se při jarmarku
    postavili vedle stánku hrnčíře,
  • 00:03:18 hospodyně si koupila
    hrnec nebo cokoli, že ano,
  • 00:03:22 a zrovna si to
    k tomu dráteníkovi dala,
  • 00:03:25 aby jí to odrátoval.
  • 00:03:28 A přinesla si domů hrnec,
  • 00:03:30 se kterým se už dalo vařit.
  • 00:03:32 Keramika totiž špatně vodila teplo,
  • 00:03:35 a když ten hrnec nebyl zadrátovaný,
  • 00:03:38 když neměl na dně dráty,
  • 00:03:43 tak se v něm všechno připalovalo.
  • 00:03:46 Bylo to i z důvodů bezpečnosti,
  • 00:03:50 protože dříve
    byly rodiny mnohem početnější,
  • 00:03:52 a když to bylo na statku,
  • 00:03:54 tak tam měli třeba ještě
    pár děveček nebo pacholků.
  • 00:03:57 A když ta hospodyně
    potom vařila pro 15 lidí,
  • 00:04:03 a představíte si k tomu
    10 - 15 litrový hrnec polévky,
  • 00:04:08 tak ten kdyby nebyl drátovaný
    a ona s tím někde ťukla,
  • 00:04:12 tak on by pukl
    a ona by se pravděpodobně opařila.
  • 00:04:15 V té době by tedy
    mohla přijít o život.
  • 00:04:26 Slaměné ozdoby patří v současnosti,
    podobně jako ozdoby z přírodnin,
  • 00:04:30 k oblíbeným ozdobám
    na vánočním stromku.
  • 00:04:32 Já jsem se k tomu dostal
    před 15 lety tady na Veselém kopci.
  • 00:04:40 Techniku mě naučila
    zdejší výtvarnice, paní Hejduková.
  • 00:04:43 Jsou z materiálu,
    který vypadá docela pěkně,
  • 00:04:46 ale vyžaduje to náročnou přípravu.
  • 00:04:48 V létě se musí
    sláma nastříhat nůžkama,
  • 00:04:51 když ještě stojí na poli.
  • 00:04:53 Pak se musí usušit,
    oloupat, bělí se na sluníčku,
  • 00:04:56 čistí se...
  • 00:04:57 Potom se dá do krabice,
    a schová se na dobu před Vánocemi,
  • 00:05:02 kdy přijde doba výroby.
  • 00:05:05 Předtím,
    než začnu motat ozdoby ze slámy,
  • 00:05:08 tak tu slámu musím namočit,
    aby se pěkně ohýbala.
  • 00:05:11 Všechno je to stejná technika,
    i když ty tvary vypadají různě.
  • 00:05:14 Tvary se dělají rukou.
  • 00:05:16 Pokud jsou to menší ozdoby,
  • 00:05:18 tak ty se dělají
    na jednu délku stébla,
  • 00:05:22 u větších ozdob se stébla
    musí napojovat zasunováním do sebe.
  • 00:05:33 V minulosti měla města
    a větší obce povoleno,...
  • 00:05:36 ...konat jarmarky
    při nejrůznějších příležitostech.
  • 00:05:42 Jarmarky byly různé.
  • 00:05:43 Byly to například trhy,
    kde se prodával dobytek,
  • 00:05:47 anebo i jarmarky,
    kde se dalo koupit ledacos,
  • 00:05:50 ať už věci na sebe, do domácnosti,
    nebo nejrůznější potraviny.
  • 00:05:54 Vždy to však byly příležitosti,
  • 00:05:57 kdy si mohli lidé z vesnic,
  • 00:06:00 ze samot, z nejrůznějších osad,
  • 00:06:03 nakoupit věci,
    které si sami nedokázali vyrobit.
  • 00:06:06 Anebo naopak:
  • 00:06:07 nabídnout tyto věci
    jiným obyvatelům.
  • 00:06:10 Poslední jarmarky v roce se konaly
    právě v předvánočním období.
  • 00:06:15 Na těchto jarmarcích se už
    v 19. století objevovalo zboží,
  • 00:06:21 které dodnes působí exoticky.
  • 00:06:24 Máme záznamy o tom,
  • 00:06:26 že se objevovaly pomeranče,
    fíky a nejrůznější dobroty,
  • 00:06:31 které si mohli koupit
    majetnější lidé,
  • 00:06:34 aby si zpestřili sváteční stůl.
  • 00:06:38 Přitlačíte...
  • 00:06:45 To je pečivo,
  • 00:06:47 kterému se říká
    "obřadní pečivo z kynutého těsta".
  • 00:06:49 Někdo to zná taky
    pod názvem "zvykoslovné pečivo".
  • 00:06:57 Toto motání je tradiční.
