23:00:14-Příjemný den, milí televizní přátelé.

23:00:17Podle kalendáře slaví dnes svátek Martin.

23:00:21Tento den se pranostikami jen hemží.

23:00:24Například: je-li kobylka martinské husy hnědá, bude sněhu málo,

23:00:30je-li však bílá, bude sněhu hodně.

23:00:35Nebo, když svatý Martin se sněhem přiběžel,

23:00:39bude v něm celý měsíc ležet.

23:00:44To bychom potřebovali, protože letošní léto nám moc vláhy nedalo.

23:00:50Ale teď k našemu programu.

23:00:52Navštívíme zahradnictví pana Mařana.

23:00:56V právní rubrice bude odpovídat pan doktor Jahelka.

23:01:01Uvidíme, že i bodlák může být hezkou dekorací.

23:01:05Na závěr si něco dobrého uvaříme.

23:01:09Jdeme na to.

23:01:16Zahradník pan Mařan z Tatobit mě vždycky něčím překvapí.

23:01:22Dal mi hádanku, jestli vím, co to je? Tak to nevím.

23:01:29Co to je?
-Máme to kiwi. -To je kiwi?

23:01:33-Ano, je to trochu jiné kiwi, než známe z obchodů.

23:01:37Pokud ho ochutnáme, tak zjistíme, že ta chuť je skoro stejná,

23:01:42jak známe z obchodů.

23:01:44-A to ještě vyroste ve větší, jak známe?

23:01:48To by se muselo loupat, že jo?

23:01:51-Plody zůstanou asi tak veliké.

23:01:53Říká se, že bývají veliké jako angrešt.

23:01:56Výhodou je, že se nemusí loupat, že je utrhneme a hned sníme.

23:02:01-A jak se pěstuje? V takové nádobě?

23:02:04-Jsou to rostliny, které můžeme vysadit kamkoliv na zahradu.

23:02:09-Kamkoliv na zahradu.

23:02:11-Jenom je potřeba jim dát nějakou oporu,

23:02:14protože je vidět, že to jsou liány, že se rychle pnou.

23:02:18-Však těch opor tady je.
-Tak tady máme opor víc.

23:02:22Můžeme ji dát na plot, jako živý plot.

23:02:25Velice rychle to poroste.
-A pořád to plodí?

23:02:29-Pořád to plodí.
-A do jaký vejšky to naroste?

23:02:34-Jistě to můžeme zredukovat řezem, ale udává se 4, 5 metrů.

23:02:40-To je veliký.

23:02:42Když říkáte, že je to liána, tak dá se to dát na zeď,

23:02:47aby se to pnulo?

23:02:52-Můžeme to pnout i po zdi. Uděláme konstrukci u zdi.

23:02:56Ono nám to krásně poroste zeď, která bude vypadat celý rok pěkně

23:03:00a na podzim budeme ještě sklízet plody.

23:03:03-To je dobrý. A teď co potřebuje za živinu?

23:03:07Já to ochutnám, můžu?

23:03:10-Tady máme plody, které už jsou zralé, měkké.

23:03:13-No to je dobrý. To je opravdu dobrý.

23:03:17Je to kiwi. Tak co pro ně udělat dobrýho?

23:03:22-Potřebují běžnou zahradní zeminu. Případně můžeme přidat rašelinu.

23:03:27Nejlépe rostou v mírně kyselé půdě. Pak už jen trochu zalít,

23:03:32aby jim stačila voda na to, aby tolik nerostly

23:03:36a ještě tolik plodů nám naplodily.

23:03:38-Pane Mařane, vy máte opravdu zelený ruce.

23:03:42Vy to říkáte tak, jako by to bylo naprosto jednoduchý.

23:03:46To je skutečně tak jednoduchý to pěstovat?

23:03:48-Na téhle rostlině je vidět, že je to mladá rostlina

23:03:52a už je obalena plody.

