23:00:08Evropské zámky.

23:00:12Na cestě po stopách evropské aristokracie navštívíme

23:00:17údolí francouzské Loiry, Bádensko-Württembersko v Německu,

23:00:22jih Anglie, italský Piemont

23:00:25a zámky kolem Lisabonu v Portugalsku.

23:00:30Česká televize uvádí francouzský dokumentární cyklus

23:00:33EVROPSKÉ HRADY, ZÁMKY A PALÁCE

23:00:37Údolí řeky Loiry

23:00:41Období zájmů francouzských králů o toto údolí

23:00:45vedlo ke skutečnému rozkvětu výstavby renesančních zámků.

23:00:52Skryté poklady a historické skvosty tu můžeme spatřit dodnes.

23:01:08Lidé, kteří o zámky v současnosti pečují,

23:01:12tak činí s velkým zaujetím a oddaností.

23:01:22Naše cesta krajem Loiry nás dovede do zámku Chambord

23:01:26a jeho bývalého loveckého pavilonu,

23:01:30dále do zámků Beauregard, Chenonceau a Villandry

23:01:34a nakonec pak ještě do Brézé s jeho podzemní pevností.

23:01:43Jižně od Loiry leží zámek Chambord a jeho areál,

23:01:48rozkládající se na ploše 50 čtverečních kilometrů.

23:01:53Zeď kolem bývalé obory krále Františka I.

23:01:57zadržující lovnou zvěř v prostoru honitby,

23:02:00se táhne v délce 32 kilometrů.

23:02:03Tady si František I. splnil svůj sen

23:02:06vytvořit lovecký revír rozlohou větší než Paříž 16. století.

23:02:10Chambord je dodnes ve vlastnictví státu.

23:02:13Takže úřadující francouzský prezident

23:02:17je takříkajíc zdejším "zámeckým pánem".

23:02:24Miluju rána a ten kouzelný pocit, když člověk projíždí mlhou,

23:02:29kdy ještě není úplně světlo a slunce pomalu vychází.

23:02:33Člověk má před sebou celé dopoledne,

23:02:36úplně ztrácí pojem o čase.

23:02:39Létání v baloně naplněném horkým vzduchem

23:02:43vynalezli francouzští šlechtici.

23:02:46První lidé se vznesli do vzduchu se siluetou zámku v pozadí.

23:02:50V 18. století se balony nenafukovaly.

23:02:53Byly pevné a vyráběly se z těžkého plátna.

23:02:57Nico pochází z rodiny balonářů.

23:03:02Je to hodně podobné jako v životě.

23:03:04Vznesete se, aniž víte, kde přistanete.

23:03:07Při letu, stejně jako v životě, můžete dělat jediné:

23:03:11snažit se najít směr, možná se pokoušet o nový přístup,

23:03:14hlavně dbát o to,

23:03:16aby člověk na konci v pořádku přistál.

23:03:27Skvělý nápad, který vedl k vynálezu horkovzdušného balonu,

23:03:31vnuklo průkopníkům letectví pozorování přírody-

23:03:35-horký vzduch je lehčí než studený vzduch

23:03:38a umožňuje předmětům, aby se odpoutaly od země.

23:03:48Krátce před počátkem Francouzské revoluce

23:03:51dokázali bratři Joseph a Jacques Montgolfierové ve Versailles

23:03:56vypustit první balon nesoucí pasažéry.

23:04:00Chambord je vrchol mimořádné nestřídmosti.

23:04:04Něcod jako egyptské pyramidy

23:04:06nebo Manhattan ve Spojených státech.

23:04:09Prostě mi to připomíná všechny ty přehnané stavby.

23:04:13Přesto je Chambord fantastickým úspěchem úžasného krále.

23:04:18V první polovině 16. století, kdy byla renesance na vrcholu,

23:04:22začalo zámek stavět 1800 dělníků.

23:04:25Dostavěn byl v roce 1685 za vlády Ludvíka XIV.

23:04:32Slavné schodiště, vrchol celého zámku Chambord,

23:04:36měl údajně navrhnout Leonardo da Vinci.

23:04:40František I. nechal klenby vyzdobit svými iniciálami:

23:04:44"F"jako František a také Francie,

23:04:47a mlok dštící oheň představuje královu pozemskou moc.

23:04:51Jeho symbolické heslo:

23:04:54"Živím se dobrým ohněm a špatný uhasím".

23:05:00Dvojité točité schodiště

23:05:03stoupá od přízemí až do nejvyššího místa zámku.

23:05:07Symbolizuje spojení mezi nebesy a zemí.

23:05:13Nejvyšší místo rozhledu

23:05:16je zasvěceno Ježíši Kristu a samotnému králi.

23:05:22Jenom král směl vstoupit do prosklené věže

23:05:26ve tvaru ozdobné skříňky na oltáři.

23:05:30Na zámku Chambord si vytkli velmi ambiciózní cíl:

23:05:35restaurovat všechny střechy do stavu,

23:05:38v jakém byly před 250 roky.

23:05:41Realizace plánu zaměstná na několik let

23:05:45tým restaurátorů a umělců.

23:05:48Jedním z nich je také Ippolita z Itálie.

23:05:51Když jsem poprvé přijela na Chambord,

23:05:54bylo to skoro jakoby se člověk dostal mezi kulisy na jevišti.

23:05:58Skutečně se toho dotýkám? Opravdu existuje to, na co se dívám?

23:06:02Ano, existuje.

23:06:04Tvar střechy je navržený tak, aby vytvářel velkolepou siluetu.