  • 00:06:58 Takhle se dělávala
    už kdysi dávno zvířátka.
  • 00:07:01 Z celozrnné mouky,
    z chlebového těsta,
  • 00:07:03 z preclíkového těsta.
  • 00:07:06 Nebo takové různé tvary "jidášků",
  • 00:07:09 kdo třeba nebyl
    tak zdatný nebo šikovný.
  • 00:07:12 Ale každé to zvířátko mělo
    magickou, kouzelnou moc.
  • 00:07:15 Když dělám teďka koníka,
    a darovala bych ho svému muži,
  • 00:07:19 tak bych mu samozřejmě přála,
  • 00:07:21 aby měl sílu jako kůň.
  • 00:07:22 Kdybych mu darovala jelena,
  • 00:07:25 tzn. že bych takhle udělala parohy,
  • 00:07:28 zkrátila bych ocásek,
  • 00:07:31 tak ne že bych mu tím přála,
  • 00:07:33 aby byl paroháč,
  • 00:07:34 ale dala bych mu tím najevo,
  • 00:07:36 že u mě v rodině má vedoucí úlohu,
  • 00:07:39 že si ho vážím,
  • 00:07:41 že je jediným, komu věřím,
    a dávám mu přednost.
  • 00:07:45 Tak,
  • 00:07:46 jako se
    jelen v přírodě stará o své laně,
  • 00:07:48 tak se otec stará o svoji rodinu.
  • 00:07:52 Toto pečivo se nezdobí
    tolik jako pečivo nekynuté,
  • 00:07:55 kterému se říká vizovické,
  • 00:07:58 protože bylo vždycky k jídlu,
  • 00:08:00 aby se uspokojily
    všechny ty hladové krky,
  • 00:08:02 protože se to peklo
    hlavně pro děti,
  • 00:08:05 a peklo se to na vánoční svátky,
  • 00:08:07 ale potom taky na Velikonoce.
  • 00:08:13 V současné době
    to nemají řemeslníci jednoduché.
  • 00:08:22 V době počítačem řízených strojů,
  • 00:08:23 v době hyper a supermarketů
    se rukodělné výrobky příliš nenosí.
  • 00:08:27 Je nám docela líto,
    že ani stát na nás příliš nemyslí.
  • 00:08:30 V době,
  • 00:08:32 kdy bychom
    aspon trošku potřebovali pomoc,
  • 00:08:34 nemáme takové podmínky,
    jaké bychom si představovali.
  • 00:08:37 Jedná se
    o obecné podmínky k podnikání,
  • 00:08:40 jako je předepsaná minimální daň,
  • 00:08:43 což spoustu řemeslníků vyčerpává,
  • 00:08:45 ale i o
    návrh registračních pokladen.
  • 00:08:48 Pro malé řemeslníky, jako jsme my,
  • 00:08:51 je tedy téměř nemožné
    všechny takové podmínky splnit.
  • 00:08:58 My děláme staré věci,
  • 00:09:00 které se
    kdysi na Valašsku používaly,
  • 00:09:02 a používají se dodneška.
  • 00:09:07 Sem tam i vyřezávám.
  • 00:09:13 Jsou to staré hračky.
  • 00:09:14 Kdysi nebylo na vesnici
    nic jiného než dřevo,
  • 00:09:17 peníze nebyly,
  • 00:09:19 takže rodiče sami
    dětem vyřezávali všelijaké hračky.
  • 00:09:23 Toto řemeslo se dnes
    neliší od řemesla,
  • 00:09:26 které se dělalo kdysi.
  • 00:09:29 Dělá se to vlastně pořád stejně.
  • 00:09:32 Na vyřezávání
    je nejlepší lípa, olše...
  • 00:09:38 Něco měkkého, z čeho se dobře dělá.
  • 00:09:50 Mnoho obchodníků,
    kteří tyto výrobky prodávali,
  • 00:09:56 zavřelo své obchody,
  • 00:09:59 takže musíme mnohem víc
    jezdit po lidových jarmarcích,
  • 00:10:02 tradičních
    anebo výročních ve městech.
  • 00:10:05 Toho ježdění je mnohem víc,
  • 00:10:06 než bývalo kdysi.
  • 00:10:08 Ale myslím,
  • 00:10:11 že se k tomu
    budou lidé časem vracet,
  • 00:10:14 protože budou chtít nejen
    technické věci,
  • 00:10:16 které nás obklopují,
  • 00:10:18 ale i něco lidového, přírodního,
  • 00:10:21 něco, co vychází z našich tradic.
  • 00:10:24 A budou si to moci
    i finančně dovolit.
  • 00:10:28 Tuto keramiku sem přinesli habáni,
  • 00:10:31 tzv. novokřtěnci.
