Saláty
Salát z červené řepy, jablka, křenu a fazolí
2 ks malá červená řepa
1 ks jablko
3 lžíce strouhaného křenu
0,5 plechovky sterilované bílé fazole
1 ks malá cibulka
1 kelímek kysaná smetana
sůl, pepř
sezamová a dýňová semínka na ozdobu
Červenou řepu očistíme a nastrouháme. Cibulku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Větší jablko a křen očistíme a nastrouháme do mísy. Dále přidáme sterilované fazole bez nálevu.
Vše smícháme, salát osolíme, přidáme kelímek kysané smetany a pepř.
Podáváme s celozrnným pečivem. Pokud jsou ingredience nastrouhány najemno, lze použít i jako pomazánku. Zdobíme semínky, lístky rukoly a podobně.