Maso
Pečený česnek, konfitovaný česnek s vepřovou plecí a brambory
celou hlavku česneku
2 dcl olivový olej
sůl, pepř
0,5 kg vepřová plec
rozmarýn
1 kg brambor
100 g sádla
Stroužky neoloupaného česneku spolu s rozmarýnem ponoříme do olivového oleje a necháme je 30 min probublávat na sporáku. Dále stroužky česneku společně s hlávkou česneku položíme do pekáče. Na něj položíme vepřovou plec. Osolíme, opepříme a přidáme kmín. Pečeme 1 hodinu na 170°C. Brambory potřeme sádlem a rozmarýnem. Pečeme společně s masem a česnekem.