Marinovaný grilovaný ananas po thajsku

Zdravé vaření s nutriční terapeutkou Jitkou Ruskovou a kuchařem Radkem Kašpárkem.

1 menší zralý ananas (nejlépe „ready to eat“)
4 lžíce třtinového cukru
Ananas nakrájíme na menší plátky a lehce obalíme v třtinovém cukru a na teflonové pánvi ogrilujeme na sucho. Naložíme do marinády a necháme vychladit.
Marináda:
0,3 l vody
3 lžíce třtinového cukru
máta,meduňka
kůra ze dvou limetek
4 ks citrónové trávy

Vše necháme svařit a vychladit. Přecedíme a do tohoto rozvaru naložíme plátky grilovaného ananasu.

Další recepty