23:06:12Nebe na zemi, vytesané do kamene.

23:06:22Říkají nám, že jsme chirurgové či laboratorní technici kamene.

23:06:27Používáme v podstatě stejné pomůcky: latexové rukavice,

23:06:31pláště a ochranné masky.

23:06:34A je pravda, že nás lidé vnímají jako lékaře.

23:06:37"Léčíme" tenhle starý kámen a vdechujeme mu nový život.

23:06:42Dáváme mu jeho tvar a vracíme ho do života.

23:06:51Ippolita, stejně jako Leonardo da Vinci,

23:06:55opustila domov v Itálii

23:06:57a vydala se k Loiře, aby tu žila a pracovala.

23:07:02Pro tento typ jemné kamenické práce je ideální

23:07:05světlý sladkovodní vápenec,

23:07:08tento poměrně lehký a snadno tvarovatelný materiál

23:07:12přispěl k rozmachu výstavby paláců v období renesance.

23:07:18Každý den jsem v kontaktu s historií.

23:07:22Je to velmi zajímavé, velmi působivé.

23:07:25Protože cítím velkou úctu k umělcům, k těm umělcům,

23:07:28kteří na této stavbě tolik desetiletí pracovali.

23:07:34Na stavbu zámku Chambord bylo použito 220 tisíc tun vápence.

23:07:42Hlavní restaurátor Luc Forlivesi má v plánu vrátit

23:07:46celou řadu komnat do původního stavu,

23:07:49do doby kolem poloviny 18. století.

23:07:53Zde se kdysi ubytovávali hosté vojevůdce Mořice Saského.

23:07:58Pták na bílé látce. Původní předloha vypadala úplně stejně.

23:08:04Jednomu každému předmětu bude vrácena jeho bývalá sláva

23:08:08po náročném výzkumu, který někdy trvá celé roky.

23:08:13Když člověk dělá restaurátora nebo konzervátora,

23:08:18musí vždycky začít tím, že hledá minulost.

23:08:21Pátrá jako detektiv, musí odhalovat stopy, to je základ.

23:08:26Na Luca však čekalo překvapení.

23:08:29Host z dob vrcholné slávy zámku tu pro potomky zvěčnil své jméno.

23:08:36-Monty s tvrdým "y" na konci.

23:08:40A tohle je napsané foneticky "Ecocois" Ekosua.

23:08:44"Eko" to je dobře napsané, ale místo dvou "s" je tam "c".

23:08:4815. srpna 1647

23:08:51Na Skota píšícího francouzsky to není zas tak špatné.

23:08:55Tady zřetelně stojí "Fransua" Francois, to je jisté.

23:09:00Datum je nejspíš 1651 nebo 1657.

23:09:09Jeho královské výsosti.
-Aha, ano.

23:09:17To je čerstvá stopa, člověk takhle pátrá po stopách z minulosti.

23:09:22Narazí tak na lidi, kteří umřeli před spoustou let,

23:09:26ale jejich papíry, vyryté vzkazy a nábytek

23:09:30jsou pro nás druh sdělení.

23:09:33Ta se pak stávají součástí historického výkladu.

23:09:36Je to taková hra, je to fascinující povolání.

23:09:50Rok 2020, to je přece už coby kamenem dohodil.

23:09:54Ale my pracujeme rovněž s perspektivou let i 2200,

23:09:58aby lidé, kteří sem v té době přijdou,

23:10:01viděli zámek v nejlepší podobě.

23:10:04A je tu další životně důležitá stránka našeho povolání,

23:10:07a to potřeba dělat propagaci.

23:10:10Protože jestli budu jen sedět v kanceláři,

23:10:12tak by pak všechno ztrácelo smysl.

23:10:16Podklad výzdoby je překvapivý.

23:10:19Je udělán ze dřeva, sádry, hřebíků, čepů a velkých panelů.

23:10:23Jeho úkolem bylo prostor zmenšit.

23:10:29Tahle strana zámku Chambord je očím veřejnosti skryta.

23:10:32Je to vlastně zázemí

23:10:34reprezentativní komnaty Mořice Saského,

23:10:38který vlastnil zámek v polovině 18. století.

23:10:41Právě on sem nechal nainstalovat dřevěné obložení

23:10:44pocházející z Versailles, byl to dar Ludvíka XV.

23:10:50Mořic Saský byl jeden z hrstky šlechticů,

23:10:54kteří na zámku Chambord žili po celý rok.

23:10:57Německý hrabě byl povýšen do hodnosti vrchního maršálka.

23:11:02Už za svého života se stal legendou,

23:11:05jelikož ho lidé vnímali jako neporazitelného válečníka.

23:11:11Vedle dvou jezdeckých pluků si na zámku Chambord

23:11:15vydržoval i milenku herečku.

23:11:36Stavba zámku Chambord předznamenala konec období,

23:11:41kdy králové sídlili na řece Loiře.

23:11:44František I. své sídlo přenesl do Paříže.

23:11:49Několik kilometrů od zámku Chambord leží Blois,

23:11:53po staletí hlavní město králů na Loiře.

23:11:56Hostilo velkolepé hry a bylo svědkem ďábelských intrik.

23:12:03Na březích Loiry vyrostly tisíce zámků v renesančním slohu.

23:12:09Dnes je většina z nich v soukromém vlastnictví.

23:12:15Po čtyři generace je zámek Beauregard v rukou

23:12:18šlechtického rodu "du Pavillonů".

23:12:24Trávník je ve tvaru lilie, znaku francouzských králů.

