Rodinné stříbro

Tajemství hořkého likéru

Fernet Stock patří k tradičním českým průmyslovým značkám se zajímavou historií.

Slavný hořký likér má velmi zajímavou historii. Nápad s louhováním léčivých bylin je starý mnoho staletí. Ale výroba značkového léčivého alkoholického nápoje je trochu složitější. Nápoj musí být vyvážený a ve všech lahvích stále stejný. Tajemství receptury Fernet Stocku znají dodnes pouze dva lidé. Obecně se ví, že nápoj vzniká ze čtrnácti bylin. Že mezi ně patří chininová a pomerančová kůra, hořcový kořen, zeměžlučová nať. Některé bylinky zrají až šest let.
Za tím vším stojí nápad osmnáctiletého Lionella Stocka, založit v roce 1884 továrničku na výrobu a dovoz lihovin a po čase vytvořit filiálku v českém Božkově u Plzně.
Příběh začíná počátkem minulého století, kdy existovala mezi italskými výrobci lihovin Stockem a Brancem gentlemanská dohoda: první prodával koňak, druhý hořké likéry. Pan Stock měl svůj recept na hořký nápoj fernet schovaný v trezoru a asi by ho nikdy nepoužil… Kdyby Branca dohodu neporušil. Lionellu Stockovi tak nezbývalo nic jiného než přejít do protiútoku. Roku 1927 uvedl na trh zcela nový výrobek – dnes světově proslulý – Fernet Stock.
Sledujte další příběh o počátcích průmyslových značek.