iVysílání

stránky pořadu
Premiéra:
4. 12. 2013
17:40 na ČT1

1 2 3 4 5

6 hlasů
8114
zhlédnutí

Černé ovce

Ryby — Dřevostavba

12 min | další Publicistika »

upozorňovat

do playlistu

Přehrávač videa

Načítám přehrávač...

Černé ovce

  • 00:00:15 Vlado, slyšela jsem,
  • 00:00:16 že spisovatelé
    musejí mít velikou fantazii.
  • 00:00:19 -Tak o tom něco vím.
    Nejen fantazii,
  • 00:00:22 ale také odvahu
    jít s hotovým textem na trh.
  • 00:00:24 -Tak z tohoto hlediska je i kdejaká
    smlouva literární perlou.
  • 00:00:28 -Zvlášť, když klientovi
    vůbec nic nezaručuje.
  • 00:00:30 -Kromě toho, že bude platit.
    Vítejte u ČERNÝCH OVCÍ.
  • 00:00:34 -Nejprve se podíváme na ryby.
  • 00:00:36 O co se máme zajímat
    při jejich nákupu
  • 00:00:38 a jaké ryby jsou nejkvalitnější.
  • 00:00:40 -A pak půjdeme po stopách firmy,
    která vybrala zálohy
  • 00:00:43 na dřevostavby, ale nedostavěla je.
    A peníze nevrátila.
  • 00:00:49 -Vlado, jak často jíš ryby?
  • 00:00:51 -Myslíš chlazené, mražené
    sladkovodní, mořskovodní?
  • 00:00:54 -Jakékoliv.
    -Žádnoukoliv. Nesnáším rybinu.
  • 00:00:57 -Ale to děláš chybu, protože ryby
    jsou v jídelníčku nenahraditelné.
  • 00:01:01 -Každá ryba je nahraditelná
    suchozemským tvorem,
  • 00:01:04 navíc z prasete mi kost
    v krku nezaskočí.
  • 00:01:06 -Věřím, že změníš názor, až se teď
    o rybách dozvíš několik informací.
  • 00:01:10 -Těžko, jsem muž pevných zásad.
  • 00:01:15 -O rybách čím dál tím častěji
    slýcháme,
  • 00:01:17 že bychom je měli jíst
    alespoň dvakrát týdně.
  • 00:01:20 Která je ale kvalitnější,
    ta chlazená nebo mražená?
  • 00:01:24 Daleko výhodnější z hlediska
    nutričního i z hlediska chuti,
  • 00:01:29 vůně a dalších vlastností
    jsou ryby, které jsou chlazené,
  • 00:01:33 protože tím zmražením přece jenom
    dochází k určitým změnám.
  • 00:01:37 Kromě toho u mražených ryb
  • 00:01:39 můžeme při troše nepozornosti
    snadno naletět.
  • 00:01:42 Ryby zmrazené se tzv. glazují,
  • 00:01:44 tzn., že se pokrývají tenkou
    vrstvou ledu,
  • 00:01:47 aby nedošlo k vysychání.
  • 00:01:49 Pokud výrobce přidá do té ryby
    více vody než 5 %,
  • 00:01:53 tak to musí označit na obalu.
  • 00:01:57 A ta voda se tam přidává,
    aby se ten výrobek zlevnil,
  • 00:02:00 protože přece jenom voda
    je rozhodně levnější,
  • 00:02:03 než je ta rybí svalovina.
  • 00:02:05 Když tam máme napsáno třeba
    rybí maso 60 %,
  • 00:02:09 pak tam máme napsáno voda,
  • 00:02:11 tak si můžeme lehce spočítat,
    že té vody tam bude 40 %.
  • 00:02:17 Navíc vodu v rybě zadržují
    tzv. fosfáty,
  • 00:02:20 které našemu zdraví
    zrovna neprospívají.
  • 00:02:23 Podíl masa ale není jediný faktor,
  • 00:02:25 který bychom měli
    na obale sledovat.
  • 00:02:28 U těch ryb, které jsou loveny
    v mořích a oceánech,
  • 00:02:31 záleží na lokalitě,
    některé jsou daleko více znečištěné
  • 00:02:35 třeba těžkými kovy nebo dalšími
    chemickými sloučeninami.
  • 00:02:39 Např. ryby, které jsou uloveny
    v Baltském moři,
  • 00:02:43 těchto nežádoucích složek
    obsahují více,
  • 00:02:46 protože vlastně tam ty složky
    se dostávají z celé Evropy,
  • 00:02:50 tam tečou Labem, Rýnem
    a dalšími řekami.
  • 00:02:55 A je z pohledu výživy lepší
    ryba mořská nebo sladkovodní?
  • 00:02:59 Měly by se konzumovat jak ryby
    sladkovodní, tak ryby mořské.
