Maso
Bifteky loirských lodníků
Pokud si chcete doma připravit bifteky lodníků z Loiry, pozorně sledujte Richarda Tesaříka a jeho kuchařská doporučení.
* 25. 12. 1945
4-6 silnějších hovězích plátků
6 cibulí
1 máslo
balsamicový ocet
4 nakládané okurky
sůl
pepř
Do hrnce dáme nakrájenou cibuli, maso, osolíme, opepříme a opět cibuli a maso. Podlijeme vodou, přidáme kousky másla a dusíme do měkka.
Pak ochutíme balsamicovým octem, přidáme oříšek másla a na kostičky nakrájené okurky. Servírujeme s rýží.