23:12:29Už několik let se o zámek starají Guy a Natalie du Pavillon.

23:12:35Zámek Beauregard čili Krásný pohled rozhodně dělá svému jménu čest.

23:12:43Nachází se v něm sbírka portrétů

23:12:47čítající přes 300 renesančních maleb.

23:12:55Tváře slavných osobností vyprávějí příběhy dobrých tří staletí.

23:13:00Portrét každého francouzského krále

23:13:03doprovázejí nejdůležitější osobnosti jeho éry.

23:13:10Z nich pět králů vládlo Francii od břehů Loiry.

23:13:16V roce 1422 byl Karel VII. Francouzský

23:13:20přinucen utéct do údolí řeky Loiry, když Angličané obsadili Paříž.

23:13:26S pomocí Johanky z Arku

23:13:28zvrátil vývoj ve válce ve francouzský prospěch.

23:13:32Přesto se nakonec rozhodl, že v kraji Loiry zůstane.

23:13:37Existuje kniha o 1800 stranách,

23:13:40která každou zdejší osobnost popisuje, čím je tak významná,

23:13:44proč se v galerii nachází.

23:13:47Je to podrobná dokumentace k celé sbírce, monumentální dílo.

23:13:50Obrazy tu nevisí jen tak nahodile,

23:13:52mají vždy něco společného.

23:13:54Můžete zde vidět posledního panovníka Byzantské říše

23:13:58nebo albánského hrdinu Skanderbega, protože to byli švagři.

23:14:05Například královny jsou zde zásadně po boku svých manželů.

23:14:12Ale Kateřina Medicejská je vedle svých tří synů,

23:14:15protože se dostala k moci jedině díky tomu,

23:14:19že byla jejich regentkou.

23:14:21A vedle Jindřicha II. je Diana de Poitiers, jeho milenka.

23:14:26Ta měla během jeho vlády velmi silné mocenské postavení.

23:14:44Nejstarší portrét patří Jindřichu IV.

23:14:47Paul Ardier, který galerii založil, chtěl mít původně

23:14:52jen nějaký obraz nad krbem, ale skončilo to tak,

23:14:56že kolem přidával i ministry Jindřicha IV.

23:14:59Paul Ardier, který byl poradcem tří králů,

23:15:02najímal nejrůznější umělce, aby portréty malovali.

23:15:08Umělci museli překonávat velké vzdálenosti,

23:15:11aby udělali kopii obrazu

23:15:13nebo namalovali portrét svých současníků.

23:15:16Tato jedinečná sbírka významných osobností

23:15:20sahá od Jindřicha VIII., Alžběty Bavorské

23:15:23po vladaře z Konstantinopole.

23:15:26V období renesance se portrétům vtiskával osobní nádech,

23:15:31který měl zdůraznit jedinečnou povahu každého jedince.

23:15:37Historie vyrobená lidskýma rukama.

23:15:44A pak překvapení ze současného světa.

23:15:48Tyto velkolepé komnaty hostí další sérii portrétů.

23:15:53Výstava "Jejich psi"

23:15:55předvádí 70 psů známých osobností,

23:15:58jakými byly například Francois Mitterrand

23:16:01či Yves Saint Laurent.

23:16:04Do řady nezapadá jen jedna kočka.

23:16:08Měl jsem důvod proč tam kočku zařadit,

23:16:11protože nic doopravdy neexistuje, pokud to nemá nějakou vadu.

23:16:18Stejně jako portréty lidí na zámku Beauregard

23:16:22byly i fotografie psů Antoina Schnecka

23:16:25původně pořizovány na objednávku.

23:16:28Ale ani dobře vycvičený pes nechce klidně sedět.

23:16:33Tak jsem se musel naučit mluvit psím jazykem.

23:16:37Člověk musí umět vydat takové to zavrčení.

23:16:40Psy opravdu zaskočilo, když viděli cizího chlápka,

23:16:44jak před nimi klečí a mluví na ně psím jazykem s pařížským přízvukem.

23:17:05Malíři se snaží vyprávět příběh, vystihnout osobnost.

23:17:09Vyberou si konkrétní prostředí, osvětlení a zachytí výraz tváře.

23:17:14O to já se nesnažím. Nechci vyprávět příběh.

23:17:17Chci jen dát divákovi příležitost, aby se podíval na konkrétní tvář.

23:17:47Ať pořizuje Antoine Schneck fotografie kdekoliv v Africe,

23:17:52Indii či na zámku Beauregard nikdy nepracuje s pozadím.

23:18:13Vedle běžného fotografického vybavení

23:18:16je Antoinovou nejdůležitější pomůckou bílý čtvercový stan.

23:18:21Dá se vztyčit během několika minut

23:18:24a vytvoří dokonalé světelné podmínky.

23:18:40Trochu skloň hlavu. Dívej se na mě, dívej se na mě.

23:18:47Když pořizuju nějakou fotku,

23:18:50jsem plně soustředěný na svůj objekt,

23:18:53abych nám oběma pomohl se uvolnit, abychom zapomněli,

23:18:56co se děje kolem.

23:19:00To je ono! Neotáčej hlavu tolik doprava.

23:19:04Velmi dobře, velmi dobře.

23:19:07Výborně! Moc se usmíváš, zkus to bez úsměvu.

23:19:11Jen mysli na něco hezkého. To je ono! Myslíš na něco hezkého?

23:19:18Třeba na sladkosti. Co rád děláš? Jezdíš na vodních lyžích?

23:19:24-Mám rád bonbony.
-Máš rád bonbony?

23:19:29Lidé ve skutečnosti neznají své obličeje.