  • 00:03:03 Ony mořské ryby mají určité výhody,
  • 00:03:05 protože obsahují větší množství
    jodu
  • 00:03:08 a tučné mořské ryby obsahují
    daleko vyšší množství
  • 00:03:11 tzv. esenciálních mastných kyselin
    řady omega 3.
  • 00:03:17 Právě tento tuk
    je z pohledu prevence
  • 00:03:20 hlavně srdečních onemocnění
    velice příznivý.
  • 00:03:24 Mořské ryby se často zpracovávají
    i do tzv. surimi výrobků.
  • 00:03:28 Nejčastěji se s nimi setkáme
    v podobě krabích tyčinek,
  • 00:03:31 ale můžeme na ně narazit
    i ve tvaru krevet.
  • 00:03:35 Ona se tato hmota vyrábí
    většinou z masa tresky.
  • 00:03:38 Má ty vlastnosti,
    že se dá dobře tvarovat,
  • 00:03:41 čili se dá i vyrobit
    ve tvaru krevet,
  • 00:03:44 ale rozhodně s těmi krevetami
    nemá nic společného.
  • 00:03:50 Příchuť i barvu surimi
    získává pomocí různých aditiv.
  • 00:03:53 I bez nich to ale není úplně
    poctivý rybí výrobek.
  • 00:03:57 Tresčího masa totiž většinou
    obsahuje méně než 50 %.
  • 00:04:01 Jestli si chcete na rybě pochutnat,
    vyzkoušejte rybu chlazenou.
  • 00:04:05 Ale dbejte na její čerstvost.
  • 00:04:07 Čerstvě zabitá ryba by měla mít
    lesklé šupiny, světle růžové žábry,
  • 00:04:12 měla by mít jasné oči
    s průhlednou rohovkou,
  • 00:04:16 kdežto ryba, která je již delší
    dobu po zabití,
  • 00:04:19 tak žábry jsou už takové trochu
    našedlé, šupiny nejsou lesklé,
  • 00:04:24 oči jsou více zapadlé, matné.
  • 00:04:29 U filetů si zase dejte pozor na to,
    aby nebyly rozbředlé a mazlavé.
  • 00:04:33 Ať už si půjdete koupit rybu
    mořskou, sladkovodní,
  • 00:04:37 chlazenou nebo mraženou,
    věřte, že se nevyplatí
  • 00:04:40 bez rozmyslu sáhnout
    po tom nejlevnějším, co uvidíte.
  • 00:04:45 -Vlado, vzpomínáš si
    na Rychlé šípy, jak stavěly dům
  • 00:04:48 z bedniček od ovoce?
    -Vzpomínám si,
  • 00:04:51 že jsem jim to záviděl
    a chtěl jsem je napodobovat.
  • 00:04:54 -Byl to vlastně takový prazáklad
    dřevostavby, s tím rozdílem,
  • 00:04:57 že Rychlé šípy ji dostavěly, kdežto
    firma v následující reportáži ne.
  • 00:05:01 -Třeba měla málo bedniček.
    -Spíš málo korunek.
  • 00:05:04 Přestože jí klienti zaplatili.
  • 00:05:07 Chtěli jsme dům na důchod,
    zaplatili jsme dopředu 900 000.
  • 00:05:11 Jak vidíte firma postavila
    jen základovou desku a zmizela.
  • 00:05:18 Pan Křepela se těšil
    na klidné bydlení v Českém ráji
  • 00:05:22 a vybral si dřevostavbu
    za milion a půl
  • 00:05:24 z nabídky kanceláře Retail house.
  • 00:05:27 V této kanceláři taky jako první
    krok uzavřel rezervační smlouvu
  • 00:05:31 se zprostředkovatelem panem Chourem
    a se stavební firmou.
  • 00:05:34 Na základě této smlouvy
    jsme měli mít postavený dům
  • 00:05:40 firmou Souček Stavební s.r.o.
    z Uherského Brodu a zaplatili jsme
  • 00:05:44 v souvislosti s rezervační
    smlouvou 300 000 korun.
  • 00:05:50 Tato záloha šla na účet
    zprostředkovatele pana Choura,
  • 00:05:53 který z ní měl provizi.
  • 00:05:55 Ale co vlastně ta rezervační
    smlouva vůbec garantovala?
  • 00:05:59 Moc jasné nám to z ní nebylo,
  • 00:06:01 a proto jsme ji nechali
    posoudit právničce.
  • 00:06:04 Ta smlouva o rezervaci
    je pro klienty strašně nevýhodná,
  • 00:06:09 vůbec nic jim nezaručuje.
  • 00:06:11 Zprostředkovatel si tam výslovně
    vymínil, že za nic neručí,
