S Richardem Tesaříkem si připravíme krkovici na japonský způsob.
* 25. 12. 1945
vepřová krkovice
sójová omáčka
víno saké
sezamová semínka
hořčice
sůl, pepř
olej
jarní cibulka
rýže
Nejdříve si opražíme na oleji sezamová semínka, které pak rozdrtíme. Na druhé pánvi osmahneme na oleji krkovici, kterou jsme osolili a opepřili. Zalijeme sójovou omáčkou, vínem saké a přidáme sezamová semínka. Po chvíli maso z obou stran potřeme hořčicí, zalijeme vodou a necháme dusit do měkka. Na hotovou krkovici nasypeme nakrájenou jarní cibulku a může servírovat s rýží.