Moučníky a cukroví
Smažená tortilla s banánem
Mexické speciality kuchaře Marka Becka
těsto na tortillu
1 kg hladké mouky
250g tuku (sádlo nebo hera)
sůl
0,3l vlažné vodyVše propracovat a vyválet na placičky
Dále:
banány, skořicový cukr, olej na smažení
Z těsta vyválíme placku a do ní vložíme oloupaný banán, posypeme skořicovým cukrem a důkladně zabalíme. Vložíme na pánev do rozpáleného oleje a po obou stranách opečeme dozlatova.
Hotovou tortillu ozdobíme podle chuti - čokoládovou polevou, šlehačkou...