23:03:55U ní bych zmínil ještě jednu velikou výhodu,

23:03:58že často lidé říkají, že nemají rádi semínka v plodech kiwi,

23:04:02tak když se podíváme do jednoho plodu a rozřízneme,

23:04:06tak uvidíme, že tam žádná semínka nejsou.

23:04:11-No a co přes zimu? Ona přezimuje a nic se jí nestane?

23:04:15-Je to rostlina, která v našich podmínkách přes zimu přezimuje.

23:04:20Těch odrůd, které tady máme v mističkách jejich plody,

23:04:24se dokonce udává, že vydrží mrazy dokonce až do -40 stupňů.

23:04:28U těchto se udává, že vydrží -25 až -30 stupňů.

23:04:32V zimě opravdu není problém s tím, že by nám tady špatně rostly.

23:04:37-Když je to takhle jednoduchý, tak to si pořídím.

23:04:42-Vřele doporučuju.

23:04:50-Tady pane inženýre, to vím. To je malej bodlák

23:04:55a tohleto je velkej bodlák. A je moc hezkej, když ho usušíme.

23:05:01To mě nenapadlo.
-On ani jeden není bodlák.

23:05:09Ony to jsou rostliny, které mají ostny.

23:05:12Tohleto se jmenuje máčka ladní a tohle se jmenuje štětka planá.

23:05:18-Taky to vypadá jako štětka,

23:05:21ale já bych se bejvala hádala, že je to bodlák.

23:05:25To je vlastně plevel.
-To jsou plevelné rostliny,

23:05:30se kterými se setkáváme na neobdělávané půdě,

23:05:34někde kde jsou výsypky, skládky,

23:05:37a místa výslunná, kde nic jiného neroste.

23:05:41Tyto rostliny tam dokážou růst.
-Že vás to napadlo?

23:05:45-Ony dokážou být krásné, i když jsou sušené,

23:05:48i když jsou ve váze. Je to úžasně dekorativní.

23:05:52-To já si udělám. Teď jde o to, jak to sušit?

23:05:57Když chci usušit kytici, říkali, že pověsit stopkama nahoru

23:06:02a pověsit do stínu. Tohle taky?

23:06:07-To je naprosto stejné. Tato rostlina je vlastně čerstvá.

23:06:13Byla normálně ve vodě, takže má trošku jinou barvu listů.

23:06:18Ona trochu vypadá, jako když je přischlá,

23:06:23protože ona má takovou sivozelenou barvu.

23:06:26Dá se ale usušit, že se sváže do svazečku, dá se do stínu

23:06:31a máte nádhernou dekoraci. V této podobě vypadá sušená.

23:06:36Listy malinko změní barvu, ale rostlina je pořád dekorativní.

23:06:41-Tak abych věděla ten postup. Tak já půjdu někde okolo skládky,

23:06:46nebo kde to uvidím, utrhnu si to a dám to do vázy.

23:06:51-Je možné nějakou dobu to mít ve váze.

23:06:54Za nějakou dobu se to dá usušit.
-Ale tady to začne hnít, ne?

23:07:00-Nebo se to dá usušit rovnou. Není problém. -Co je lepší?

23:07:04-Záleží na tom, v jaké podobě chcete tu květinu mít?

23:07:09Pokud to chcete mít ještě chvíli zelené,

23:07:12tak se to dá dát do vázy na chvíli do vody.

23:07:15-Ale ne moc dlouho?

23:07:17-Ne moc dlouho, aby to nezahnívalo.

23:07:20A potom to opravdu takhle...?
-Normálně do stínu.

23:07:23-Do stínu, ne na slunce.
-Ne na sluníčko.

23:07:26To sluníčko způsobí, že listy vyblednou dožluta

23:07:29a není to tak hezké. Když je to usušené ve stínu,

23:07:33tak je to takto sivozelené.

23:07:35-A vy si tady uděláte nějaký provázek a pověsíte,

23:07:38aby to mělo nějakej luft.
-Podobně se suší štětka planá.

23:07:43Tady jsme jednu kvetoucí ještě zastihli.

23:07:46Poté co odkvete, tak zůstává zbytek květenství v této podobě.