  • 00:06:14 respektive že má nárok na provizi
    už v okamžiku,
  • 00:06:18 kdy obstará pouze reálnou
    příležitost uzavřít kupní smlouvy.
  • 00:06:21 Tedy ani negarantuje
    uzavření té smlouvy o dílo.
  • 00:06:24 Pan Křepela radu právníka neměl,
  • 00:06:26 a tak s firmou Souček Stavební
    s.r.o. uzavřel smlouvu o dílo
  • 00:06:29 a zaplatil jí na první etapu
    600 000.
  • 00:06:32 Celkem jsme na zhotovení díla
    zaplatili těch 900 000 korun,
  • 00:06:36 přičemž nám byla postavena
    jen základová deska holá.
  • 00:06:40 Ta má hodnotu asi 115 000.
  • 00:06:44 Firma Souček Stavební
    podle pana Křepely
  • 00:06:47 pracovala na stavbě jen čtyři dny.
  • 00:06:49 Ptal jsem se, proč firma
    nepokračuje ve stavění,
  • 00:06:53 bylo mi řečeno, že dřevo bude
    objednáno, přivezeno,
  • 00:06:57 že ten skelet domu bude postaven,
    to mi bylo řečeno asi třikrát.
  • 00:07:01 A při dalším telefonátu
    jsem se dozvěděl,
  • 00:07:03 že firma Souček nestaví proto,
  • 00:07:05 že se rozešla s panem Chourem
    coby svým zprostředkovatelem,
  • 00:07:10 a firma taktéž nestaví proto,
    že musela zaplatit řemeslníkům.
  • 00:07:14 Pan Křepela proto odstoupil
    od smlouvy a chce peníze zpět.
  • 00:07:18 Stejně jako pan Opl.
  • 00:07:20 Ten měl ale o něco víc štěstí,
    má alespoň hrubou stavbu.
  • 00:07:24 Tohle je stav domu, který měl být
    na klíč hotový za čtyři měsíce,
  • 00:07:31 a dneska je to 15,
    a je v tomhle stavu.
  • 00:07:36 K nastěhování to není
  • 00:07:38 a já to teď budu muset
    dodělat vlastními silami
  • 00:07:42 a zaplatit další řemeslníky,
    kteří to dodělají.
  • 00:07:46 Podobně na tom je desítka
    dalších poškozených
  • 00:07:49 a někteří na pana Součka
    už podali trestní oznámení.
  • 00:07:52 Ta celková škoda činí více
    než 5 milionů korun, domníváme se,
  • 00:07:58 že by se mohlo jednat
  • 00:08:00 o trestné činy poškození věřitele,
    zpronevěra a podvod.
  • 00:08:03 Jak to s penězi poškozených bude,
    to jsme se pokoušeli zjistit,
  • 00:08:06 jenže pan Souček už firmu prodal
  • 00:08:08 a své klienty odkázal na nového
    jednatele v Uherském Hradišti.
  • 00:08:12 Jeli jsme tedy nejdřív tam.
  • 00:08:14 K té firmě Souček Stavební,
  • 00:08:16 jestli byste nám řekla,
    jestli tady sídlí?
  • 00:08:19 Bohužel tady nesídlí,
    nebo oni mají tady přímo sídlo,
  • 00:08:22 každopádně se tady
    vůbec nevyskytují.
  • 00:08:25 A tak jsme vyhledali původního
    majitele firmy,
  • 00:08:28 pana Součka v Uherském Brodě.
  • 00:08:30 Dobrý den, můžeme se zeptat?
    Hledáme firmu Souček Stavební.
  • 00:08:34 Nahoře jsou?
  • 00:08:38 Jsem z toho úplně špatný, to byly
    úspory za dobu asi 15 až 20 let.
  • 00:08:46 Víte, nás zajímá, jestli ti lidé
    dostanou ty své peníze zpátky?
  • 00:08:50 Oni dostanou stavby.
    Já jsem jim nabídl,
  • 00:08:54 protože firma zůstala ve stavu,
  • 00:08:57 kdy je dluženo naší firmě
    poměrně dost peněz,
  • 00:09:00 samozřejmě, že je potřeba
    se podívat proč.
  • 00:09:03 Některé firmy zůstaly dlužit peníze
  • 00:09:05 a někteří zákazníci
    nám nezaplatili.
  • 00:09:08 Když ti lidé vám zaplatili
    a neprostavěly se,
  • 00:09:11 tak jestli jim je vrátíte?
  • 00:09:13 Ano. Tady toto je řešení, dovoluji
    si vám nabídnout řešení situace,
  • 00:09:17 že v průběhu příštího roku
    postavíme hrubou stavbu domu.
