Moučníky a cukroví
Pampelišková marmeláda
150 pampeliškových květů
1 nakrájený citron
pár listů meduňky(Do marmelády se mohou přidat i květy sedmikrásky, máta anebo zázvor či nastrouhaná kůra z biocitronů.)
Pampelišky vložíme do síta, opereme, přidáme pokrájený citron, zalijeme litrem vody a 10 minut povaříme. Pak dáme do ledničky odstát na 24 hodin.
Přidáme ¾ kg želírovacího cukru a 20 minut vaříme. Směs by měla alespoň trochu zhoustnout. Nalijeme do sklenic a marmeláda je hotová.
Ohodnoťte tento recept:
6 hlasů