23:19:34Když se člověk podívá do zrcadla, nevidí svou tvář,

23:19:38protože když se vy sami díváte na vlastní obličej,

23:19:41tak změníte výraz.

23:19:44Šlo mi o to dát lidem příležitost,

23:19:47aby opravdu vlastní obličej spatřili.

23:19:50Ve skutečnosti totiž člověk svůj obličej nikdy nevidí.

23:20:02Řeka Loira je nedotčená regulací, což je v Evropě ojedinělé,

23:20:08tvar písčitých břehů se mění podle proudu.

23:20:13Řeka je domovem pro více než 200 různých druhů ptáků.

23:20:17Přilétají k Loiáře ze vzdálených krajů

23:20:21a přinášejí s sebou semena exotických rostlin.

23:20:25Od roku 1560 až do chvíle, kdy se zmocnila domu

23:20:29své úhlavní odpůrkyně Diane de Poitiers,

23:20:32byl zámek Chaumont venkovským sídlem Kateřiny Medicejské.

23:20:37V jedné z věží byla umístěna hvězdárna.

23:20:40Kateřina měla vášnivý zájem o astrologii

23:20:43a velmi obdivovala Nostradama.

23:20:50Její největší láskou byl ale zámek Chenonceau,

23:20:54možná nejvelkolepější ze všech zámků na Loiře.

23:20:58Přes Cher, drobný přítok Loiry,

23:21:01nechala Kateřina postavit

23:21:03na mostních obloucích dvoupatrovou galerii.

23:21:07Všechno tu bylo navržené tak,

23:21:09aby jí to připomínalo Florencii, její domov.

23:21:13Říká se mu "dámský zámek".

23:21:16I současnou majitelkou a kurátorkou je dáma,

23:21:20a ta se jistě považuje za pokračovatelku

23:21:23této velké ženské tradice.

23:21:25Jmenuje se Laura Menierová.

23:21:33Podnikatelská rodina Menierů získala zámek

23:21:36krátce před vypuknutím I. světové války.

23:21:41Chenonceau je ztělesněním míru a naděje a my tu všichni

23:21:47upřímně doufáme,

23:21:49že zámek je schopen tyto hodnoty představovat navěky.

23:22:06Vedle mimořádně výstředního kouzla má zdejší zámek

23:22:10obehnaný vodním příkopem i čistě praktickou funkci.

23:22:15Po staletí poskytoval jediný přechod přes řeku Cher.

23:22:20Za I. světové války přeměnila rodina Menierů

23:22:23zámeckou galerii na nemocnici

23:22:34s operačním sálem a kapacitou přes 120 lůžek.

23:22:42Simone Menierová, manželka majitele zámku,

23:22:46se jako hlavní sestra ujala řízení sálu.

23:22:49Za pomoci hrstky dobrovolníků se tento lazaret do konce války

23:22:54postaral o více než 2000 raněných vojáků.

23:23:00Ani v těch nejponuřejších chvílích lidé neztrácejí naději.

23:23:05To dokázala i Simone Menierová ve 2. světové válce,

23:23:10což byla příšerná doba.

23:23:12Řeka Cher byla přírodní hranicí

23:23:15mezi okupovanou a svobodnou Francií,

23:23:19umožnila tak s pomocí místních obyvatel,

23:23:23lidí z okolí a hlavně svých přátel, spoustě lidem, aby utekli.

23:23:28Tohle byl soukromý pozemek,

23:23:31takže se tu dalo pohybovat poměrně volně.

23:23:34A tak pomohla řadě lidí utéct do vichystické Francie

23:23:38na druhé straně řeky.

23:23:41Po staletí zámek spravovaly téměř výhradně ženy.

23:23:46Jeho majitelé muži k tomu v zásadě dávali svým manželkám volnou ruku.

23:23:52Všechny ženy, které se tu za ta staletí vystřídaly,

23:23:56spojuje to, že to byly ohromně silné osobnosti.

23:24:00Byly neuvěřitelně odvážné, ale často také velmi,

23:24:03velmi osamělé.

23:24:06Této osamělosti zámku si povšiml i Flaubert a poznamenal:

23:24:11"Jeho melancholičnost v sobě nemá ani špetku hořkosti".

23:24:17V roce 1548 dal král Jindřich II. Francouzský

23:24:22nemovitost své půvabné milence Dianě de Poitiers,

23:24:27která byla o 19 let starší.

23:24:30Zůstal pod jejím vlivem až do její smrti.

23:24:34Poprvé se s Dianou setkal, když mu bylo 8.

23:24:39Jeho manželka Kateřina Medicejská

23:24:42dokázala vystoupit z Dianina stínu jenom jednou,

23:24:46a to když byl její choť zraněn oštěpem při rytířském klání.

23:24:51Kateřina následně vyhnala svou sokyni ze zámku

23:24:54obehnaného vodním příkopem a upravila ho podle svého vkusu.

23:24:59Diana nechala přistavět most přes řeku Cher.

23:25:04Charakteristické rysy však dodala zámku až Kateřina.

23:25:08Právě ona nechala postavit dvoupatrovou galerii

23:25:12nad mostními oblouky, což zásadně zvětšilo zámecké prostory.

23:25:17Kateřina se zabývala vladařskými záležitostmi

23:25:21ve své nevelké zelené studovně.

23:25:25Na té místnosti je zvláštní to,

23:25:28že je orientovaná proti proudu řeky.

23:25:31A to je doklad toho,

23:25:33že tahle žena chtěla spíš plavat proti proudu,

23:25:36nenechat se jím jen tak unášet.

