Moučníky a cukroví
Koláčové šátečky
Je konec ledna, dlouhé zimní večery, takže zbývá čas třeba – třeba na prohlížení starých kuchařek. Jiřina Bohdalová si o sbírce kuchařek pana režiséra Jiřího Bělky promluví s jeho ženou Ing. arch. Jarmilou Konečnou. Samozřejmě doporučí i zajímavé recepty.
Těsto
0,5 kg hladké mouky
1 máslo
¾ kostky droždí
2 lžičky cukru
½ hrnku mléka
Sůl
Citrónová kůra
Vypracovat těsto a rozválet na tenko. Nakrájíme čtverečky a naplníme.
Tvaroh
Žloutky
Cukr
Rozinky
Vytvoříme šátečky a upečeme v troubě.