Těstoviny

Celozrnné bio špagety s pestem z pečených paprik a parmazánem

200 g špaget
2 papriky kapie
1 žlutá paprika
3 sušená rajčata
2 stroužky česneku
bazalka
oregano
hrst vlašských ořechů
150 ml olivového oleje
50 g parmezánu
umeocet
pepř
sůl

Špagety uvaříme, papriky zbavíme semínek, nakrájíme na čtvrtky, dáme na pečící papír a pokapeme olejem. Pečeme na 180 °C cca 15 min. Necháme vychladnout, dáme do mixéru s olejem, česnekem, sušenými rajčaty, ořechy, bazalkou, oreganem, umeoctem, solí, pepřem a částí parmezánu. Rozmixujeme, prohřejeme na pánvičce se špagetami a parmezánem a podáváme.

Další recepty Celý díl