23:25:39A mám za to, že to je podstatný rys žen v rodu medicejských.

23:25:43Kateřina Medicejská přišla k francouzskému dvoru

23:25:47v křehkém věku 15 let.

23:25:50Na zámku Chenonceau měla konečně možnost

23:25:53vybudovat si skutečný domov k obrazu svého italského rodiště.

23:26:03Podařilo se jí vytvořit

23:26:06dokonalé harmonické propojení Itálie a Francie.

23:26:11Za to musíme být vděční.

23:26:13Stejně jako za to, že k nám přivezla vidličku,

23:26:17artyčoky a mátu, kterou tu zpopularizovala,

23:26:20ta byla v té době totiž k mání pouze ve Švédsku.

23:26:24A celou plejádu dalších lahůdek, o nichž se často domníváme,

23:26:28že jsou francouzské,

23:26:30ale ony k nám ve skutečnosti dorazily z medicejské Florencie.

23:26:36Na zámeckém statku se dodnes pěstují artyčoky,

23:26:40máta a další pochoutky.

23:26:42Ústřední budova je sídlem jediného soukromého zahradnictví

23:26:46na zámcích kolem Loiry.

23:26:50V přilehlých zahradách se nachází přes sto druhů květin.

23:26:54Jejich jediným posláním je být ozdobou paláce.

23:27:02Podél každého záhonu si hledají cestu větve zastřihávaných jabloní

23:27:07a dokonce i zdi kolem zahrady jsou lemovány řadami květin.

23:27:15Zahradnictví vede David Hoguet.

23:27:19Až na pár pravidel týkajících se barev má k vládě

23:27:23nad svým květinovým rájem volnou ruku.

23:27:27Každé aranžmá květin musí sám osobně odsouhlasit.

23:27:30Na tuto profesní dráhu se vydal před několika lety.

23:27:34Od mládí jsem dělal kuchaře.

23:27:38Kulinářství, to je úplně jiné umění.

23:27:41Dělal jsem to tak 10 nebo 12 let

23:27:44a pak mě začaly víc zajímat květiny,

23:27:47tak jsem změnil místo.

23:27:49Rozhodující okamžik nastal, když mi bylo 25.

23:27:53Rozhodl jsem se ze dne na den, bylo to tak trochu okamžitý nápad.

23:27:57Řekl jsem si: "Chci změnit práci,

23:28:00tak proč bych nešel dělat něco kolem květin?"

23:28:04Nemáme tu moc levandule,

23:28:07ale hodně ji používáme na výzdobu kuchyně.

23:28:10Když jsem dělal kuchaře,

23:28:12rád jsem levanduli přidával do jídla i pití.

23:28:15Dělali jsme levandulový sorbet a aperitivy.

23:28:20A ve zdejší zámecké kuchyni se taky využívá.

23:28:27Když přesměroval svoji životní dráhu z kuchyně do zahrady,

23:28:31vyměnil horký a uspěchaný svět

23:28:34za klidný život na čerstvém vzduchu.

23:28:41Obě zaměstnání jsou zaměřená na smyslové vnímání.

23:28:58Když pracuju, je to skoro jako by ty květiny na mě mluvily.

23:29:02Žijí tak trochu svým vlastním životem.

23:29:05Naaranžujete je a ony se trochu pohnou, najdou si svoje místo.

23:29:10Je to něco jako vztah, vážně. Cítím, že mě velmi přitahují.

23:29:16Vnímám je jako živé bytosti.

23:29:18Člověk je aranžuje, květiny se hýbou, rozkvetou

23:29:22a pak bohužel také umírají.

23:29:36Téměř v každé místnosti na zámku je vystavena kytice květin.

23:29:42Květiny a barvy jsou pečlivě vybírány

23:29:45s ohledem na jejich symbolický význam.

23:29:48"Bílá" je například v některých zemích barva smutku.

23:29:54Když člověk pátrá po původu všech těch rozličných květin,

23:29:57zjistí, že se ocitl v harmonickém oblaku

23:30:00nejrůznějších vůní,

23:30:03které mu připomínají všechny lidi, co tu v jednotlivých epochách žili.

23:30:08Je to opravdu úžasné.

23:30:42Údolí Loiry patří mezi nejúrodnější oblasti celé země.

23:30:48Je známé jako "zahrada Francie".

23:31:00Zahrady zámku Villandry jsou prvotřídní ukázkou

23:31:04francouzského zahradnictví.

23:31:07Zahradní terasy, vodní nádrže i zámek představují skvělé

23:31:11příklady dokonalé symetrie zahrad.

23:31:15V období renesance se na zahradu nahlíželo

23:31:19jako na jakési pokračování zámku.

23:31:22Jako na místo, kde člověk může hodit starosti za hlavu.

23:31:26Zahradníci uskutečňovali v zahradách svou představu o tom,

23:31:30jak má vypadat ráj.

23:31:33Dnes je majitelem zámku Henri Carvallo.

23:31:36Henri se o zámek i zahradu stará sám,

23:31:39je to práce přinejmenším na celý úvazek.

23:31:42To málo volného času, který má, tráví na bezvadně udržovaném

23:31:46trávníku tenisového dvorce, který kdysi založil jeho pradědeček.

23:31:53Vyrůstal jsem tady, takže znám ty zahrady od dětství.

23:31:58Pozoroval jsem při práci své rodiče a myslím,

23:32:01že to mi také vnuklo

23:32:02smysl pro povinnost.

