Saláty
Salát s grilovanými kalamáry
Na kalamáry
800 g čerstvé připravených kalamarů
důkladně očištěná kůra z 3 limetek (šťávu na salát)
2 lžíce extra panenského olivového oleje
3 stroužky česneku, rozdrceného
1,5 lžičky drceného pepře
Na salát
1 velká červená cibule, najemno nakrájená
1 velké mango, nakrájíme na malé kousky
1 velké červené chilli čerstvé, jemně nakrájené (bez semínek)
400 g uvařených černých fazolí doměkka, suché a propláchnuté
3 zralé avokáda nakrájené na malé kousky
malé balení koriandru, listy jen, roztrhané
extra panenský olivový olej na zakápnutí