  • 00:10:35 Časem u nás
    tato keramika zlidověla,
  • 00:10:38 a to, co vyrábíme my,
  • 00:10:41 je tradiční zlidovělá keramika.
  • 00:10:44 Vyrábíme kopie tradičních
    habánských fajánsí,
  • 00:10:48 a pro dnešní dobu
    upravené hrníčky, užitné věci.
  • 00:11:00 Vždycky jsme naše výrobky
    prodávali na náměstích,
  • 00:11:04 a to při výročních příležitostech,
    jako jsou jarmarky atd.
  • 00:11:07 V současné době si ale tady
    tyto jarmarky vzaly pod sebe,...
  • 00:11:11 ...různé agentury,
  • 00:11:13 u nichž převládla
    komerční stránka věci.
  • 00:11:16 Tradiční řemeslné výrobky,
    tradiční řemesla,
  • 00:11:19 nejsou schopna zaplatit poplatky,
  • 00:11:21 které agentury vyžadují.
  • 00:11:25 Pro drobná řemesla
    je to tedy handicap,
  • 00:11:29 a je čím dál tím míň těch,
  • 00:11:31 kteří jsou ochotni a schopni
    tyto poplatky zaplatit.
  • 00:11:44 Dostal jsem se k tomu náhodou.
  • 00:11:46 Člověk se ve 14 těžko rozhoduje,
    co bude dělat,
  • 00:11:52 a tak jsem se dostal ke kovařině.
  • 00:11:53 Poradil mi to táta.
  • 00:11:55 Já jsem tedy vyučený strojní kovář,
  • 00:11:57 ale měli jsme na učňáku
    ruční kování,
  • 00:12:00 a tam mě to začalo bavit.
  • 00:12:02 Začal jsem se tím víc zabývat,
  • 00:12:04 udělal jsem si kovárnu doma,
  • 00:12:07 získal jsem postupně zkušenosti.
  • 00:12:09 Byla to víceméně spíše náhoda,
  • 00:12:11 než nějaké dědictví po předcích.
  • 00:12:13 Já to dělám při práci,
    spíš to mám jako koníčka.
  • 00:12:15 Člověku přináší víc,
  • 00:12:17 když může tvořit to, co potřebuje,
  • 00:12:19 a nemusí se dívat vpravo i vlevo.
  • 00:12:22 V té kovařine se moc nedá
    zkoušet něco nového.
  • 00:12:26 Spíš se hledají
    staré postupy znova,
  • 00:12:29 abych pravdu řekl.
  • 00:12:31 Předávají se zkušenosti
    starých kovářů,
  • 00:12:33 člověk to sbírá,
    jezdí na různá sympozia,
  • 00:12:36 a dívá se, jak to kdo dělá...
  • 00:12:46 V minulosti prodávali své zboží
    na jarmarcích spíš výrobci,
  • 00:12:51 kteří je sami vyráběli.
  • 00:12:54 Sami tedy demonstrovali
    kvalitu vyrobeného zboží.
  • 00:12:58 A také lidé si v minulosti,
  • 00:13:00 alespoň podle vyprávění pamětníků,
  • 00:13:03 chodili kupovat košík, motyku,
  • 00:13:06 a nejrůznější věci
    ke konkrétnímu výrobci,
  • 00:13:09 o kterém věděli,
    že vyrábí kvalitní zboží.
  • 00:13:13 S postupem času se pochopitelně
    objevovali,
  • 00:13:16 ale to už je záležitost
    konce 19. nebo začátku 20. století,
  • 00:13:21 lidé,
    kteří zboží od výrobců kupovali,
  • 00:13:25 a sami je prodávali.
  • 00:13:27 Ale vždy měli na těch trzích
    převahu lidé,
  • 00:13:30 kteří to zboží vyráběli sami,
    a sami je také prodávali.
  • 00:13:35 Oni sami byli těmi,
    kteří tuto kvalitu demonstrovali.
  • 00:13:45 Hovězí rohovina je krásný,
    ušlechtilý, přírodní materiál,
  • 00:13:50 téměř zapomenutý.
  • 00:13:52 My ho přibližujeme dnešním lidem
    v trošku modernějším pojetí.
  • 00:14:01 Stejně tak perleť.
  • 00:14:03 Mořská perleť patřila
    mezi ozdoby po mnoho tisíc let.
  • 00:14:07 Z rohoviny vyrábíme vlasové spony,
  • 00:14:09 náhrdelníky, náramky, přívěsky...
  • 00:14:12 Prostě všechno, co se dá.
  • 00:14:15 Barvy,
    které na rohovině jsou,
  • 00:14:17 jsou přírodní.
  • 00:14:19 Nic nedobarvujeme.
  • 00:14:21 Povrch je pouze leštěný.
