Polévky
Polévka z červené řepy se zakysanou smetanou
1 kg červené řepy
100 g hladké mouky
250 g zakysané smetany
muškátový oříšek
čerstvá pažitka
ocet
cukr
sůl
Červenou řepu si očistíme, nastrouháme na hrubém struhadle a dáme vařit do osolené vody s cukrem a octem. Vaříme do měkka, následně zahustíme jíškou, kterou jsme si připravili z másla a hladké mouky. Dochutíme muškátovým oříškem. Servírujeme se zakysanou smetanou a čerstvou pažitkou.