23:07:52Ona ta rostlina je vůbec celá zajímavá,

23:07:56i když je to plevelná rostlina a poměrně života schopná.

23:08:01Ona má zvláštní mechanizmus, kterým se brání hmyzu.

23:08:08Ona jak roste, tak má vstřícné listy a úžlabí listů je srostlé,

23:08:14takže ono to vytvoří jakýsi kalich, do kterého naprší, nateče voda,

23:08:20a voda zůstává v těch listech a stonek jde prostředkem

23:08:26a lezoucí hmyz, který by chtěl lézt tady a ochutnávat zadarmo,

23:08:32tak ten se tam nedostane, protože nepřejde přes tu vodu.

23:08:37-Já myslela, že se utopí.
-Tak se brání.

23:08:41Létající hmyz ten si to zaslouží.
-Včeličky ty můžou.

23:08:45Řeknu vám, že je to skutečně dekorativní plevel.

23:08:52ČT, Kavčí hory, 140 70, Praha 4, hobby@ceskatelevize.cz

23:08:58-Tady před námi stojí Calocedrus,

23:09:00česky se jmenuje pazerav sbíhavý neboli libocedrus.

23:09:04Je to rostlina, která má původní domovinu v Severní Americe,

23:09:07kde se vyskytuje v oblasti od Oregonu až po Kalifornii.

23:09:11Je ceněná pro své kvalitní dřevo, které odolává jak hnilobě,

23:09:14tak povětrnostním vlivům. Do Evropy se dostala v 19. stol.

23:09:17Už v 19. stol. byly první rostliny vysazeny u nás na zámku Hluboká.

23:09:21Od té doby se v Evropě pěstuje.

23:09:24Postupem času školkaři nabízí nové kultivary,

23:09:27které nám nabídnou vždy něco nového a lepšího.

23:09:29Jako první si představíme kultivar Aureovariegata.

23:09:32Na něm je velice krásné zbarvení,

23:09:35které je na jednotlivých větvích zlatavé,

23:09:37další větve jsou čistě zelené.

23:09:40Toto vybarvení se objevuje v průběhu celého roku.

23:09:42V dospělosti se v našich podmínkách dočkáte rostliny kolem 4 až 5 m,

23:09:46při šířce kolem 180 cm. Není nutný jakýkoliv střih ani řez.

23:09:50Dalším nejnovějším kultivarem,

23:09:52který si představíme, je Maupin Glow.

23:09:54Pochází z USA, kde byl vyšlechtěn teprve v r. 2004 ve městě Maupin,

23:09:58proto tento název. Střed rostlin je zelený.

23:10:01Pouze konce větviček jsou zbarveny do zlata.

23:10:04Tuto barevnou kombinaci uchová po celou sezónu

23:10:07a v dospělosti se dočkáte 4metrové rostliny při 180 cm šíři.

23:10:11Posledním, který si představíme, je kultivar Berrima Gold.

23:10:15Je z nich nejvzácnější a také nejpomaleji roste.

23:10:18Objevený byl v Austrálii před 20 lety.

23:10:21Odtud se rozšířil do Evropy.

23:10:23V našich podmínkách dosahuje 150 cm výšky

23:10:26a kolem 80 až 90 cm šíře.

23:10:28Celou sezónu nese výrazné žlutozelené zbarvení,

23:10:31které na podzim přechází do výrazné zlatavé

23:10:34a v horní části rostliny na špičkách je v zimě doplněno

23:10:38o výraznou oranžovou barvu, která zůstává až do jara

23:10:41a poté rostlina přechází do žlutozelené.

23:10:43U všech Calocedrusů,

23:10:45které na sobě nesou jakoukoliv žlutou a zlatavou barvu,

23:10:48volíme místo takové,

23:10:50které je v sezóně maximálně slunné k tomu, aby se maximálně vybarvily,

23:10:55ale zároveň, které je v zimě mírně chráněné

23:10:57před zimním sluncem a prudkým větrem,

23:11:00aby u mladších rostlin nemohlo dojít k mírnému popálení

23:11:03vrcholových částí jehlic.

