Ryby a mořské plody
Grilovaný losos se salsou z manga a avokáda
Zdravé vaření s nutriční terapeutkou Věrou Královou
lžička sekané bazalky
½ lžičky soli
2 vykoštěné filety lososa
½ manga
½ avokáda
½ hrnku cizrny
½ lžičky nastrouhané citrónové kůry
bazalka
lžíce citrónové šťávy
lžička olivového oleje
listové saláty
V míse promícháme bazalku a sůl. Lžičkou této směsi posypeme lososa a vetřeme ji do něj. Ke zbylému koření přidáme na kostičky nakrájené mango a avokádo, uvařenou cizrnu, citrónovou kůru, citrónovou šťávu a oleje a směs protřepeme, aby se dobře spojila. Lososa opečeme na pánvi nebo ogrilujeme a podáváme se salsou na listových salátech.