Moučníky a cukroví
Vopelky
Vopelky jsou prosté bramborové placky se švestkovými povidly, které však chutnají královsky.
10 porcí
1,5 kg uvařených a oloupaných brambor
400 g hrubé mouky
100 g krupice
1 vejce
20 g soli
hrubá mouka na podsypání
sádlo a švestkové povidlí na potření
Brambory nastrouháme na jemném struhadle a smícháme s moukou, krupicí, vejcem a vypracujeme těsto.
Z těsta vytvarujeme váleček, ze kterého odkrajujeme silnější kolečka, která rozválíme v tenké placky (během válení podsypáváme moukou). Placky opékáme na tálu nebo teflonové pánvi z obou stran a hned potíráme rozpuštěným sádlem, mažeme povidlím a zarolujeme jako palačinky.
Ohodnoťte tento recept:
46 hlasů