23:11:06U zelené formy toto neřešíme a volíme slunné stanoviště.

23:11:09Důležité je u mladších rostlin dávat si pozor

23:11:11na pravidelnou zálivku, aby nedocházelo k přísušku,

23:11:14na kterou rychle reagují.

23:11:16U starších rostlin už jsou soběstačné

23:11:19a rostou bez jakýchkoli zásahů.

23:11:21V našich podmínkách netrpí na žádné škůdce a žádné choroby.

23:11:24Není nutný žádný postřik, ani nic dalšího.

23:11:28-A teď tu máme dopis do naší poradny

23:11:31od pana Josefa Klímy z Prahy.

23:11:34Soused mi postavil před vjezd do mé zahrady hranici dřeva.

23:11:40Abych se dostal na obecní cestu,

23:11:43musím přejet asi 2 m přes jeho pozemek,

23:11:47což mi zakazuje. Může za to být nějak postižen?

23:11:53O odpověď jsem požádala pana doktora Ivo Jahelku.

23:11:58-Na první pohled by se opravdu mohlo zdát,

23:12:01že taková schválnost jako je složení hranice dřeva

23:12:04před vjezd do vaší zahrady, musí být po zásluze potrestána.

23:12:08Zejména, když i přestupový zákon považuje schválnostní jednání

23:12:12za přestupek proti občanskému soužití.

23:12:14Obávám se, že vás asi trochu zklamu.

23:12:17Potíž je v tom, že vy k tomu kousku sousedova pozemku

23:12:20nemáte vůbec žádné užívací právo

23:12:22třeba ve formě věcného břemene, nebo nájmu.

23:12:25A tím právě jen vlastník pozemku, čili soused o tom,

23:12:29komu umožní užívání svého pozemku za jakých podmínek

23:12:33a jak ho bude užívat on sám.

23:12:35To všechno je výkon vlastnického práva.

23:12:38Protože podle soudní praxe výkon vlastnického práva

23:12:41nemůže být považován za schválnost, a tudíž ani za přestupek,

23:12:45nebude soused za ten počin nijak postižen.

23:12:48Dokonce si může říkat: "Co je moje, to je moje,

23:12:52dám tam příště fůru hnoje a že soused chystá zbraně?

23:12:56Právo je prý na mé straně."

23:13:06-Pan Petr Hýbl ze společnosti Karcher mi přinesl ukázat stroj.

23:13:11To mě baví. Stroje mě baví.

23:13:14A na co je tohle?

23:13:16-Tohleto je podlahová myčka pro domácnost.

23:13:19-Jako vnitřní, nebo i venku?

23:13:22-Tento stroj je dělaný pro vnitřní interiérové dlažby a povrchy.

23:13:26-A co dělá?

23:13:28-Tento stroj v jednom kroku je schopný vysát i vytřít podlahu.

23:13:33-To znamená, že tam někde teče voda?

23:13:36-Přesně tak. Funguje na principu vlhčených válců,

23:13:39které vytírají a zároveň stroj špínu s vlhkostí odsává.

23:13:43-A když to potom zkusíme, protože on je hlučnej,

23:13:47tyhle stroje jsou hlučný,

23:13:49myslíte tohle tu špínu vytře a vyčistí?

23:13:57-Určitě, vůbec bych se toho nebál.

23:14:00Za pomocí saponátu dostaneme špínu z podlahy bez problémů.

23:14:04-Jaký povrchy to čistí?
-Tento stroj můžeme použít

23:14:08na veškeré tvrdé povrchy v domácnosti: na dřevo, lino...

23:14:12-Dlažbu.
-Dlažbu klidně.

23:14:15-Teď tohle to vyčistí, ale musí se čistit i ten stroj?

23:14:20-Stroj po práci musíme udržovat.

23:14:23Můžeme z něj sundat válce a dát je do pračky.

23:14:28-Do pračky?
-Přesně tak.

23:14:30Případně vylijeme odpadní nádobu, vypláchneme čistou vodou.