23:32:06Věděl jsem, že o Villandry a jeho zahrady

23:32:09se prostě musím starat.

23:32:17Henri převzal Villandry v roce 2006.

23:32:21Vede tým 10 zahradníků,

23:32:24souhra mezi člověkem a přírodou tu byla naplánována

23:32:28a dotažena do nejmenšího detailu.

23:32:31Úplný ráj vytvořený lidskýma rukama.

23:32:38Aby skutečně představovala ráj, změnila se Henriho zahrada

23:32:44v roce 2009 na naprosto přírodní komplex.

23:32:48Keře i květiny se teď musí obejít bez chemických hnojiv a pesticidů.

23:33:02To si žádá velké množství odborných znalostí.

23:33:05Ingrid Arnaultová, bioložka z univerzity v Tours,

23:33:09se specializuje na hledání alternativ tam,

23:33:13kde se stále v rostlinné výrobě používají chemikálie.

23:33:17Se svým týmem prověřuje ekologickou rovnováhu zahrad.

23:33:21Biologické produkty, to je prostě a jedině hmyz.

23:33:26Tento hmyz nám pomáhá snižovat velké množství škůdců.

23:33:30Tím se vytváří neuvěřitelná biodiverzita, což znamená,

23:33:33že nemusíme hmyz ničit chemicky.

23:33:37Jedním z nejdůležitějších tvorů zapojených do zvládnutí

23:33:42škůdců je slunéčko sedmitečné.

23:33:45Ingrid studuje vlastnosti jednotlivých druhů hmyzu

23:33:49a v závislosti na povaze škůdce

23:33:52nasazuje konkrétní výhodné organismy.

23:33:55Slunéčko zkonzumuje

23:33:58v průměru 3000 mšic či svilušek před zakuklením.

23:34:02Slunéčko žije jen jeden rok.

23:34:05Cílem jeho krátkého života je rozmnožení.

23:34:33V období renesance byly oblíbené dekorativní zeleninové zahrady.

23:34:38Zvlášť ceněny byly druhy zeleniny z nově objevených světadílů,

23:34:44jako třeba artyčoky.

23:34:51Komnaty zámku nabízejí nádherný výhled na nové odrůdy.

23:34:56Když sídlo koupili Henriho prarodiče,

23:34:59rozhodli se rekultivovat renesanční zahradu

23:35:03podle plánů z roku 1760.

23:35:06V té době neměl zámek daleko ke zřícenině.

23:35:13Moji praprarodiče Joachim Carvallo a Anne Colmanová

23:35:18pocházeli ze Španělska a Spojených států.

23:35:21Pracovali v lékařském výzkumu v Paříži.

23:35:25Měli ovšem také rozsáhlou sbírku španělských obrazů.

23:35:29Byli to praví milovníci umění.

23:35:32Hledali velký dům na venkově, ne moc daleko od Paříže,

23:35:36kam by sbírku umístili,

23:35:39protože pařížský byt byl příliš malý.

23:35:43Joachimova sbírka byla zaměřena na maurské období ve Španělsku.

23:35:47Během jeho rozmachu v 10. století

23:35:50žili židé a křesťané vedle sebe v klidu a míru

23:35:53pod islámskou nadvládou.

23:35:57Evropané znovu objevili nadlouho zapomenuté spisy řeckých filozofů,

23:36:01jako Platona či Aristotela.

23:36:04Jejich filozofické a vědecké představy

23:36:07se rozšířily napříč křesťanským světem

23:36:10a přispěly k počátku renesance.

23:36:14Poblíž zámeckých salonů najdete zahrady lásky, zahrady hudby.

23:36:20Představují možná duchovní rozměr, slouží estetickému potěšení.

23:36:25V zahradách jsou i čtyři symbolické či alegorické

23:36:29podoby lásky: něžná, vášnivá, pomíjivá a tragická.

23:36:34Tyto zahrady na zámku Villandry jsou nejosobitější.

23:36:39Joachim se nakonec rozhodl opustit staré plány

23:36:43a upravit je podle svého.

23:36:45Inspiraci čerpal z maurských zahradnických návrhů.

23:36:49Zaoblené tvary vynikají proti rovným liniím

23:36:53evropských renesančních zahrad.

23:36:56Zahrady lásky a hudby vypovídají o představách člověka,

23:37:00který přijal za svůj základní princip renesance,

23:37:05snažil se sjednotit umění, vědu a spiritualitu.

23:37:08Vnímám to jako humanistický projekt snažící se

23:37:11v regionu Touraine vytvořit

23:37:14harmonickou svatyni umožňující lidem rozjímat a rozvíjet se.

23:37:29Francouzi a jejich předchůdci obývají břehy Loiry od nepaměti.

23:37:37Tato životně důležitá trasa

23:37:39nejen poskytuje lidem i zvířatům zásoby vody,

23:37:43ale představuje také ideální dopravní cestu.

23:37:46Přítoky Loiry spojují oblast Středozemního moře s Atlantikem.

23:37:56Králové ustoupili do vnitrozemí k řece Loiře proto,

23:38:00aby se zde uchránili před útoky.

23:38:04To jim dalo cenný čas na to,

23:38:06aby se mohli postavit blížícímu se nepříteli.

23:38:10Po staletí se žádné armádě

23:38:12nepodařilo Francii u břehů Loiry porazit.

23:38:24Nejhlubší jizvy po sobě zanechaly

23:38:27děsivé vikingské nájezdy v 9. století.

23:38:31Nordičtí válečníci se plavili po Loiře

23:38:34na svých rychlých dlouhých lodích

23:38:38a násilím pronikali do francouzského vnitrozemí.