  • 00:09:20 Hrubou stavbu slibuje pan Souček
  • 00:09:22 panu Křepelovi a těm,
    kterým se ještě nezačalo stavět.
  • 00:09:26 Někteří jsou nedokončení, někteří
    mají jenom desku, někdo nemá nic.
  • 00:09:29 Zhruba kolika se to teď týká,
    co jim to budete dokončovat?
  • 00:09:33 -Buď 5 nebo 6.
    -A ten zbytek?
  • 00:09:36 To jsou ti, kteří mají
    nedokončené části domu.
  • 00:09:41 Třeba tam mají škodu 300 000?
  • 00:09:44 -Jasně, škodu, to je...
    -No, nemají to dostavěné.
  • 00:09:49 Tak ty nebudete?
    -Ne, ty taky samozřejmě,
  • 00:09:53 ale jedno po druhém.
  • 00:09:57 Oni mají určitou naději,
    že skutečně ten člověk
  • 00:10:02 jim alespoň něco postaví,
  • 00:10:04 ale je to na úrovni
    nezávazného slibu.
  • 00:10:06 Za koho vy teď jednáte, když
    už nejste jednatel téhle firmy?
  • 00:10:10 Za sebe, sám za sebe.
  • 00:10:11 Tak uvidíme, jestli pan Souček
    svůj závazek splní.
  • 00:10:14 Z problémů teď viní pan Souček
    částečně i zprostředkovatele,
  • 00:10:18 oba se totiž nepohodli
    kromě jiného i kvůli provizím.
  • 00:10:21 Ta provize 200 000
    je určitě neadekvátní,
  • 00:10:24 neodpovídá běžným zvyklostem
    v této oblasti,
  • 00:10:26 kdy se ty provize pohybují ve výši
    3 až 5 % z hodnoty nemovitosti.
  • 00:10:30 Pan Chour na kameru mluvit nechtěl,
    vyjádřil se pouze mailem.
  • 00:10:34 Ve vztahu k výši provize,
  • 00:10:37 tuto jsem měl smluvně ujednánu
    s firmou Souček Stavební s.r.o.
  • 00:10:41 Obě strany jednaly
    na základě svobodné vůle.
  • 00:10:44 O tom způsobu podnikání si myslím,
  • 00:10:46 že to je cesta od neodpovědnosti
    a nedbalosti k podvodnému jednání.
  • 00:10:50 Pokud si pořizujete nemovitost
    a chcete se vyhnout problémům,
  • 00:10:54 ukažte radši smlouvy,
    než je podepíšete, právníkovi.
  • 00:10:58 Stavebním firmám plaťte po etapách
  • 00:11:00 a buďte obezřetní, když uzavíráte
    smlouvu s několika stranami.
  • 00:11:04 Kdybych se mohl znovu rozhodovat,
    tak bych se rozhodl pro firmu,
  • 00:11:08 která nepracuje
    se žádným zprostředkovatelem,
  • 00:11:11 která nevyžaduje po klientovi
    placení záloh,
  • 00:11:15 a tudíž kde klient platí
    až odvedenou práci.
  • 00:11:25 -Každá práce má být 100%, že?
  • 00:11:27 -Ano, práce druhých
    má být vždycky 100%.
  • 00:11:30 -Tohle pexeso zůstalo na 50 %.
  • 00:11:33 Na druhé straně
    totiž chybí obrázky.
  • 00:11:36 -Ukaž? No ale na druhou stranu
    zvítězí každý.
  • 00:11:39 -Pravda je, že ne každá hra
    musí být vždycky napínavá.
  • 00:11:43 Takže děkujeme a knížku posíláme
    Petře Kačové ze Štětí.
  • 00:11:46 -Hodně Štětí!
  • 00:11:48 -Pro dnešek končíme.
    A co nás čeká v budoucnu?
  • 00:11:52 -Stáří. -Nebuď skeptická,
    i stáří může být hezké.
  • 00:11:55 -Ovšem, pokud se o nás
    někdo postará
  • 00:11:58 a budeme mít kde hlavu složit.
    -To je pravda.
  • 00:12:01 Proto raději už dopředu
    vyzkoušíme domovy důchodců.
  • 00:12:04 -Dívejte se,
    třeba se vám to taky bude hodit.
  • 00:12:07 -Hezký večer a dobré spaní.
  • 00:12:10 A má to potom nějaký vliv třeba
    na rychlost toho přijetí potom?
  • 00:12:14 Ano, v jaké výši bude.
  • 00:12:16 Bez příspěvku na péči
    ten nástup reálný není vůbec.
  • 00:12:20 -790 žadatelů v pořadníku...
    -790 žadatelů.
  • 00:12:25 Skryté titulky: Alena Kardová,
    Česká televize 2013

Související