  • 00:14:23 To není lak, to je leštěné.
  • 00:14:26 Je čím dál větší problém
    rohovinu sehnat.
  • 00:14:31 Odebíráme ji z jatek,
  • 00:14:33 protože hovězina,
    která přichází zvenku,
  • 00:14:36 je odrohovaná, bez rohu.
  • 00:14:41 Ale ty naše bídné, ubohé chovy...
  • 00:14:44 Je velký problém
    udělat ze špatné rohoviny,...
  • 00:14:47 ...pěknou věc.
  • 00:14:49 Musíte zpracovat
    strašnou spoustu rohů.
  • 00:14:53 Je u toho velký odpad.
  • 00:15:01 V současné době
    se jarmarky pořádají,...
  • 00:15:05 ...na nejrůznějších místech
    naší republiky.
  • 00:15:07 Nejen v muzeích v přírodě,
  • 00:15:09 nejen v kamenných muzeích,
  • 00:15:12 ale pořádají je i města
    a další subjekty.
  • 00:15:14 Myslím si,
    že pokud se pořádá jarmark,
  • 00:15:18 který má přívlastek
    tradiční, řemeslný, apod.
  • 00:15:24 tak by to tomu
    mělo skutečně odpovídat.
  • 00:15:27 Tedy blížit se skutečným jarmarkům,
  • 00:15:29 tak, jak se konaly v minulosti.
  • 00:15:33 Když pořádáme jarmark my,
  • 00:15:35 tak si lidové výrobce vybíráme.
  • 00:15:38 Máme skutečně zájem
    jen o takové výrobce,
  • 00:15:42 kteří jsou výrobci toho zboží,
  • 00:15:44 které tady potom nabízejí.
  • 00:15:46 Myslím si,
    že na tradičním,
  • 00:15:48 řemeslném jarmarku
    nemá co dělat zboží,
  • 00:15:52 které prodávají překupníci,
  • 00:15:55 které se dá koupit v obchodech,
  • 00:15:59 nebo na tržnicích
    během celého roku.
  • 00:16:02 Návštěvníci tento výběr
    potom sami ocení tím,
  • 00:16:06 že přicházejí v hojné míře.
  • 00:16:08 Vědí totiž,
    že na jarmarku,
  • 00:16:10 kde se vybírá účast z výrobců,
  • 00:16:14 si mohou koupit zboží,
    které je kvalitní,
  • 00:16:17 které vyrobili lidoví výrobci,
  • 00:16:20 kteří je sami nabízejí,
  • 00:16:22 a vědí,
    že se jim tam nebude nabízet zboží,
  • 00:16:25 které si mohou koupit
    na kdejaké tržnici,
  • 00:16:27 od Hranic až po hlavní město.
  • 00:16:35 Tradiční řemesla se v podstatě
    dědí z generace na generaci.
  • 00:16:38 V současné době existuje
    málo institucí a organizací,
  • 00:16:42 které tomu fandí.
  • 00:16:44 Jsem ráda,
  • 00:16:49 že jednou
    z těchto organizací jsou i muzea.
  • 00:16:51 Jak tady na Veselém kopci,
    tak i muzeum v Rožnově,
  • 00:16:53 tak i muzeum v Hradci Králové...
  • 00:16:55 Ale pořád je to trošku málo.
  • 00:16:57 když totiž vidíme,
    kam rukodělné práce spějí,
  • 00:17:01 tak každý řemeslník má tendence,
  • 00:17:04 aby to zrovna jeho dítě nedělalo.
  • 00:17:07 Byli bychom tedy rádi,
  • 00:17:10 kdyby se nad tím
    trošku zamyslel i stát,
  • 00:17:12 a trochu více se věnoval
    tradičním řemeslným postupům,
  • 00:17:15 tradičním řemeslům.
  • 00:17:17 Aby se zachovala
    alespoň v takové podobě,
  • 00:17:19 v jaké jsou dnes.
  • 00:17:21 Měli bychom si to uchovávat
    jako poklad našich českých rukou,
  • 00:17:23 a měli bychom se o to
    trochu více starat.
  • 00:17:26 Ale to je věcí nejen řemeslníků,
  • 00:17:28 ale tak trochu i věcí státu,
  • 00:17:31 lidí,
    kteří jsou pro věc zapáleni.
  • 00:17:33 Byli bychom rádi,
  • 00:17:35 kdybychom mohli
    další generaci předat odkaz,...
  • 00:17:37 ...v podobě
    tradičních řemeslných výrobků.
  • 00:17:39 Tak,
    jak jsme je převzali od svých otců,
  • 00:17:42 a tak,
    jak bychom je rádi předali dál.
  • 00:17:45 Skryté titulky:
    Hana Svanovská
  • 00:17:56 .

Související