Polévky
Dýňová polévka
Vaření s mistrem kuchařem Tomášem Kalinou
1 dýně hokkaido
2 dcl smetany
1 lžíce dýňového oleje
sůl
Dýni rozkrojte na půl a každou půlku přikryjte alobalem. Potom dejte dýni do trouby a pečte na 150 stupňů až do úplné měkkosti, přelijte asi půllitrem vody. Z upečené dýně vyndejte semínka. Dýni rozmixujte s výpekem a dle potřeby ještě zřeďte vodou. Osolte a zjemněte smetanou. Při podávání ozdobte dýňovým olejem.