Polévky
Bramborová polévka s hříbky
300 g brambor
150 g cibule
200 g mrkve
200 g celeru
200 g petržele
100 g hříbků
majoránka
kmín
sůl
pepř
česnek
zeleninový vývar
hladká mouka
V hrnci si na rozpáleném oleji orestujeme, mrkev, celer, petržel a následně přidáme na drobno nakrájenou cibuli. Vše spolu orestujeme a zalijeme zeleninovým vývarem. Brambory si omyjeme, oškrábeme a nakrájíme na menší a rovnoměrné kostičky a vložíme do polévkového základu. Osolíme, opepříme, přidáme česnek a kmín a hříbky. Vše spolu vaříme do měkka. Ke konci zahustíme moukou a dochutíme majoránkou.