Ovocná jídla
Palačinka s jablky koupaná v portském vínu a javorovém sirupu, podávaná s nokem zakysané smetany a sypané
2 porce
Na palačinky
1 vejce
250 g mléko polotučné
100 g mouka
100 g jablka
špetka soli
Lázeň
50 ml Portské víno Tawny
50 g Javorový sirup
Ozdoba
50 g zakysaná smetana 15 %
20 g pistacie
máta
Z mléka, mouky, vajec a špetky soli uděláme hladké těstíčko a přidáme nastrouhané jablko a děláme palačinky. Na pánvi rozehřejeme javorový sirup a portské víno a palačinku v ni okoupeme. Pak složíme do trojúhelníku a servírujeme na talíř. Nahoru zdobíme zakysanou smetanou, pistaciemi a mátou.