23:14:34-Tak to mě teď všechno ukážete.

23:14:37Ještě než si to všechno ukážeme, je k té vodě, jak jste říkal,

23:14:42že je potřeba voda, musí se do vody dát čistící prostředek?

23:14:47-Používají se saponáty.
-Saponáty klidně? -Určitě.

23:14:51-Jako v určitým poměru?
-Přesně tak.

23:14:55-Teď ještě jednu věc. Počkejte, je to těžký?

23:14:59Jo není, jen jednou rukou. Teď mně a divákům ukážete,

23:15:04kde se dává voda a co člověk musí udělat před tím, než začne?

23:15:11-Rozumím. Stroj je vybavený dvěma nádobkama.

23:15:15Do přední nádobky dávám čistou vodu se saponátem

23:15:18a do zadní nádobky odsávám špinavou vodu.

23:15:23-Tam teče špinavá voda.
-Tohle je odpadní nádoba.

23:15:27-Já bych to ráda zkusila sama.
-Tady zmáčknout tlačítko.

23:15:35-Tady zmáčknu.
-Rozjede se to, pozor!

23:15:38Nemusíte to držet.

23:15:46-Už to jede.

23:15:50Já to budu dělat na jednom místě.

23:15:57Ta podlaha je čistší, ona nebyla tak moc špinavá.

23:16:01-Můžeme se podívat do odpadní nádoby, co nám to sebralo?

23:16:05-To je ono. Ukažte.

23:16:08To je teda ale špína. Tak jo, já děkuju.

23:16:19Dnes budeme vařit s šéfkuchařem pane Janem Pýchou z Průhonic.

23:16:25Tak, co to bude? To bude něco studeného.

23:16:30-To bude takový vlažnej předkrm.
-Vlažnej.

23:16:34-Budeme to tepelně zpracovávat a vlažný to budeme servírovat.

23:16:39-Co k tomu budeme potřebovat?

23:16:42-Jelikož je to červená řepa, to je módní záležitost.

23:16:45Teď děláme samé módní záležitosti, zdravé.

23:16:48Červenou řepu, sýr Halloumi, to je kravský sýr,

23:16:52čerstvej fenykl s pomerančem.

23:16:54To jsou takové malé pomeranče, kumquaty se jmenujou.

23:16:59-To se dá koupit?
-To se dá koupit.

23:17:02-To je naložený?
-To je v cukru.

23:17:05-Jen v cukru. Tady je hnědej cukr.

23:17:08-Tady je třtinovej cukr, med a ocet balsamico

23:17:12a olivovej olej, normální olej, sůl, pepř a máslo.

23:17:17-Vrhneme se na to. -Jo?

23:17:19Kdyby to nebylo vlažný, tak tam to máslo nesmí bejt.

23:17:23-Protože by se to přepalovalo.
-Ne, ono by ztuhlo.

23:17:28-No jo, ono by ztuhlo.

23:17:30-Nejdřív si uděláme sirup na fenykl.

23:17:36Takhle si to zkaramelizujeme.

23:17:45Už je to tmavý krásně. Teď to necháme odvařit.

23:17:52Mezi tím řeknu něco o řepě.
-Řepu nakrájíme, ne?

23:17:57-Tu pak nakrájíme. Ona je předdělaná totiž.

23:18:01Řepa se může buď péct, že ji osolíš, dáš tam tymián,

23:18:06dáš tam trošku másla, nebo olivového oleje,

23:18:10zabalíš to alobalu a dáš to na 200 stupňů péct do trouby.

23:18:14Stačí, když je takhle malinká, tak 20 minut,

23:18:18když jsou velký bulvy, tak na hodinu.

23:18:21-Ona se dá koupit už vařená.
-Dá se taky koupit.

23:18:24-Tak řekněme, že už máme vařeno.
-Nebo se dá uvařit.

23:18:28-A teď, co s tím?

23:18:30-To máme řepu a ještě osolíme čerstvej fenykl,

23:18:35aby se trošku vypotil.