23:38:42Zámek Brézé dokonale ilustruje děsivý strach

23:38:45z vikingských nájezdů.

23:38:50Žít na těchto zámcích, to musela být opravdu fascinující doba.

23:38:54Renesance vyvolala rozvoj filozofického myšlení.

23:38:58Ale přišly pochopitelně i války a konflikty.

23:39:11Myslím, že Brézé je v údolí Loiry jedinečný,

23:39:16protože je zahalen tajemstvím.

23:39:19Všechny generace, které tu za ta staletí žily,

23:39:22po sobě zanechaly stopy.

23:39:26Stačí se podívat na vodní příkop obklopující zámek

23:39:30a vnukne vám to představu rozlehlé podzemní pevnosti.

23:39:40Na ochranu před Vikingy stavěli Francouzi

23:39:43již v 9. století celá jeskynní města

23:39:46z měkkého vápence tufu.

23:39:52Obranný systém pak rozšiřovali další majitelé sídla.

23:39:57Aby v jeskyních přežili delší dobu,

23:40:00potřebovali lidé i zvířata nejen dostatečné zásoby jídla,

23:40:04ale ze všeho nejvíc občasné denní světlo.

23:40:08Ale všude tam, kam proniklo světlo, mohl proniknout i pohled nepřítele,

23:40:15každý životodárný paprsek slunce představoval nebezpečí odhalení.

23:40:21Ale obyvatelé byli na blížící se nepřátele připraveni.

23:40:27Na zastavení nájezdníků

23:40:30používali sice velice jednoduchý, ale o to účinnější systém.

23:40:35Vzali tyhle dřevěné kůly a vložili je do děr ve stěnách,

23:40:39které k tomuto účelu sloužily. Jako je třeba tahle.

23:40:48Otvor je úzký,

23:40:50na druhou stranu může projít vždycky jen jeden člověk.

23:40:55To představovalo pro útočníky nevýhodné podmínky.

23:40:59Než se jim vůbec podařilo zaujmout nějakou pozici,

23:41:03měli takhle vysokou hromadu mrtvých.

23:41:06A když nepřítel tuto pozici dobyl,

23:41:10obránci se prostě jen stáhli na další linii.

23:41:14Gregory věří, že síť chodeb měří na 10 kilometrů.

23:41:183,5 kilometru podzemních cest se již podařilo obnovit.

23:41:25Na to, aby člověk pochopil, jakým způsobem byly jeskyně

23:41:29využívány jako obranný systém,

23:41:32by potřeboval v podstatě vytvořit jejich topografickou mapu.

23:41:36A pak by musel ještě přijít na to,

23:41:39jak se za těch více než 1000 let celý systém změnil.

23:41:44Tenhle úkaz je v údolí Loiry velmi běžný.

23:41:47Zdejší oblast byla domovem lidí,

23:41:50kteří přežívali v podzemních městech dávno předtím,

23:41:55než zámky na Loiře vůbec spatřily světlo světa.

23:42:00V 18. století sehrál zámek Brézé zvlášť významnou politickou roli.

23:42:06Za doby absolutistické vlády patřil rod markýze Dreux-Brézé

23:42:10k jednomu z nejvlivnějších ve Francii.

23:42:14Od roku 1701 až do Francouzské revoluce

23:42:18si členové rodu Dreux-Brézé

23:42:21drželi úřad vrchního ceremoniáře Francie.

23:42:30Jedna z nejslavnějších příhod o rodu Dreux-Brézé

23:42:33se datuje do období Francouzské revoluce,

23:42:37do doby tak zvané Přísahy v míčovně,

23:42:41tedy jednání zástupců třetího stavu ve Versailles.

23:42:48Tam tehdy přísahali, že se nerozejdou,

23:42:51dokud nebude mít Francie ústavu.

23:42:54A král tam poslal Henriho Evrarda de Dreux-Brézé,

23:42:59vrchního ceremoniáře Ludvíka XVI.,

23:43:02aby toto shromáždění rozpustil.

23:43:06A Mirabeau mu tehdy odpověděl slavným výrokem:

23:43:09"Jděte říci svému pánovi, že jsme zde z vůle lidu

23:43:13a že odtud odejdeme jedině před silou jeho bajonetů."

23:43:17Jako vrchní ceremoniář byl Henri Evrard odpovědný

23:43:21za všechny veřejné akce s účastí státu,

23:43:24což nelze směšovat s dvorní etiketou,

23:43:28která určovala soukromou sféru královské rodiny.

23:43:32Dokonce i ve chvíli,

23:43:34kdy byli Marie-Antoinette a Ludvík XVI. řádícím davem

23:43:38donuceni opustit Versailles, Henri Evrard stál při svém králi.

23:43:43Krátce po uvěznění královské rodiny byl však také zatčen.

23:43:46Leč jemu štěstí přálo.

23:43:49Spolu se svým synem Pierrem Simonem,

23:43:52jenž se později stal biskupem Moulinské diecéze,

23:43:57Francouzskou revoluci přežili.

23:44:12Své stopy zanechalo na zámcích na Loiaře i další krátké,

23:44:16ale bouřlivé období, nacistická okupace.

23:44:29Mladí němečtí vojáci si do stěny zámku vyškrábali kalendář.

23:44:35Končí den předtím, než se vylodili spojenci a vojáci museli utéct.

23:44:42Tužkami kreslili na zdi různé symboly a to, o čem snili:

23:44:47že drží láhev piva a kouří cigaretu.

