Steak z hovězího pupku s pečenými cherry rajčátky
hovězí pupek – flank steak
olej
sůl
pepř
tymián nebo rozmarýn
česnek
cherry rajčátka
Hovězí pupek naporcujeme na cca 200 gramové steaky, zprudka opečeme na rozpálené pánvi, z každé strany cca 3-4 minuty, hotový steak posolíme, opepříme a necháme pod pokličkou na vypnuté plotně nebo ve vypnuté troubě předehřáté na 100°C cca 10 min dojít. Ke steaku podáváme libovolnou přílohu, např. na česneku a tymiánu restovaná cherry rajčátka.