Domácí bylinková cola
15 minut
pro 4–6 dětí
500 ml vody
1 citron, nastrouhaná kůra a šťáva
1 limeta, nastrouhaná kůra a šťáva
2 pomeranče, nastrouhaná kůra a šťáva
2 lžíce sušené kůry z hořkého pomeranče
2 lžíce sušených levandulových květů
3 velké svitky skořice, rozlámané
2 lžičky semínek koriandru
3 hvězdičky badyánu
¼ lžičky strouhaného muškátového oříšku
500 ml odvaru ze stévie
100 g tmavého třtinového cukru
½ lžičky vanilkového extraktu
Promícháme vodu, citronovou, limetovou a pomerančovou kůru, skořici, koriandrová semínka muškátový oříšek, hvězdičky badyánu a levandulové květy v rendlíku, přilijeme stéviový odvar a vaříme za stálého míchání zhruba 1 minutu. Odstavíme, vmícháme citronovou, limetovou a pomerančovou šťávu, třtinový cukr a vanilkový extrakt, necháme zchladnout a pak přecedíme. Sirup vydrží v lednici až dva týdny.
Do sklenice nalijeme 100 ml sirupu, dolijeme bublinkovou vodou, přidáme led a můžeme podávat, třeba s plátkem citronu.
