Saláty
Špenátový salát s jablky a česnekovými krutóny
2 porce
směs salátů (např. špenát, poníček, ledový salát)
celozrnný chléb
2 stroužky česneku
200 g jablka
40 g ředkviček
semínka na ozdobu
Na zálivku
2 lžičky jemné hořčice
2 lžíce jablečného octa
4 lžičky jablečné šťávy
2 lžičky olivového oleje
lžička medu
Všechny suroviny na zálivku společně vyšleháme. Česnek dozlatova orestujeme na pánvi. Poté ho rozmačkáme a rozetřeme na celozrnný chléb. Ten nakrájíme na kostičky a krátce orestujeme.
Listový salát natrháme a promícháme s pokrájeným jablkem. Posypeme krutóny z celozrnného chleba, přelijeme zálivkou a zdobíme ředkvičkou a semínky.