Sezóna pálenic začíná. Nejvíc bude meruňkovice
Brno - První jihomoravské pálenice tento týden zahájily sezónu. Narozdíl od loňské katastrofální sezóny, kdy takřka nebylo co pálit, letos pěstitelé očekávají nadprůměrnou úrodu třeba meruněk. Než zkvašené ovoce začnou pálit, musí pálenice projít kontrolou celní správy.
- Všechny pálenice musí nejprve zkontrolovat celníci zdroj: ČT Brno https://imgct24.ceskatelevize.cz/cache/140x78/article/default.jpg
- Nejvíc se letos budou pálit meruňky zdroj: ČT Brno https://imgct24.ceskatelevize.cz/cache/140x78/article/default.jpg
- Pálenicím začíná sezona zdroj: ČT Brno https://imgct24.ceskatelevize.cz/cache/140x78/article/default.jpg
- Jako první se pálí třešňovice zdroj: ČT Brno https://imgct24.ceskatelevize.cz/cache/140x78/article/default.jpg
Celníci musí jen na jižní Moravě zkontrolovat a zapečetit stovky pálenic. Už teď totiž do některých z nich pěstitelé přináší zkvašené ovoce. "Sezóna začíná třešněmi, jejichž pálení už se prolíná s meruňkami. Ty se pálí do října a pak na ně hned navazují švestky, jablka nebo hrušky," řekl spolumajitel pálenice František Hlaváč.
Podle odhadů tvoří pálenky z domácího ovoce jen několik procent celkové spotřeby alkoholu u nás. V letošním roce zatím celníci evidují 1,3 milionů litrů pálenky, statistiky by ale mělo vylepšit druhé pololetí.
V pálenicích letos očekávají nadúrodu meruněk, na jednom stromě jich je v průměru asi osmdesát až 100 kilogramů, vloni to byla sotva polovina. Pálit se chystá i Pavel Žmolík. "Je to ryze rodinná záležitost. Sklidit se musí jen to ovoce, které je zralé, čisté a nesmí tam přijít nic jiného, co by mohlo znehodnotit kvas," popsal pěstitel. Meruňky odveze Pavel Žmolík na vypálení nejspíš příští měsíc - podobně jako většina pěstitelů.
Pálenice proto už začínají naplňovat svoje pořadníky. Podle provozovatelů se na předběžném zájmu metylalkoholová kauza z loňského roku vůbec neprojevila. "Každá pálenka obsahuje promile metylalkoholu, ale to množství je tak malé, že nedokáže ohrozit vůbec nikoho," uvedl spolumajitel pálenice v obci Hrušky na Břeclavsku Josef Šmerák.
Jedinou pálenicí, která vyrobila lihovinu s metylalkoholem je PP FAKR z Ostravy-Radvanic. Ta letos přišla o licenci poté, co celníci zjistili, že pančuje pálenku denaturovaným lihem.
Hlavní zprávy
-
Veselá a hravá architektura. To jsou Archouni! vydáno 3. 4. 2024 11:59 Hraný zábavně-vzdělávací seriál o tom, co všechno musí mít architekt v hlavě, aby vytvořil krásnou, funkční a originální stavbu. Vysílá Déčko od 3. dubna vždy ve středu v ...
-
VideoČT: Vzácné knihy z křtinské fary policie našla u sousedky vydáno 28. 4. 2014 17:50 Křtiny - Část vzácných knih ze 17. století, které v lednu zmizely z fary ve Křtinách na Blanensku, policie našla u jedné z obyvatel. Minulou středu kriminalisté objevili při domovní ...
-
Sparta si veze ze švédského Växjö nadějnou výhru 2:1 aktualizováno 10. 1. 2017 23:00 Växjö - S nadějným výsledkem v zádech půjdou do domácí odvety semifinále Ligy mistrů hokejisté Sparty. Poslední český zástupce v soutěži vyhrál na ledě švédského Växjö Lakers ...
-
Nejstarší evropskou poutní stezkou do hlubin duší poutníků vydáno 25. 3. 2024 10:05 Poutní cestou z italské Sieny až do věčného města na řece Tibeře se mohou o velikonočních svátcích vydat diváci České televize. Premiéru dokumentu Každý krok se počítá: Řím ...
Další v rubrice
-
Video
28. 4. 2014 20:13 Jména obětí holocaustu zazněla napříč Českem
-
Video
23. 4. 2014 19:54 Hašek zůstane hejtmanem, poslanecký mandát složí
-
Video
23. 4. 2014 18:05 Krajská doprava je levnější, ale pomalejší než auto
-
Video
23. 4. 2014 16:24 Otrokovická průmyslová zóna se dočká nového napojení