Pomazánky
Pomazánka z červené čočky
4 porce
celkem cca 2445 kJ/1 porce 611 kJ
lžíce oleje (cca 10-15 g)
50 g cibule
1 stroužek česneku
50 g nastrouhané mrkve
150 g červené čočky loupané
400 ml zeleninového vývaru
sůl, lžička dijonské hořčice
trošku citrónové šťávy
tymián
Cibuli s mrkví a rozmačkaným česnekem zasmahneme na oleji, přidáme červenou loupanou čočku, zalijeme zeleninovým vývarem a necháme cca 15–20 minut vařit. Červená čočka se rozvaří, takže vytvoří hustý krém, který můžete popřípadě rozmixovat úplně dohladka. Dochutíme hořčicí, solí, citronovou šťávou a tymiánem, popř. jinou čerstvou bylinkou.