Dobré ráno

Recepty

Rychlá dýňová polévka se smetanou a krutonky z bílého pečiva

1 máslová dýně
cibule nebo šalotka
rostlinný olej
sůl
smetana na vaření
zeleninový vývar
toastový chléb

Dýni vydlabeme (nejlépe s dětmi), zbavíme zrníček a nakrájíme na kostky. Nakrájenou cibuli orestujeme na troše oleje, přidáme dýni a cca 10 minut restujeme. Podlijeme zeleninovým vývarem a dochutíme solí. Po uvaření dýně polévku rozmixujeme a zjemníme smetanou. Na pánvičce opečeme vykrájené krutonky z toastového chleba a podáváme.

Filátko z ryby podávané na šťouchaných bramborech se zeleninou

filet z ryb, které mají málo kostí
sůl
olivový olej
brambory
mrkev
hrášek
květák
fazolky
mléko
máslo
kmín

Uvaříme zeleninu v mírně osolené vodě a scedíme (vývar můžeme použít do dýňové polévky). Do hrnce vložíme oloupané brambory, osolíme a uvaříme do měkka. Na rozpálenou pánvičku dáme kousek pečícího papíru, vložíme filátko z ryby a orestujeme po obou stranách nejméně 4 minuty. Uvařené brambory smícháme se zeleninou, přidáme mléko, máslo a jemně prošťoucháme. Na talíři můžeme šťouchané brambory tvarovat pomocí dětských báboviček nebo formiček.

Lívanečky z ovesných vloček s jahodami a tvarohem

hladká mouka
mléko
vejce
ovesné vločky
kypřící prášek
olej
cukr
tvaroh
jahody

Z vajec, mouky, ovesných vloček, mléka, cukru, trochy oleje a kypřícího prášku připravíme těsto z kterého pečeme lívanečky. Jahody nakrájíme na větší kousky a ocukrujeme. Tvaroh rozředíme trochou mléka a osladíme. Lívanečky promažeme tvarohem a prokládáme jahodami.