Saláty
Grilovaný salát z exotického ovoce
1 kg exotického ovoce
250 g čokolády
100 ml smetany
několik kapek tmavého rumu
1 lžíce rozpuštěného másla
1 lžíce citronové štávy
1 mleté skořice
Ovoce nakrájíme na stejné kusy a namarinujeme v medu s citrónem. Máslo smícháme s citronovou šťávou a skořicí a směsí potřeme připravené ovoce. Grilujeme nad středně rozžhaveným grilem z každé strany 1-2 minuty do zlatova. V hrnku rozpustíme ve vodní lázni čokoládu, vmícháme smetanu a ochutíme rumem. Omáčku dáme do misky a podáváme s horkým ovocem, ovoce v čokoládě namáčíme.