Pomazánky
Lehká pomazánka
Vaříme s Miroslavou Kuntzmannovou.
250 g měkkého tvarohu
50 g strouhaného tvrdého sýra
1 středně velká mrkev
1/2 kedlubnu
svazek česnekové pažitky nebo pažitky
10 ředkviček
trochu zakysané smetany nebo bílého jogurtu
sůl
Nejprve oloupeme mrkev a kedluben a obojí nastrouháme na hrubším struhadle. Omyté a osušené ředkvičky nakrájíme na nudličky nebo tenké plátky, pažitku nakrájíme najemno. V míse promícháme tvaroh se solí a smetanou, přidáme nastrouhaný sýr a připravenou zeleninu a vše dobře promícháme. Podáváme vychlazené s tmavým pečivem a čerstvou zeleninou.