Různé
Chlupaté knedlíky
Josef Cincibus a přílohy z brambor
800 gramů syrových brambor oloupeme , nastrouháme, slijeme část jejich vody,
osolíme, přidáme 1 vejce + 300 gramů hrubé mouky
dobře promícháme , lžící vykrajujeme knedlíky (koule) a uvaříme v osolené vodě - nadzvedáváme vařečkou. K tomu vyhovuje sádlo + cibulka., kysané zelí , maso pečené,uzené…
Někdy lze zahustit spolu s moukou i vařenou strouhanou bramborou.
Těsto na chlupaté knedlíky se dá použít též k přípravě strapaček (halušek).