23:44:56"Zpátky z lovu na nepřítele."

23:45:01Člověk téměř vnímá silné osobnosti,

23:45:05které zámek Brézé v minulosti poctily svou přítomností.

23:45:09Kardinál Richelieu,

23:45:11nejdůležitější muž za vlády Ludvíka XIII.,

23:45:15údajně spal v tomto pokoji.

23:45:17Mám celkem jasnou vzpomínku z dětství.

23:45:21Byli jsme na cestě, která mi připadala dost objevitelská.

23:45:25Jeli jsme s matkou v jednom velice starém autě podél Loiry.

23:45:30A když jsem uviděl budovy postavené ze světlého vápence

23:45:35a rozeseté kam až oko dohlédlo, vzpomínám si,

23:45:39že se mě zmocnil hluboký pocit ohromení.

23:45:43Pro Australana to bylo jako ocitnout se v pohádce.

23:45:49Opravdu to na mě udělalo dojem.

23:45:55Vinice, původně založená rodem Dreux Brézé,

23:45:58má dnes rozlohu 25 hektarů.

23:46:02Její současný majitel, hrabě Colbert, ji od roku 2009

23:46:06pronajímá mladému vinaři Arnaudu Lambertovi.

23:46:15Půda je tu vynikající z následujících důvodů,

23:46:19je tu slabá vrstva jílu.

23:46:23Je velmi hustý, skoro jako plastelína.

23:46:27To dodává rostlině živiny a víno je pak v ústech plné.

23:46:33A podklad tvoří tuf.

23:46:36Tento typ vápence se v oblasti Loiry užíval ke stavbě zámků.

23:46:41Pro nás hraje klíčovou roli, roli houby.

23:46:45V zimě do sebe natahuje vlhko a mezi jarem a létem

23:46:49ho opět do vinice vypouští.

23:46:52Proto naše odrůdy Cheninu a Cabernetu

23:46:55nikdy nepostrádají vlhko a to jsou ideální podmínky

23:46:58pro přípravu vynikajících vín.

23:47:02Půda navíc obsahuje tyhle kameny, jsou to křemenné oblázky.

23:47:06Ty během dne pohlcují energii a v noci vydávají teplo.

23:47:22K uskladnění kádí využívá Arnaud staré vinné sklepy,

23:47:27jako se to dělalo před staletími.

23:47:33V Brézé se vinice vyskytovala již od 15. století.

23:47:37Vinici spravovali markýzové de Dreux-Brézé.

23:47:41Henri Evrard de Dreux-Brézé

23:47:44měl funkci vrchního ceremoniáře ve Versailles,

23:47:48tedy ceremoniáře Ludvíka XVI.

23:47:51Díky jejich vlivu na krále

23:47:54se víno dostalo i ke dvorům po celé Evropě.

23:47:57Později spravovala vinici rodina Colbertových.

23:48:01A dnes se o ni starám já, převzal jsem vinici v roce 2009.

23:48:06I v révě a půdě člověk cítí historii Brézé.

23:48:13Zámecké víno Saumur

23:48:16bylo navíc nejoblíbenějším vínem Ludvíka XIV.

23:48:21V 19. století se tady vína nechávala kvasit.

23:48:25Šťáva natékala do děr vytesaných do vápence.

23:48:32Po kvašení dáváme víno do sudů.

23:48:35Člověk nikdy neví, jak dlouho bude proces zrání trvat.

23:48:40Je to různé, tak víno pravidelně ochutnáváme.

23:48:48Arnaudovým cílem je v příštích 30 letech

23:48:51vrátit vinici skvělou pověst, jakou měla za starých časů.

23:48:56Není to jen jeho osobní sen, týká se celého kraje,

23:49:01který je s vinařstvím těsné svázaný.

23:49:15Zámek Brézé se otevřel veřejnosti teprve nedávno.

23:49:20Arnaud a Gregory tvoří velmi slibný tým

23:49:23a to nejlepší je jistě teprve čeká.

23:49:37A balonáře Nica ať vítr dál unáší krajem,

23:49:40kde kdysi pobývali jeho předkové.

23:49:47Když se na kraj díváte seshora, pomáhá vám to pochopit,

23:49:52co sem naše předky táhlo

23:49:55a proč si vyvolili tohle místo za svůj domov.

23:50:04Neznečištěná řeka, jedinečná přehlídka zámků

23:50:08rozesetých podél Loiry, jako třeba zámek Amboise,

23:50:12kde umřel Leonardo da Vinci,

23:50:15a vzkvétající rozmanitost biologických druhů.

23:50:19To je dostatečný důvod pro UNESCO, aby zařadila celý region

23:50:23na "seznam světového dědictví".

23:50:27Nicovi předkové a jejich "Rajská zahrada"

23:50:32možná představují to,

23:50:34co ve skutečnosti znamená

23:50:36francouzský výraz "savoir-vivre", tedy "umění žít".

23:50:40Užívejte si života a hledejte rovnováhu mezi přírodou a kulturou

23:50:46jako lidé tady v údolí řeky Loiry.

23:50:50Nico nikdy neví, kde přesně přistane.

23:50:53Horkovzdušný balón není totiž možné ovládat na sto procent,

23:50:58ale jedno ví, po každém přistání se hned těší na další let

23:51:02a na vyhlídku z nebe na majestátní zámky na řece Loiře.

23:51:15Když má pro dnešek všechno sbaleno,

23:51:19čeká ho ještě šumivý let fantazie s láhví šampaňského.

23:51:48Skryté titulky : Eva Honzíková, Česká televize 2015