Zeleninová jídla
Zeleninová ratatouille
4 porce
200 g červené papriky
200 g žluté papriky
100g cuketa
100 g lilek
1 větší banánová šalotka
2 cl martini dry
tymián
sůl
pepř
150 g drcených rajčat
olivový olej
Papriky, cuketu a lilek očistíme a nakrájíme na drobné kostičky. Na rozehřátou pánev dáme olivový olej a postupně zprudka zarestujeme cuketu, lilek, papriky, šalotku, tymián, zakápneme martini dry, přidáme sůl, pepř a drcená rajčata. Zelenina by neměla být rozdušená!