Různé
Banica s balkánským bílým sýrem
1 balení bulharských těstových listů kori
800 g bílého balkánského sýru
6 vajec
1 bílý jogurt
¼ kávového šálku oleje
¼ kávového šálku mouky /není nutné/
špetka jedlé sody
Rozmrazíme těsto (obsah je cca 12 listů) a připravíme si náplň.
Náplň: V misce rozmačkáme balkánský sýr, přidáme celá vejce, jogurt,
špetku jedlé sody, olej a mouku. Směs dobře zamícháme.
Plech vymažeme máslem nebo olejem. Jednotlivé listy namažeme sýrovou směsí a srolované položíme na plech. Postup opakujeme až spotřebujeme všechno těsto i sýrovou směs. Naplněné těstové listy skládáme skládáme do tvaru šneka.
Povrchu pomažeme olejem a pečeme do zlatova v předehřáté troubě na 200 °C asi 40 minut.