23:18:38A aby nám zavoněl, tak tam dáme trošku oleje.

23:18:46Tady jsem si dal na to fólii, jinak bych měl už červený prkýnko.

23:18:51-Ono to barví.
-Teď si z toho udělám měsíčky.

23:19:01Pak budeme potřebovat ještě vlašský ořechy.

23:19:05Ty budeme muset opražit.

23:19:08Já ještě toho pomerančovýho, toho dám trošku na fenykl,

23:19:12aby to nasáklo. K tomu se pomeranč hodí.

23:19:18Tady s tím musíme zamíchat.
-Pardon, já jsem nějak zaspala.

23:19:23-Tady dáme řepu, ona je ze základu sladká,

23:19:27tak tam dáme trošku cukru.
-Hergot, to je fofr.

23:19:34-No, to je rychlý. To je strašně rychlý.

23:19:41Tady máme tohle, teď tam dáme trošku medu.

23:19:51-To je takovej fofr, aby si to diváci stačili zapisovat.

23:19:56-Děláme na dvou frontách.
-No právě.

23:20:00Teď tohle je, co jste to říkal?
-Balsamico ocet.

23:20:05Všichni známe ze školních jídelen červenou řepu, že byla sladkokyselá.

23:20:11Tak tam musíme něco dát.

23:20:13-To já bych mohla taky zkusit, když si to polévám máslem,

23:20:17tak ten balsamikový ocet.

23:20:20-Teď tam ještě dám na zesílení omáčky, teď by byla jen kyselá,

23:20:25tak tam dám trochu telecího vývaru.

23:20:30Je tam vyvařená cibule, rajčata, mrkev.

23:20:37Dobrý? -Já myslím, že jo.
-Výborně, tak to odlož.

23:20:42Dáme sem řepu a necháme ji trošku zredukovat.

23:20:46Necháme ji tady a teď potřebujeme tady to větší.

23:20:51Tady teď opečeme ten sýr.
-Na tohle, aby byly svaly, že?

23:21:04A teď co?
-Tady to můžeme dát nasucho.

23:21:13-Já už to, pane šéfkuchaři, mám opečené.

23:21:17-Výborně! Já mám zredukovaný všechno.

23:21:20-Jdeme nandávat. Uděláme vzorovou porci.

23:21:24-Můžu poprosit, abych se nespálil.

23:21:27-To jo, ono je to horký.

23:21:30To je na takový malinký?
-To musí vypadat.

23:21:39-To je takovej předkrmek.

23:21:43-Uděláme dvě porcičky.

23:21:47-Já to tady připravím, abys tady nelítal.

23:21:54Jo, takhle?

23:22:10Tak, abych se nespálila.
-Pozor na to!

23:22:17-Teď fenyklíček.
-Marinovaný fenykl.

23:22:28-Tady je to i horký, jak to tam bylo.

23:22:34A kdy ty oříšky?
-Teď nakonec.

23:22:43-Uděláme to dvoubarevný.
-To je důležitý ta šťáva.

23:22:47-A teď na to oříšky.

23:22:50-Oříšků není nikdy dost.
-Přesně tak.

23:22:58K tomu toustík.
-A je nádhernej předkrm.

23:23:05My vám oba s panem šéfkuchařem přejeme dobrou chuť!

23:23:42Teď se podíváme na vyluštění soutěžní otázky z minulého týdne.

23:23:47Ptala jsem se:

23:24:01Správná odpověď.

23:24:03Jméno výherce:

23:24:12A jaká vás čeká cena, pokud budete soutěžit i dnes?

23:24:16Je to podlahová myčka FC5 od společnosti Karcher.

23:24:23Teď k soutěži:

23:24:36Odpovědi posílejte do týdne.

23:24:56Blížíme se k závěru našeho pořadu a já ještě přidám citát

23:25:01od britského spisovatele Kiplinga.

23:25:05Chceš realizovat své sny? Probuď se!

23:25:09Za týden se opět těším na setkání s vámi, vaše Jiřina.

23:25:16Titulky: Méhešová Iva, ČT 2017